SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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! |' y6 K% F5 g( l, u配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
: V% H2 Z- \( H, F- ~( E1 u- y& F化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
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玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

" S$ r  N/ G% P+ @0 \! w荷叶糯米饭

材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
( m' s" ~" _$ H
' P; V! m9 U) t; e; _2 C糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

1 h# d  q" B1 H/ i$ B. r晚饭时间到了，走人了
/ ~2 F& C9 T9 \& S
! [% x: }& i5 Y5 u. K! \. L; W再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
- O' Q. o& m0 T不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
9 G, n% X. ^3 |9 l- z/ U; w4 M- [楼主是广东人吗？

% f3 r! H3 J3 T: c8 n: F1 X% E
1 i; g' N" i; E0 N* F, Z是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

2 p- W4 e2 h9 A8 z- p" L8 ?! Z
6 {* G" x3 ^4 F1 C2 v这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

5 q  r8 R1 }$ G  O# J* c
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
6 @4 j8 L, K* w3 N, U" v; h梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
* {0 y3 s9 S  o! z) d  I是啊

. S. }# c0 y# N凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

7 Q7 }& |5 e7 H& n+ }3 c. J: [5 W那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
- S9 D0 Y% ^6 I- N; p1 Y那是不是干的啊？

0 O! d) `6 k- n
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

! O+ a: V. X  {3 E, b) D你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
6 r. ~' ^9 ]% l( A) S% x+ f! S2 h你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

3 {: [% _2 a) W) ]; G几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！