 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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西域是个# d! R4 d6 ?; }# j; f+ x0 {
听起来很风情
) M' {1 h6 ]# D听起来很苍凉
) s6 U" A4 C% q5 U听起来很浪漫
. |; c/ z% s, v' |1 Y% _听起来很神秘
/ h. U9 \4 p" D* [* u' f听起来很黄沙
0 E( n C& J6 l, q9 { z听起来很骆驼0 F3 p$ O8 b" q- v7 P: j
听起来很绿洲) S" L4 `$ u+ j+ ~
听起来很美女) ?4 b# X0 G4 U$ A( v( D5 A) T( J
听起来很财富
+ ?. t" J7 K5 r4 O) T3 B的这么一个词$ h" ` Y, v- h5 M
7 a. A L' k; i- O# P( w今天说的西域风情只是
) y, g* G$ G2 w5 b; H" Y1 N7 @- T我要说的西域风情系列之一
) m5 u; R- z" w- Q; w- ~+ c: c以后我介绍西北 新疆的菜& a/ h& f/ S5 r( z# X
都叫西域风情
8 n6 A% F- ] A# T- K& `. r5 R/ A5 x$ y" J. \3 C+ T
今天教个孜然羊肉0 `; G* y$ t" B& _! I
孜然是维吾尔语
5 u' t1 P6 X: g$ @2 j意思是 安息茴香
9 H. O7 d+ ]; Q+ W8 O安息 在古代就是什么
4 X& W- m* @' c6 ^- n. f k- F: L大月食- {2 b, t5 z0 V6 f* o4 q* R* p
波丝之类的国家
# ~9 L! T; Q7 l# _5 h反正就是中亚那片
+ {+ _0 r( n8 S/ c) S- q
4 h* ^% d" O* z羊肉切片
" N6 [0 J" R0 q/ E加嫩肉粉 盐 料酒 姜末 味精腌十分钟, }! g3 g# M1 G- o% b
香菜洗干净
% U0 T3 ^" U: B8 w/ L; @7 L& V切段1 d( v) d4 i7 Q
铺在盘子底
[: h" ?8 `0 Z" k- }# n锅烧热
, J1 d7 J2 ^% Q- }, |( R/ C! E加油
2 r; b3 v3 }' y- e8 @烧至六成热6 t, }5 n6 w/ M
放入腌好的羊肉
" I$ S( ?# X) J% v$ w用铲扒散
; O9 {- G' I' \, x, P$ ?/ e+ [' h刚熟马上捞出
5 D9 t: [8 s8 H滤油
! i2 R5 a# Z. |; N# ^另起锅上火 c* r: I& o, W# W* {
放少许油" f) @$ t: H, i! u$ {
放入孜然
! J, `. Y( U, j5 x- K4 v稍煸出香味8 v) _6 N& G- D1 R6 N
即放下干辣椒碎) y! K! \2 H1 @; B
炒至金黄色
/ m5 }( K0 w: L5 }' e速速倒入滑好的羊肉片- a6 i) g) q6 g- V' ~; i
烹料酒
! `! `3 G" l6 I& S; `急速翻炒几遍
% z3 G- j7 {, z$ _6 R出锅倒入铺好香菜的盘里. Q" \4 D9 i: y$ j* `2 @- s% a
还可点缀些香菜在上面
3 Y2 S" ?( [/ G5 w" F3 q# X# }$ Z2 L$ x: } y
吃吧6 @- }; ~- C: v8 z
羊肉脂肪含量低- |. }( y0 a9 o' j
不会胖 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-19 18:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-9-20 20:24
