我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
0 y- W2 o1 l9 V, c  j6 N( M6 m今天给大家带来两款小点心。。。
: C) c. U# q# Y, o小南瓜盅

8 Z# J* G, O# y上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。


9 t* C- ]/ @- o3 W, p$ N4 N1 H6 E" }- N桑拿之后。。。容光焕发。。。
馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

鲜肉月饼－－一口酥
4 l1 y2 C; f* Y
! U8 {" |8 Q( F这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。
+ e! C% Y" h* q) M
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咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。

3 D) h0 v9 E! Q7 a粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。

唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。
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今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......

1 d3 f. J" P% [3 q" ~' [+ B- D下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！

8 i3 t0 b% a: Q8 x0 n! p时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
- s9 ?1 N3 b; r* b- Z3 u一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

2 h' y4 u" |5 g; Q, M: q/ g# x" F
0 c4 o; a7 Q* J; Z# l8 n哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
: v& U$ F8 R8 D5 B你你你......

+ f' u) P( G" \" `5 c3 s. k; O# I8 H下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

* L# [- W+ g6 o' j0 X# j
, F  M# I5 C, j: P" G% q. g嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

. a  d' d  z. r" |1 R& K) \: p0 {7 Q
) z; t2 F+ l% O& V2 E) _6 V3 ~谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
& g" U# y. g+ z2 D" t2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
* {' ?4 J( `& {! Z* h  `4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
" t9 S" g' x* ?2 {5 x. v( }做法如下：
2 v7 g* q: S2 l1 ^% k1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

加分！

儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
3 ^. |% \. z7 U! @! U$ q$ p" ~7 ~做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
' ^1 c* r& Z# k4 \6 x3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

* \) E) M8 G+ b( R( J$ H) w3 N谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

钱在你那儿真不是钱了