简易啤酒鸡

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:15

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:26

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草 · 发表于 2005-6-1 20:28

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:48

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:9 {5 W! F x# {2 `0 w" J
这个不够简易，太繁复了. [: N0 b' a" ] a* }7 A# y( A: W
我有个更简易的，相当好吃。
- p2 w2 u3 r! s$ G$ z, F7 U' ~2 G# B0 p- o1 T! O. k3 r/ K
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思 · 发表于 2005-6-1 20:52

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:3 N% J# n0 C0 F5 b5 G1 @" {
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:57

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:/ N: B- @6 p' k1 a& a
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子5 p* @6 z+ ]* _+ s: j

. N! c5 h5 w0 Y& x& ^2 r! _* r就是5 x9 r# h3 q; q1 }6 D( b7 o# T
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
' O3 r. s* D0 ?9 i啤酒（当作水）
# I% G* y5 K5 ]' f7 [酱油（当作盐）
8 p+ ]0 I/ R7 b6 N可乐（当作糖）4 O3 C0 W; f' U$ w
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:58

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
( }& ~0 U& f! k) G8 g这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:03

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白 · 发表于 2005-6-1 21:06

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
0 ^9 o+ L# f% |4 E& j; E/ M f不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子7 `6 i7 y2 }# x& d. M; K" A
- t- t: n2 r k$ d
就是% R- M, m6 E6 x7 H/ \
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
& b5 F1 A1 {3 \啤酒（当作水）
2 G; R; X) K3 k5 t2 f酱油（当作盐）
# d! [5 `% d1 b5 ?' l: d2 u) n! ]( Y, y可乐（当作糖）2 z- M& G: X9 W$ g+ F/ U+ m+ K
炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:08

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
+ M& g/ i# g7 H3 Z/ [9 p% i基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。

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