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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我) `) j( }# ~: _, X
的学问大了去了  Y2 y! p7 Y% ?6 \
打上礼拜三开始 
8 @8 n7 s- k' \& [UA铁匠铺8 d2 }4 Z$ n; ~- C; c) G% K
授予我荣誉学士3 S1 T4 ~4 k6 g$ Y+ V2 o
了得起吗3 n9 Z  h9 h) ~1 \* ?& B
就是为了表彰我学贯中西# s: \7 @6 z% v: `# R( o
为了证明这一点
7 u' H, o2 l* _) E4 ~% u$ I- D- R' o我今天玩点西式的 # k+ N5 n0 |8 t, Q

& |" }; \' k# \% x3 G% C4 Y$ C哈哈
& U9 a' y& v) ]伟大的学者赵本山说过7 P8 ^1 \; Y/ _+ }) E
呵呵
; o" Y  |6 b) f# z狗长犄角--整个洋(羊)式' F; ]% l- o: X
2 f/ |! w5 D# D; e
鳕鱼土豆泥!& B+ [2 a1 R2 l2 z
- a8 `& a" ?0 \3 r1 a! t
土豆, t$ W1 ^9 {( J3 K
土豆知道吧! X4 [9 A$ \4 w
洗了; p& ?/ D3 b+ }6 x/ w9 s
切了
9 V4 P2 t; }3 A0 n煮了/ y: W* y& H- e3 }: J6 \7 Z; M
记住挑那淀粉含量高的
9 g  o: g7 h$ f% n/ G煮熟
2 h: ^8 r# K& {3 K$ x: b6 Z+ a1 |放到大碗里用汤匙把土豆压成泥) ?4 Q" g& e3 Z* r: c
这时候挺有意思的
' ^+ O6 H+ w& U4 W# I7 Z$ h心里想想不顺心的事! O+ ~$ }" Q: S: f% b( c  j
想想不爽的人
9 C9 n2 t' j) ~$ x6 S想着想着土豆泥就压好了
0 g$ S. }' P: V! p( ^哈哈
2 M5 r! R: X! J# t- V那些不顺心的事) c+ [- r8 Q9 a8 @! @6 ?% R3 a  P. E
那些讨厌的人
8 V& T$ ~3 ?& t% }: F都被压成泥了
) u' \. y% z' I5 F! n7 y! k你说我怎么这么痛快啊
' I6 E3 S& ?+ O, N  E0 w7 |7 a: L1 w' J3 \5 W( w- p
鳕鱼土豆泥
0 b( L# q7 D% m' x% n有土豆泥3 `  Y! \* g: Z. ~( {
还得有鳕鱼
4 M1 i+ W/ I9 w- o
( L( ]# A% k. U/ d- e新鲜鳕鱼
2 n" Q5 W0 n/ R! u$ W不用太多
# ]6 M/ ?2 u1 Z! v$ ?  g4 X半条足够! V' [! Y/ b# p" M2 m1 S
去皮/ [0 d2 b; M2 {& ^
剔去鱼骨5 W+ g; n0 ^! {- N
用葱姜水料酒去去腥
2 A# b1 Q, C: [! `; ~/ U6 p5 ?. ]) l+ ?  s% [8 y2 R8 u
鳕鱼上锅蒸一下
" `- M/ _) k' a' x  G我认为
: H! _6 h( W) E8 Q; n蒸可以最大限度的保持食物的口味
- S- ~8 T1 L2 g9 N7 R) e( d使鱼的肉汁不至流失1 t2 p+ B* m  x8 x

; F! @+ z( Z) l8 M% [9 @/ Z把蒸好的鳕鱼打成切碎
5 h7 P( W/ N9 W7 h8 T# m/ [2 Q
2 p! L# l  X" B  K  ]现在进入关键阶段1 H2 V7 X3 Z& y
让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥4 T! W. r( `9 l  E/ t
变成鳕鱼土豆泥
. V! M8 U( i( D" I其实也不难0 g: L' @: x1 r. f
把两种材料混在一起搅和就可以
& e- p3 b: }+ I' X% a* O5 I+ e( f( _7 z/ X) A
中间呢 
' R+ \7 }5 }* m! k# M& h用黄油 黑胡椒粉 盐 调味& a: _" n. n& J4 a" [6 _2 `1 n
) z1 Q# v1 k! N3 Z" I) |/ a
鳕鱼土豆泥是做好了
9 h3 b, K; @% \6 \还要放在冰箱的冷藏室里, y5 q. q; }1 I4 ~( R
冷藏几小时3 d4 }* v' Z, I8 R) p+ H. J
吃的时候很痛快2 A% G( x3 I9 g' z
呵呵' L2 H! S$ |$ K. w; h! H
. o, I, M  N# O+ o: Q
北欧风情3 {/ w5 K; w5 T% k- j! F
我虽然没去过北欧! {3 P! v! a7 U8 U% c2 X  e' ~
但是做点东西还是没有问题的; D/ ~/ X/ m( ]0 E1 B

8 J6 {3 |( W1 ]; B& ?$ p& ~( Y哈哈+ m% f% D2 h$ c9 V' y( k( j4 e
我已经准备好了/ h( ~# I0 @  t0 O- s; I2 m
准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我
* @" e& Y4 N, d" n+ x. P的学问大了去了" R/ N, Z) E, Z: Q3 y0 x2 d6 F" z
打上礼拜三开始 8 ~$ T0 l. O. d) \( S7 O
UA铁匠铺
! ]* y* h8 X) y% z, ?( ~! m授予我荣誉学士' w$ y1 {; u5 A
了得起吗
3 R  ?) i" ?" i7 f& |0 Z就是为了表彰我学贯中西, ^; L0 R2 p$ a+ i0 z) W6 P' A
为了证明这一点! ~; Z4 ~6 y' V' j4 j
我今天玩点西式的 . K) b+ M4 h, k2 E, {
8 ?9 @* i6 P7 i2 u7 l5 o1 d* b
哈哈, O" H5 w1 j/ f) G6 F( v
伟大的学者赵本山说过
& N' b& o0 Q0 s/ r呵呵) K5 [  z6 F2 `  N( o
狗长犄角--整 ...
8 D3 @" n& f/ k1 qken9999 发表于 2009-9-15 16:36
# R, D% h3 A6 Z& f# `/ |, k
这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
理袁律师事务所
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~+ @: i3 F3 `3 }9 H( r
花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46
: I. f$ n0 N0 _* g# ~$ h

7 B; U0 f0 O5 n/ y9 q* R谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
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