简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

1 h' o/ M, t  x9 L! ]1 }3 f5 x- L2 Z5 @材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
4 ~9 A! k) L1 \* {做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

6 Q; K# c& R) C5 t5 Q不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
) {7 B- C4 T- I. `: j我有个更简易的，相当好吃。
) m# Z6 z! d* N1 C7 k/ u
, I. R& v$ G  k4 q6 e8 y3 F8 Z不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

' m. H) K& w% k7 j; s" d; Y不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
  P- B0 a1 J+ q+ ]$ X啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
) H7 G- c, r/ P. l& r不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
. u5 r. N8 l" s/ O/ n1 l
( {5 C1 u/ {- |) O1 `+ D, y0 h就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
, p2 Y6 ]. y+ I  ^7 L# C可乐（当作糖）
! D5 I: y0 V( L* @2 o! L, X炖得起粘就好了

+ c1 U- m& M0 |; z) r这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
* S0 N5 D5 D3 U5 ]% P这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
# s5 W* ]' d1 {0 ^" _5 Q$ _" z电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
4 R, E8 b, r- A! ^0 X- L6 R大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
; I7 ^! m1 s7 t' U) x- R不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

: b. r6 [3 b; B9 p. G# n! l就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
/ m) y# {3 S, V  g* s炖得起粘就好了

- i2 a3 W: T5 I% O: c# a" }
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

% j2 K1 y  h( Z7 K不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。