另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
% V6 n' w) d$ ]8 q* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
, T9 X1 J' T2 ]" F, V4 C* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
  d) i+ b- ?/ o3 O. u! E作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
3 o) p+ u2 I# ^. u) w時，加入糖和油，揉勻至光滑。
& I+ R' U5 ]0 b3 Z3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
3 D. u% @) n$ G8 u( o7 \8 H  x餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

" o$ T( |0 d6 D
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
" L5 S, l! }( j% _. x+ I+ U

  H% H8 M. {5 m, \' b% z你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
7 n8 ?- _" b0 m, @$ `% Z" n/ Vtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

0 \' M- {0 H* r6 A! V$ |+ u貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

  \. W" s5 s) I/ d
SUPERSTORE有的卖