另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
  k" K$ T; }' |; z* 4/5 大匙酵母
( Q7 w: k# |9 s9 i& o7 \, a1 W3 ^1 |* 1 大匙白糖
* Y% O( W8 }5 n% o3 d* 1 大匙油
$ f; n+ s) v: D% Y; x$ C# O作法
, ~& y0 d5 j6 I6 g6 C( f1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
. p4 }( G' L5 d4 p時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
0 u7 A9 ^' ^7 ~% v; r8 T花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
# M1 v' |( G4 o5 \; S0 a+ i餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

- B3 [; P$ ~2 I; j* w- Y2 R
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

& E  e6 |7 h9 s
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
  k# v' m' }$ U* p2 n

/ \/ K$ |( A2 `1 W6 O3 A0 RSUPERSTORE有的卖