另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
% S/ R) Z' [2 ]- K) `$ @* 4/5 大匙酵母
; m; U, c+ [( y* s7 X) z* 1 大匙白糖
6 V3 x$ f; c2 ~- M& @" K" l) y* 1 大匙油
1 \( l, M5 U- `6 I9 y$ n6 a作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
1 `( C" n# Z2 }7 \5 P5 U上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
9 H) m9 u5 N" z# o花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
1 l8 d7 u& Q) [6 Z! d( C& Y餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

' ~: d. F/ Z1 w" A4 j" {
8 z. y/ X! ^& B/ E. M* Q俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

+ K( z2 y* \; i
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

7 c. h( R! J1 Z/ ~$ p& r7 ^/ e
( ~. ^' d! b, ~8 H4 |3 Q4 Q貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


( J1 ~9 Q" I& z8 [: u& b3 @) r9 jSUPERSTORE有的卖