如何烹饪西葫芦让我挺犯愁的,大部分时间都是醋熘了,可是也不能顿顿吃醋熘西葫芦吧。怕是吃多了,后半辈子再也不想吃西葫芦了。我是前思后想,反复斟酌,要是用西葫芦包水饺吧,太费事儿,又是和面又是调馅的,一顿还吃不了,白瞎了功夫,炖西葫芦CHEESE MAN还不怎么爱吃,犯愁。! t/ ?4 t. j/ S9 ~. r
: z' ?3 B3 H! @) S后来我想起了老妈过去用南瓜作的锅贴很好吃,我琢磨着要不做个西葫芦的锅贴试试。 2 W3 v \( T3 g6 e我准备了胡萝卜,洋葱和大蒜根西葫芦一起配料,全部插成丝状,先用盐煞水,5分钟后把水分挤干,放入两个鸡蛋,少许盐,少许十三香,两大勺粗粮,拌匀。 ' {- z* B) \5 ~: T( n# r1 Y& S) K/ H2 }$ @: g
' x3 f2 Z- {% p& D : U+ p/ {/ k7 S& l$ N1 q然后锅里下少许油,中火等油热后放入拌好的糊糊,在锅里修饰成小饼状。8 m; E7 x7 k' }5 E* y% R