珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

6 J5 @0 z2 a0 h6 J' q. ], |% ]就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
4 W  I7 z" s7 b% P) ^3 Q% P; |重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

" b3 ]$ t  H1 }5 B' C) |" I' {! `/ H
根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
1 g7 @; }- T$ k' [1 E' M; r
当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
0 B! P8 \* v; h0 n' D, O5 \& T" F
当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
1 V3 @; `/ p5 ?8 X0 {8 f1 D) [; d八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

1 q  m- Q- T- ^7 n( B* o
% N6 u6 M) f7 }! p/ F: c1 {姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复

% n0 V8 o, C6 G: T
8 R9 i7 u% m7 p- Q% L: t4 w珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

6 q( k( d8 B' d6 ?5 j
是啊, 是老乡.
3 i) v6 S4 w0 W2 `
双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
% w1 [. [- Z7 e8 n& ^+ P( o
最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
Xbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

+ k% E5 L6 D  |呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.
$ |: v0 r/ f6 r5 \  ?+ B, C
而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.

! w  F. E' K& ~, q3 l# x双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
* ?6 p1 q% ~  `. _. |
! o" }" h; C' i3 I最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

3 W1 p& ?& K3 m. S- ]. b
6 P0 Y& g" G' ~+ r) z哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
$ L: E. z3 i4 s' M$ E5 I我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

, i% P1 k6 @" W
) e& q3 q$ V* Y) e东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
' J4 U! C7 X: P# K3 P) m  E3 T" I$ F
还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月

1 F. e) }, E9 l1 a& ~3 O2 k
" ?" Z& A- j* W/ x我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

( h9 M) h6 L7 a3 }9 o哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
; N) \* O/ o  N' b# E0 f幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

7 O& M- T& A3 K6 \1 G! e5 a
所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
1 e  ?# Y( t# O4 g# r
, @8 `# s$ u; k5 W% B还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

1 L/ k% X) a, S& _% N1 ~
) }  v) R! S* B# R: h2 g! C3 e
) K7 I% B! I4 S" d5 v我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）