 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
, }3 m% k+ n8 `- m; W9 T材料一：豆角) n1 k' M8 D/ T; ?0 m' O( Y% ]
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。. }( J; K! s0 e7 n4 [2 m' _6 o$ W: d
. H& k# x1 A% R4 h. k! M材料三：土豆1 D9 ~5 A" F J/ S5 z
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土豆洗净去皮切滚刀块。
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。9 C6 I4 F# w: j) ]
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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2 O( t* ?( N2 z炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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s# s: B; \* F! d1 s炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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/ s& d I, C6 q( W继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
