SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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  s  H% j& X- c配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

2 L1 I& M( ?- R8 N鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

- Z' h% }  Y+ S7 s6 m玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
6 ~% d+ O: J2 G2 P( Q$ m
荷叶糯米饭
5 ~9 p7 w9 |) @9 I6 O4 c1 }& i: @
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

; ~5 u$ v, T, v5 Y糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
1 h( I4 E$ d4 D- A8 @把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
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: W) a: G( d- m$ K) A/ I$ `晚饭时间到了，走人了
7 c4 p( I8 s. ]  C4 R6 R. t3 s, w
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
3 R% f) F$ h( o' ?7 H% B+ b楼主是广东人吗？

1 F. Y- V- @5 D. J- Y" S是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
  g% c7 c5 g5 t下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

2 B5 E4 {3 a: ]2 ]* }
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
' @9 Q) z. E- p* ^7 [9 F是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
2 Y8 j6 ]. \# Y6 E0 q梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

9 E9 m1 y  R2 g4 f; F0 s
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
( b4 d0 F/ H- ^, z- J是啊

5 T  R& Q0 w2 D% i  j
8 h9 R4 P! C+ v8 G2 ^0 C: ^" ~凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

: t. v9 z7 h- J  k
  Y( g6 S: w7 z; j; N那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
1 }2 l* p% d  W5 v) V那是不是干的啊？

& {$ Y  n2 Q9 P( F8 c4 l0 w
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
2 X' Z; K; k: ~2 k3 b凡人，你好犀利窝！点估嘎？

: W/ C7 H# @0 Q8 X! F6 V( a
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
, a( W$ w4 E! V4 V" [你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

  C  C7 \# o# L, f* f几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！