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我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.1 D* {5 V' l& E ' B: F* t+ B t可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了? 7 M5 S3 j1 ~. U; ]4 ?( V, }# t; U: A2 O; ~) E$ F7 l3 @! O 家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊 % x7 k7 O4 T7 W3 K" m, f3 P) q八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
买?卖?卖过你应该问同事啊 - a- t& U5 N7 {1 a, k# T, E! s. N! S2 R# v$ c& U% `6 D 打家?打谁? 小时工资如何?) H7 ~" ^ s0 c" F3 j+ f2 |$ k awake 发表于 2009-9-22 21:06
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。3 I. `: Z1 [. f3 [ 另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。 5 y+ q) C3 c5 k/ fkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。 [5 a0 A2 k" }" e, A4 ejordancq 发表于 2009-9-22 21:21
呵呵,蛇王真是百事通. 0 p, P! D& _6 E. c$ ]3 [八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看. ; Y% b! R+ p" `( j, O' w八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??4 L ?% V* U. D kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。+ c5 B I% E1 U& F 小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃 9 V# P/ Y5 a0 r3 v0 I) [" {" Z流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?/ h1 Q$ ~2 W) M# U$ X8 J7 l+ H/ ]3 I) Q 八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?9 k$ C! `; u$ E& S0 X# ?5 V2 `/ k " A! W, r' G7 A, ]6 A( } 我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.: C& L$ a8 R4 T" o* ~ 八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。% W- T- d6 u* H) [ 荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。4 l O! v6 O) q1 y Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。& Q P/ l, @1 ^7 T2 G- |/ k kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
subway 的微波炉 和一般的不一样0 @" \$ F1 i3 D( a. ~ 363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
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