埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2631|回复: 12

有谁会做四川的毛血旺

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-23 09:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如提
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-23 11:15 | 显示全部楼层
这里的血旺很不好吃,老老的,腥腥的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-23 13:15 | 显示全部楼层

8会~

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-24 07:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:03 | 显示全部楼层
虽然人家用的是鸭血,但是我觉得差不多,你可以借鉴一下。
! D- m8 |( L1 u2 u6 j7 O2 t用料: 4 b# c" N8 X$ w8 N
* N5 E% C  l3 V- u( W
鸭血旺 500克 鳝 片 100克 # Z  n: p# ~7 ?! @  l# V4 a( v4 K

: W" I' l1 u5 \- n; ?火腿肠 150克 猪 肉 100克 , z. a/ B6 p* B9 x5 s
+ F% J8 s( M! V  I; N
黄豆芽 150克 鲜黄花 50克
6 u; k0 x. _% o, Z% x* S) K" o+ F# Z6 J, J+ e
水发木耳 50克 莴笋头 100克
/ o/ r" O" ?8 L$ D/ O8 e7 b/ \+ ~: r6 P* R# v
大 葱 50克 干辣椒 15克
9 R/ b9 y8 m/ X( F
$ W0 G! U, a7 T' M9 X5 V精 盐 1克 料 酒 10克
! k; a% F4 ~5 a% H, s
' J: T% l2 L1 F$ q0 J0 J花 椒 5克 味 精 50克 ; z- |" x0 f; c
. i: Y, O( k: s: B) J2 G8 B
火锅底料 1包 混合油 50克 & \6 @9 M3 o/ h
. M2 l  p' z' H+ j6 w$ M$ `
 
% W2 r9 t+ c0 m4 I9 B* ^, h制作方法 $ X% Y! o$ z: k. h
) B, f5 D; U- Y* q; f
1、将鸭血切成条块,入沸水氽煮后捞出;黄豆芽切去须根,火腿肠切成大片,猪肉(肥瘦各半)切成片,莴笋头切成条,黄花抽去雌蕊,干辣椒切节。
' |0 c+ h% X) y$ F$ f6 h* x5 c; \) g" ^1 I! y
2、火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下精盐、味精,放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。等黄豆芽断生后起锅转入盆内。 ' z' s0 a. [( B, \% c

6 L, [& y$ C* O# ^/ I/ Q  v3、炒锅置旺火上,倒混合油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:28 | 显示全部楼层

楼上找到拉`~~

鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-26 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃~~~~~~~~
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-26 18:25 | 显示全部楼层

偶也S~

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-26 19:40 | 显示全部楼层
感谢5楼,很实用,也很具体!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-28 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
非常感谢5楼,明天式一下。不过口水已经流出来了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-28 20:09 | 显示全部楼层
楼上的?能不能给我省点?我还没吃过呢!也想尝尝
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-28 21:33 | 显示全部楼层

偶也S,留点给偶

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 20:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊~; n4 @/ @3 m4 @0 p; e
想着就流口水...
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-22 19:23 , Processed in 0.344551 second(s), 25 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表