 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
" f3 Y& O; g1 Z5 n8 E" {) H3 v材料一：豆角- h6 p8 v+ C4 D3 v9 G
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；5 ?3 A: K8 H3 p# e
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材料二：新鲜肋排
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+ ]% [5 n; F& m& \& d排骨斩件洗净。! `, c8 S! @" ]+ R$ X5 c
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材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。
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' L# C3 Z) N" h1 V! I, [先把豆角炒一下，炒到断生盛出。) q7 Q; n1 Y" O3 `1 v- i2 X
9 X9 H$ N7 ]! S1 O7 a, k另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。4 t1 d$ V+ V' l; ` m7 d
4 v4 |) F w: @炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
