请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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) `- o0 ^  C' O# F9 ?: a我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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7 U$ f; B2 T% m) W1 \/ f3 ]" T家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
" _: r8 m/ P7 O7 I+ ?% w( r' [另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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9 }0 \3 v% d1 e# V1 Q9 G& k# h  D家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
* [: I7 M2 e5 a八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

  q9 v7 `# z, H% f' u
买？卖？卖过你应该问同事啊

7 U9 S5 ~4 m" E5 u# P, _! w" x打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

# H9 C& a) L6 y打家？打谁？ 小时工资如何？
4 W, u; _9 E2 v3 B5 R& Nawake 发表于 2009-9-22 21:06

, d) r9 t# r$ m& e
2 Y" [, h- V6 r9 R2 u哈哈,谢谢, 错别字.
& X3 t% K4 ?9 z1 N3 h1 m6 u
没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
" c! N3 K! d8 {2 [4 e. vkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

) D" }- p' G  l# L, k) {! b
呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
) F" O6 Q. _3 \" yjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
7 {8 n( ^0 T1 ]1 p八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

5 T, X9 O- F  j# tBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
1 J/ Y# d) m& j2 u- xkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
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3 `) Q' H6 L$ z* ?% ^  ^! y我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

, F5 Q+ f1 O3 c8 d- j9 x3 W
! k* B7 K& Z. p4 \. ]. ]但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
0 t( ]0 n7 g0 M9 s7 @流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

  S0 l' b( V- {, K恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
1 E, O* `$ h$ F4 k$ e9 e4 c
1 P' M2 c7 y8 n: M: u我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

) A. f% ^- u$ ?- B# A  Y
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

/ M0 Z' I4 A7 R" R/ R0 M6 w% E) e
$ e9 |' W' U' N; {' {哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
, t) _1 G" p% h/ V0 h, }363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

  T2 u! z. J$ E0 f( {" l
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven