 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:37 编辑 # l5 `+ t% D/ K0 ^
6 a4 b5 D1 W" K+ N7 f有很多东西可以就着米饭吃5 W6 G( @ y2 E: n
比如( i, h+ A; L y+ O2 t$ N/ w) V6 @
我上大学的时候2 P5 H' F0 c+ }
就着学校食堂的米饭9 D6 V* S/ N& p0 \: ]+ h' L( w! j
吃过% u5 ]( l( b$ y( @" W" t7 }+ y
炒沙子
1 B3 e. s( L& w. x/ U) K: ]& y3 V溜塑料袋2 [0 A- ]$ ~, I# h+ A; e- a: O
红烧玻璃片8 L/ ^- B$ m7 A
葱爆大葱
9 ?8 ~, J9 k: L1 ]+ u* P+ h4 v: i' A
除了这些之外8 ^; E8 W! I* ]+ m+ E5 n t
大师傅们基本每个礼拜: o( z' u+ m& r8 \
都配合赵忠祥老师做一次动物世界1 {$ w# }3 c- ~% h0 c, h; \
& u- t3 y0 c7 S2 e: V. G
呵呵; _9 N6 C5 w# n8 J. m3 Y: M9 t
昨天与老同学谈及此事" A4 G- J9 b3 Z" L9 q( J6 y
感慨颇多/ k" q4 @: @4 p/ c) K* T
当年学校食堂有道菜还是不错的 E. Y: e, j9 n: q1 \8 O6 N s
% w0 j3 d$ R p2 ~3 F# u7 ?3 `
干煸豆角
" V5 {; k) y; G! \+ l今天我教教你们9 O0 N9 X3 Y2 e
* k1 c' P) C- ^+ f# Q4 y- V
豆角这个东西
0 I! e# W! U) ]( [6 a0 ?$ N辽南叫云豆
5 r) s1 z1 p8 |南方叫四季豆
# O3 |, O0 J: p" M9 L阿富汗叫@#$%^^&*(
7 @5 o' c2 }3 ^) d1 @
6 Q4 Q# {4 F. z% [( t Q看看
. `- ? @9 F& s) r9 N我这学问
9 W% T& n, b) j: ^: M阿富汗话的豆角我都会说5 @( I! E7 F+ P. W4 m+ }6 {
8 M% i: U! {9 u1 V5 Y% r好了
f) ]3 Z: r+ D5 S0 C咱们书归正传
6 l$ R9 Y; h5 k% c豆角买回来) @9 b8 u1 e" S3 ?
洗干净
7 a& ~. c" b# L6 ?# r6 L# ~摘掉筋
8 F% y; O; g+ g) r7 t* s: d(其实俺学校的食堂是省略这些简单步骤的)
! L- Z3 l, f! v9 j$ i( p/ z
# b& C' g \0 m( D9 d) }海米9 G) M p4 C7 M: ^. x/ b
泡软剁碎
& [, U' [& n/ V1 w3 r+ _; T% O6 |# ^+ {5 |4 Z
锅中放入油
+ p+ W' @1 L$ C( r( }& ^* N放进豆角炸到发黄( f2 z0 B- C' s; E
锅内留底油
9 o# G$ x/ I2 L# D9 |$ W: v! W放入葱、姜末、绞肉、海米末、榨菜末炒翻& h( V& a5 r; g1 z! P% ^' Q3 m
最后再加进豆角煸出香味; `+ l1 r( l( X* Q
淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可! Z9 [* l% J0 ~1 P3 c8 O
2 r. S* T9 l- v+ p# B4 T$ `* f/ K
这道菜也可以做成香辣口味的- m; ^. w, L" p3 M2 X
就是把最后一步的糖 醋7 K3 Z7 T: S) q
换成辣椒 麻椒 e' \0 u$ D9 m
OK
% x* @: B# x1 n: H& P/ E$ e成了+ ^0 H$ l" `" K
很下饭 |
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狗仔卡
发表于 2009-10-17 15:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-10-19 14:19
