另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
0 u2 ]  f* F! L/ B( \* 4杯中筋麵粉
7 K! I9 V; j2 E2 D* 4/5 大匙酵母
) F. z' E0 |# J& ^# s3 `. D. ~* 1 大匙白糖
) K$ ^4 Y  y2 b# ^* 1 大匙油
作法
% L, b* s! k, H& |( p- h% G1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
8 b8 Y) e! P( E( P) u2 n使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
' L/ D: o/ S; t  v& `' u時，加入糖和油，揉勻至光滑。
' d; T# v9 }5 F$ C7 O! p. I3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
( A! p' R& z: P& x  U3 S餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

' c  v$ N3 q' m* }! N3 |+ f
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
- a/ F( Z. B6 r+ u  U: r* w7 c

$ w! P+ B; {6 D1 C) X# E: X你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

1 u' l) ]7 u; \8 t8 G% r
3 k! g; C$ J) w7 e8 N9 @貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

% h# H# v* n9 \& m% N
SUPERSTORE有的卖