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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。" I% h& i3 E% _1 G* h5 \/ r% ^
" v1 B! m/ |6 N5 P4 F8 T
材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿0 S# q3 a* f- l& s: f4 x5 t) g3 D
做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的$ D: c/ |4 a' ?: \
),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!6 t4 T" D# w7 a; g+ Z
6 o# S0 g+ }/ ]# V2 J) w2 T
啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。
4 v" o6 H  r/ ^" r) L1 m" R不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了
- @. x. g: e5 ]' H我有个更简易的,相当好吃。7 D/ _9 Z, w4 P; G
8 F! p% {4 o' b( d$ V
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:9 {5 W! F  x# {2 `0 w" J
这个不够简易,太繁复了. [: N0 b' a" ]  a* }7 A# y( A: W
我有个更简易的,相当好吃。
- p2 w2 u3 r! s$ G$ z, F7 U' ~2 G# B0 p- o1 T! O. k3 r/ K
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃

/ Y! b% u* n/ d' H, q0 R7 ]* R2 p7 ?9 P( i1 B

$ `2 |1 H* y$ o8 o请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:3 N% J# n0 C0 F5 b5 G1 @" {
请多指教!洗耳恭听!

+ }& Y. i8 Z& B不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子4 y+ V) D6 e6 Y& C

  f* t/ M( A2 ?就是
  U3 D! G' k. v3 v# c5 p油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
- [8 t: Q* u8 I7 U啤酒(当作水)' U, }2 k# l3 X$ q/ @1 P
酱油(当作盐)' K+ u& a8 y* c% c4 ?0 x$ I9 C! r
可乐(当作糖)
7 F2 A8 J3 j2 B( t& l4 B炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:/ N: B- @6 p' k1 a& a
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子5 p* @6 z+ ]* _+ s: j

. N! c5 h5 w0 Y& x& ^2 r! _* r就是5 x9 r# h3 q; q1 }6 D( b7 o# T
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
' O3 r. s* D0 ?9 i啤酒(当作水)
# I% G* y5 K5 ]' f7 [酱油(当作盐)
8 p+ ]0 I/ R7 b6 N可乐(当作糖)4 O3 C0 W; f' U$ w
炖得起粘就好了

9 a' A# w! e" x, G3 h3 G! G! ]8 c: p1 H8 F" Y, s+ ~2 M" \: `" C# c
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
( }& ~0 U& f! k) G8 g这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
; w8 A: l5 C) r* S: H
哦,好的,应该说是俩菜
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。: s; ?+ A9 k7 t" k" ]
电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清; n7 A8 H, |6 {8 S
爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是, v, v8 W% b4 a/ c+ M
大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
0 ^9 o+ L# f% |4 E& j; E/ M  f不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子7 `6 i7 y2 }# x& d. M; K" A
- t- t: n2 r  k$ d
就是% R- M, m6 E6 x7 H/ \
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
& b5 F1 A1 {3 \啤酒(当作水)
2 G; R; X) K3 k5 t2 f酱油(当作盐)
# d! [5 `% d1 b5 ?' l: d2 u) n! ]( Y, y可乐(当作糖)2 z- M& G: X9 W$ g+ F/ U+ m+ K
炖得起粘就好了

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/ H+ L8 y4 i, @4 B/ I1 c# A0 V7 k& K& j
基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
+ M& g/ i# g7 H3 Z/ [9 p% i基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
" Z% t  Q5 d* L* ?+ q

: ?9 k8 e& R4 h$ @& ?不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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