 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。# x8 G7 {. i+ A, ~- C1 U }. H
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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9 O/ H4 P5 M8 K" t# ?* h做法：" j2 x8 J3 n0 Q1 a
2 S Q6 c) L2 a/ Z/ j* c, P( K1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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2 t1 C+ S/ Z$ U, l9 U这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。+ t' |. p( g% b3 U
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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4 J" ?. I# ~# U L放些姜片可以去腥的啊!2 u( w1 N1 ^+ a2 z& H# w
; r$ u G0 }6 J! z5 T( ]3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4 }5 n* A$ F$ r; Q4. 在有就要靠您的想象力了$ e9 Q- r0 S# T8 s E4 [
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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