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我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.3 K' w# ?. T+ D5 e. r: z! T ! j% Q' z8 \- l# @8 Y( F" u4 ~2 r 可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了? 6 P1 r. A9 O9 g+ p 5 P6 M9 P8 c5 w; s& i6 K0 m( e5 G家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊$ M5 d. G6 i+ Q% R 八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
买?卖?卖过你应该问同事啊 & V% X$ T! K+ s( ^7 u0 n2 x7 G4 k4 X! \. ?: ` J 打家?打谁? 小时工资如何?5 U5 `4 f% ~ B G5 u- E2 I6 j, l awake 发表于 2009-9-22 21:06
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。 & }# U* {0 y. ]% v6 M( b; D另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。 " P! b2 }1 Y. `8 @, q& w! ?kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。4 ^4 l# Q1 a4 X3 X5 r! F jordancq 发表于 2009-9-22 21:21
呵呵,蛇王真是百事通. ; L6 H0 m, W; P' Z7 P八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看. + S1 ^: Q+ y9 R( w$ v1 D. N' n# n八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??' n0 f7 V# }) j: ~5 q( o- O; {* q kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。2 ]( L' l& a" b" {! `; n. g4 p 小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃3 {: [6 Q) z4 \! B1 {( A6 z% m2 T 流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好? 0 o+ i3 U2 C' O% v) N" L2 L2 r八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?; B$ W" E. f3 ~' b$ s 2 U! ^8 Q5 g5 q( i- e9 Y6 p我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.6 Z6 f$ E p, E! y5 `6 b, W9 v) k 八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。 & ~- j3 D2 y4 Z; T: N/ N) d" n荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。# ^+ @ E( ?0 t2 I, m Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。 $ j1 |7 ?$ D$ W I' d: Mkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
subway 的微波炉 和一般的不一样- H! \1 Y% Q' ?% N; O7 _ | 363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
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