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我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了. ' A, ^+ x2 m X, p; L2 X \' h. ^$ G3 j7 i5 V& V7 R 可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?) K+ s- k6 M! ]; F; ]) { 0 w, Y( R7 e& d2 }- W- y R家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊 ; J, D1 C' M" ?5 Y; N4 b1 g8 S八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
买?卖?卖过你应该问同事啊, B0 A8 y: s, e X' X1 W8 u 0 V' _1 z1 Z# ?+ C Z+ Y 打家?打谁? 小时工资如何?; R7 Y+ ~& s7 i+ u8 T2 j2 \, j9 J awake 发表于 2009-9-22 21:06
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。$ w( q/ M; |2 j7 G7 i( }, | 另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。 Y. U) Q' ~/ Y+ }6 L# Y: [kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。 w" `( b8 N& _/ Jjordancq 发表于 2009-9-22 21:21
呵呵,蛇王真是百事通. " x5 m) O, B8 h7 m4 V3 X* [ 八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看. - D6 O# |# f& ?2 x八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??. t( V; g z- X& W2 s* A+ A' x0 |% G kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。$ K" e5 I5 k6 }7 ]3 v6 W9 V 小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃# p1 ~& B% {/ R: C3 h 流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好? ) e4 R) J1 A W' p6 q$ M八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊? : M) b% V+ ]2 V8 M3 _( N: P$ G0 s; q+ Q; H. G, f1 h$ m/ ] 我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊. ; s- c4 Q) _" b) f4 W0 Z八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。 3 x1 j# v+ ?; {7 Y) J0 V5 p! x荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。+ e! F. H2 o- m5 `- o* P Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。& ~) A) V7 Z6 R& H3 q kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
subway 的微波炉 和一般的不一样 ) k# |; `3 ^( U1 A# s0 p363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
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