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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)
0 ^7 ~. l) L; g/ Z# l! i! _
& j  F4 i8 \8 e* P1 l. |2 _配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。$ |3 H/ }. S7 _9 y
) P; U" [0 B5 j& S; s2 a
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水4 {3 r! Z8 |* M' J( b+ `9 E$ ^
化开后与拌匀鸡肉拌匀。0 J3 Z5 r$ O/ t
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。7 t* s. Q& V3 a0 s: ^
9 @( |$ t+ i" K& H# {3 E
玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
( ]& i6 m+ P5 M0 \
4 S2 U9 A) {) A$ ~9 B8 m- \ENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。
, l: }* t8 ?; e- u5 I& M* J0 E4 _/ ~  }( l% w: X
荷叶糯米饭
1 t! t6 W" z# G' j  s
/ l+ O. b6 y% p4 I& \& H9 U. @' }材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米2 B% Y1 S$ l  h8 `* G$ S0 b
: o$ T8 j1 N# W) k4 @7 K0 i* Z
糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。
0 f7 m% _( |+ G% u# @3 f把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。
4 q, F. e! t0 U* @7 ?& t
0 x( z& G* I" W晚饭时间到了,走人了5 s8 K8 t2 E! r

/ x" K' E  j( S4 h0 R% R; x; ]再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿9 U1 l6 p8 g4 a5 Y5 s' f: \$ f
不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:' @; K% I0 [8 p; _' C2 ^( G' ]+ K
楼主是广东人吗?
2 `5 C$ M' W- s8 I9 Q
; |/ n8 M+ x0 n& E+ e1 W
是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:! ~1 l3 i; Y1 V! `
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
- P6 p3 {) ]9 ~1 B0 [4 a; X不过还是要谢谢了阿
; J* p' \9 y9 I  N6 D3 Y
# x: g: n4 M- D6 t* `
这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:. C/ P" I- }, J5 O) J& C
是啊,楼上的也是广东人?

) h7 h8 ^) Y- V) @, ~6 Y. D1 P6 A
; w9 c' ]6 J" M是啊
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:- q( ^. D$ G7 ?5 R7 X
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!

; w7 @, n3 X0 C* N/ W8 I8 Q1 q
6 h7 u4 v9 T. ~& x) n我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:5 U6 v. O7 E4 z: i; V: z
是啊
% a: u) L$ x! O. E" I7 k6 n

9 P$ b2 ~7 p/ W凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
( m' k6 m" `' i8 T1 ]9 y2 Q我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
3 O) K% h6 w6 h5 A" u

, P3 O$ |- l7 x& t那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
5 S3 V2 c  f6 G, X那是不是干的啊?
* Z5 M& g6 R; }; I
3 j8 J5 k5 L0 b! X% J% j5 g
是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
  T5 c) t% m" q5 g/ ]3 C凡人,你好犀利窝!点估嘎?

- J0 V0 C8 V% y3 M
+ W5 _1 Q) d- `7 D你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:0 u" R  @8 J* L8 X; o5 R4 m
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?

) F" H- l1 N8 y7 H
  r# o+ ?9 Z, C1 r4 A1 l: X几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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