另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* I! K3 @2 l% ^* 4/5 大匙酵母
; E) e( X" }1 Y% C/ O* 1 大匙白糖
/ d8 X$ C- ?* v8 H* 1 大匙油
作法
* M" Q* V5 P2 C1 i1 _% |1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
; s+ Z0 \  g1 O- b3 @使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
4 L" n/ C' i5 d1 n2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
( R3 r* T% X9 U! C& k) U& r上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
2 @1 x: G% [8 S6 J) e- h  \時，加入糖和油，揉勻至光滑。
7 ~7 d5 l) f8 u1 F1 i7 i: `8 r3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

' a4 z  s( N5 q# @* T$ v, X2 V
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
9 Z- U2 b7 Z& y# a  S
- y& W$ ?) @) E. V8 B2 ^
, _; c) J$ v. w你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
9 ?+ |" v, w3 f+ btara2006 发表于 2009-7-23 13:03

6 s7 G. j! L8 \貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
: c! l/ L2 z  Y0 ^( ~. O

$ }" v2 ?3 i4 g7 _6 ISUPERSTORE有的卖