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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。
& e. B2 m* M3 b2 y. L4 f7 S- Y$ f+ ], `5 e
材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿$ g& t& m/ r1 L9 x9 a
做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的3 g! s# V2 m' V
),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!
$ O- \7 V* X8 L* ^) B
  }: Y/ u- T4 a( j- S啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。4 C# O! I: w. }, B% M
不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了* [* l4 I- P% n" Q& L$ ^7 O# I
我有个更简易的,相当好吃。$ ^% ]% N4 ]0 M6 l

( S3 }6 T1 L1 ^9 B2 o不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:: M. k/ p  _; }5 k0 a
这个不够简易,太繁复了
2 y# S$ h, ?6 m3 W4 F" C# j我有个更简易的,相当好吃。9 W4 Z! s+ ~% y& P" P/ |0 H

- m$ v% i& ?5 @  O  o不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
! Y) I+ W: K1 S! ^: J5 q  z: Y. A" d, W

2 C( j9 h8 i3 k: b
- d# @2 S0 |! ]" a# q请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:; {1 _' i' `1 u' s4 S* K& Q
请多指教!洗耳恭听!

% S, B) B% g1 W# M. ]  B' Z  n不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子' S& o7 m# y9 K1 J5 W4 M5 k: [# t
/ E. i; @- s2 t9 R
就是3 }8 d/ i, j# X' k' L5 k
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放+ \& \, T% ^! {% S4 H* n" i
啤酒(当作水), Z+ w; u( C. J6 ]3 s' H
酱油(当作盐)
9 g( g/ S9 @4 c8 i4 P可乐(当作糖)5 \' ^- ?; p* V! i! _) g* P
炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:$ T( t% p! Z( A2 v0 G
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子. Z* E3 C  {2 P
- |: F: \1 G+ e" S) g" w
就是2 ^7 E* P3 q1 h. c
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放* H$ }7 i0 M" H/ w
啤酒(当作水)
4 I6 {: ?9 B' Q5 T7 ?/ }酱油(当作盐)
( i! e, W( E6 ?% d5 E" `可乐(当作糖)$ e0 N5 V0 k/ {7 ?2 d% R5 I3 _
炖得起粘就好了

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这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:) A' a8 D* I) s/ U3 m: a
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
5 S3 c1 Y# V% m& ?6 k
哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。
& O; t' A  `8 [7 o* Q9 w. z电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清
9 S1 X: C' o1 J5 R1 T3 f  L爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
  y6 ?  }- Q5 Y. V4 g大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
& S+ G7 Z, i% x# Q+ b/ z' ?不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
) P4 K& b' J) J/ [6 M" B& R. E5 O! x9 ~
就是# o+ ?+ V+ J! c6 Q$ G
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放4 i2 I9 T6 l! ~1 s; k+ W$ s
啤酒(当作水)
) v( O3 O6 b+ @6 c酱油(当作盐)  \0 `, Z! C( _& g- r
可乐(当作糖)5 r' \+ t& n+ M1 m4 n! e+ Y0 l
炖得起粘就好了

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基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:. d, |: @% u" D/ S  k
基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!

0 F4 C% x& O5 }0 }5 p4 W2 e% c2 M/ f- b4 m$ D2 V
不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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