简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
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材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
. d1 N( E* @& ?+ I. J)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
8 O) G3 H) D0 q8 b& j; N( \* ~我有个更简易的，相当好吃。
( {% l! r9 F# e
6 W  Z/ {4 C/ s不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
; w. Q$ K+ R! Q4 _- ^- I& {/ e7 _/ C这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

3 a* G* T9 j. }: X3 u! I3 Z

( e! I* d) _! O, W& @- l5 `) f请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
' i) q. W- r: ?- I油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
) m4 U$ w+ f" E& Q/ E; ^可乐（当作糖）
6 a/ P6 z& \4 T5 u炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
! H0 }2 ^1 F6 y9 [" ~不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
( e, s! k* i. ]7 a- N: w$ B/ c
+ E: q9 i1 r/ g7 G. Q4 n就是
  z( o: {2 ]8 z. U; N9 J油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
" B6 m. I% |6 U$ N% `/ O0 @2 W酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

6 r* \# ^: h: [  s7 [6 T
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

% ~7 A; ^) |, i) b: g/ z: x8 [哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
) E3 w, g, T  y$ q5 X大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
) W* o  f. b! U% [- Y4 h( ?啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
  A" h# a/ C7 N5 i可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

( n1 L, f( Q7 f, B- o' ~' ~% H* M" ?
2 {3 J: A- U0 y
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
( I) H1 c& J9 b7 v* c* f  ^9 q基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

1 Q: d& M* ?" s
不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。