SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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; p" d+ J& Q* X$ N+ V7 ]配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
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7 J& C0 w2 c1 E! t$ V& H鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
7 X& |. b; |9 m香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
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玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

" j; K3 w7 I" l6 A* M! Y7 Y' K荷叶糯米饭

8 X9 V! V& S8 ^& Q* B  w材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
, g% V, y) q  G; V1 w
. w: `8 w$ M8 e% \7 X" j1 F糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
; Z4 R: u7 i" L4 G# c7 M: E- ~" ~
5 I# g/ S0 k9 b3 {7 Z$ \晚饭时间到了，走人了

/ B. x1 V. y. _7 C& z. J再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
8 y2 N6 I( T* g/ A5 t0 ^8 X: Q2 `4 G0 z楼主是广东人吗？

, ^: b0 q2 N; u& S! S8 C
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
4 k( ~5 J' q* H- E  v2 e不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

9 h. D( V0 [. W1 Z7 E6 \) C, B
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
) C# O3 v) [. z5 E$ Q: ?7 F梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

* E. d8 n: O# B; j2 h0 P
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
+ t  A: r( |. G2 L4 ]0 M我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
  g/ y2 W, l. W& o那是不是干的啊？

: _" }  E2 \* v& O! I
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
' r6 G' @7 l6 F: c凡人，你好犀利窝！点估嘎？

1 X6 G- G3 y- S5 c* y
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
" o  O9 g2 a0 p你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

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几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！