简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
; y1 M9 ~" ]9 v0 u' g+ _' n3 [+ m& |做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
/ }; m/ N1 [8 c
9 d7 Y* j5 X' u啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
" o0 R  k2 V- [# s" k. K不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
/ V' ~/ w" [% P8 u我有个更简易的，相当好吃。
# J. u. Y) v+ a: C3 f, Z  n
" C( v# G3 F3 Q) F# p# O! `不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
; Z. w0 A/ w  M, ~
9 i. u& J. u6 L1 D  T不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
1 {& U$ Y8 D% U, [+ m请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
* ~! C$ Y$ K) t. w$ m5 k
1 n7 o0 O4 ?* D- U! d& K就是
' d! _9 X4 p, E9 ]. S1 \油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
' o+ @, O) A* a/ T& ?: K+ [酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
  P, B9 a! R' `: x7 c这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
" J- q' d) o5 U) m5 t: {电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
) k3 ?7 y5 R4 A# r2 x大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
; D6 x" V1 q# N2 S不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
/ j5 D) i% ~* s% F
就是
* o2 ]+ R' G' F油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
- ~$ D9 U  R- p& l, ^" c啤酒（当作水）
5 n, _- h* u, G酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
' ]& }; @4 _$ s8 f  ?9 p炖得起粘就好了

7 Q0 L, _! W$ \
8 q; r6 c( w8 i) L" P; u
4 ^6 f' W  b: s/ Y基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
& f  d6 ^' v% ]基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。