 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。0 t! [) ]# S4 |5 [" g
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。+ P) \: X' `" }1 G# h% b+ X
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做法：1 K9 b7 }6 P; Y0 I I
- n& ], S% U! C7 |( p1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。' Y/ b. ?2 Q' c
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。/ D$ x3 e! P3 O, b; Y( u+ z& k. W
4 [4 c( C: @; c1 I! {2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。6 |+ Z4 s* i6 |- ]6 F
( o3 G- h7 D" z1 V! M放些姜片可以去腥的啊!$ x& ?) }1 l; Q- `, D2 Y9 Y
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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3 j2 h& M1 l7 q2 T& E8 o1 X4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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