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五荤是什么?
) e% y. |( |* W- E+ c4 T" [( t常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：
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五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。$ b3 s; K% T; x( `
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
& P$ P3 } T1 P; M2 K& L 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。7 z0 M' g5 C1 K/ U, j
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
M! v+ ?+ V, j* l* v- g 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
, U# {5 x5 S( L+ p! s: l& k 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
! S5 E! M$ e5 Z 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
& J3 c% e- B% u, J! N& W! q! ?0 n% ~ 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？8 c( L6 F6 W% R' K
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
, N0 A: h" d4 L “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）8 O: } n/ E" U8 x) R3 G k- t
其它关于五辛的说法：
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荤,臭菜也。――《说文》( W" U$ u0 i0 C+ N1 B7 A
荤,辛菜也。――《苍颉篇》5 F! s2 e" `+ I: @
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”* B7 Y+ `( Z- }9 L( o3 i# Y
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”. W1 ^6 }' n9 l& Z( B
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
0 N# a8 ], B% S9 R2 ]3 @+ z 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
2 i$ ~. z) f8 M/ `5 O 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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+ R) U' u. Z5 b! P+ [8 k 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）4 J% H n& F3 l$ _* L+ d5 D/ p
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5 G' [6 n Z( w 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。6 i' D4 X1 t' ]3 N! d% l, E( T
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
