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摘录
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五荤是什么? 4 A. r! A; }9 Q
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：& e% a' a' s0 t
# P$ c7 ^5 y. v4 O0 D8 K& u c6 J 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
% s. n, S1 s6 J% x& k0 D+ x 佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。% w6 s2 Y! Z+ u3 V4 ?, p8 b
1、蒜：吃多心神容易散漫不振。
3 Z5 M( T+ G1 t4 o8 Y4 a2 | 2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
" x+ v1 h. {9 w 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
; ]7 U) Q* G5 K& }# u5 N! R 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
; X, ~3 B) g; W5 o 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。: r. B5 T+ I, h0 O& O3 q
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？: {. R4 v! d0 B) g1 z
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
* g: Z* i+ d3 m. K3 \1 R; e “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）9 h1 \8 U1 D7 d; I Y
其它关于五辛的说法：
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/ f6 n6 T! P' u. m2 g 荤,臭菜也。――《说文》2 N2 P: j o. l; Z$ r9 e
荤,辛菜也。――《苍颉篇》% U$ b5 m0 O0 ]7 p
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”5 i! {3 B! ?5 M4 @9 }1 u- ^6 w
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
6 Q2 w- V- q/ J" A! U; c! q 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
6 E8 x; w) D9 h" g, O5 J; o N. X 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
0 F7 e* v2 ]* J 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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+ C/ e2 u u) g1 h2 | 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）. r' D7 X" d& Q7 k0 P+ j
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关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。
* s& A. r7 M$ t0 R" r芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
