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天热也裱花一下,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-14 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
人生第一次裱花,有时候做了漂亮的蛋糕很想送给朋友,可是像这样裱花类的,都没有漂亮的盒子可以装,大家知道哪里有那样的盒子吗?很想送给朋友呢,呵呵~~~
DSC00969.JPG
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-14 14:49 | 显示全部楼层
天气太热了,一边裱奶油一边狂融化。。。。又是第一次,只好瞎裱。。。。。。。大家不要见笑啊
DSC00974.JPG
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-14 14:51 | 显示全部楼层
呵呵~~裱花是件很好玩的事呢
DSC00971.JPG
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-14 14:57 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
小蛋糕,集合一下
蛋糕.JPG
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-14 15:06 | 显示全部楼层
奶油那里买的?什么牌子的好?谢谢
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-14 15:22 | 显示全部楼层
本帖最后由 sumash 于 2009-6-14 16:23 编辑
+ i. u$ _. C  S1 s8 T
# [% |! m) L6 z# B4 O* Y我觉得这边随便什么牌子都没问题的,只要是30%以上的就可以了,很容易打发的,WHIPPING CREAM,DAIRYLAND我这个是这个牌子,呵呵~~33%。我在SAVE ON FOODS买的,一般超市都有的。* [- g9 ?8 g# m) O8 N
其实最近最好不要做奶油蛋糕,天气热,奶油融化很快的。。。。呵呵~~
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-14 16:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2009-6-14 17:31 | 显示全部楼层
不用装盒了,我直接去吃了它
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-14 17:47 | 显示全部楼层
不用装盒了,我直接去吃了它
) l+ q- i) U+ B. wamybear 发表于 2009-6-14 18:31
/ e! E8 A9 j* L' b% J9 L8 {- S
哈哈,好啊,没问题,但是我还是很想买那种盒子啦,可以送给朋友
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-14 18:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wow,能工巧匠,看来以后还真得多请教,你老公可真幸福有口福{:3_105:}{:3_92:}
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-14 18:42 | 显示全部楼层
10# 我是一只鱼 0 R/ q/ U2 o: f3 K/ E8 L( q& I9 S
* |: h0 \: R8 o
- i# B3 M  }' ]1 b& X
晕,向姐姐学习啦,呵呵~~相互交流啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-14 18:46 | 显示全部楼层
哈哈,好啊,没问题,但是我还是很想买那种盒子啦,可以送给朋友
- Q: o: |0 [5 q: k# t& ksumash 发表于 2009-6-14 18:47

5 n1 K1 N2 e# d
1 g5 R5 E# g/ c: q; B* \她没吃完的有我呢,还是不用买盒子了
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-14 18:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
她没吃完的有我呢,还是不用买盒子了# v0 p  m9 r9 ^+ p
awake 发表于 2009-6-14 19:46

9 E5 {5 U8 _4 c6 r晕。。。。。。。那请你吃也要拿盒子装吧,我狂汗。。。。。。
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-14 19:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我觉得这边随便什么牌子都没问题的,只要是30%以上的就可以了,很容易打发的,WHIPPING CREAM,DAIRYLAND我这个是这个牌子,呵呵~~33%。我在SAVE ON FOODS买的,一般超市都有的。
$ p! ]+ ]7 A! p4 i( a* S其实最近最好不要做奶油蛋糕,天气 ...# |' ^# _2 \% I' N# T- D
sumash 发表于 2009-6-14 16:22
; I9 |0 B% S' Q- i7 A
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-14 20:36 | 显示全部楼层

9 ~$ y9 e& e8 K1 }, _3 ?G-rong 发表于 2009-6-14 20:13

+ {0 _4 I0 P6 L' F5 i: Y4 r5 K不谢不谢,呵呵~~对了,你真想裱花,最近这个天气,最好把容器,打蛋器,都冰半小时,另外下面放冰水,我今天虽然这么做了,可是还是感觉融化很快,呵呵
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2009-6-14 21:27 | 显示全部楼层
嗯,我只要蛋糕,不要奶油。
7 h1 H+ |* a3 e/ p$ q3 G& B$ l楼主mm,夏天吃cheese蛋糕很爽,又不是冰淇凌那么冰,但是又是冷的,做给送给我吧,口水预支了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-15 08:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear姐姐最近偷懒不发帖子, 原来是跑这当馋虫了.
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-15 09:22 | 显示全部楼层
16# amybear
% n' F% _% e0 k
; V% Y3 U& y; S+ A7 S* ?/ X; Y/ m: x! ^
晕掉了。。。。。。。。。现在流行打劫了吗,那我下次也去打劫你的帖子了,哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-15 17:07 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-15 17:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
颜色看着就健康,鉴定完毕!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-15 18:23 | 显示全部楼层
颜色看着就健康,鉴定完毕!
# h* j7 g1 S1 S0 j流年明媚 发表于 2009-6-15 18:41

. c6 {  B, S8 ~) f  g& U( L' ?9 V呵呵,我还想买点色素呢,这边的食用色素应该也还好吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-15 18:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
嗯,我只要蛋糕,不要奶油。
! p( m$ Z9 A5 n  ?+ w4 Y6 W* [楼主mm,夏天吃cheese蛋糕很爽,又不是冰淇凌那么冰,但是又是冷的,做给送给我吧,口水预支了# v  |# H- b" ^8 o" R, \) k
amybear 发表于 2009-6-14 22:27
$ S, O) K" I1 l) ^. C3 U
" v  f1 L9 k- f) _% _
居然还可以点菜!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-15 18:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
16# amybear
' G1 ^2 u- T. t) V) U& X' u
% X! L! v5 z8 s! e. r
% t6 p) s& V4 d/ H晕掉了。。。。。。。。。现在流行打劫了吗,那我下次也去打劫你的帖子了,哈哈
0 W# V7 R  b4 ^5 g* R4 d# d: S; _sumash 发表于 2009-6-15 10:22
6 U4 j, V, c! s4 A$ R! A

- B5 d* I  z2 ~! E- c哈哈,一起去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-15 18:54 | 显示全部楼层
AB只有很少几家有蛋糕盒子卖的,MICHEAL'S就有,不过很贵很贵,我觉得都比蛋糕贵了,我以前是买那种带盖的BAKING盒子,然后要求人家送回来。
, w, o2 l9 Q$ X$ {2 z; G. J
7 o& O  z" ~/ A3 {4 @( i其实,GUM PASTE成型效果比较好,不过对于中国人来说,比较甜了,但是不容易融化,很适合夏天做。, p1 k+ t" f6 u' |' N( n
而且WHIPPING CREAM可以放点点明矾(如果是慕斯的话),这样也造型会比较好~~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-15 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
AB只有很少几家有蛋糕盒子卖的,MICHEAL'S就有,不过很贵很贵,我觉得都比蛋糕贵了,我以前是买那种带盖的BAKING盒子,然后要求人家送回来。' i# ]" s3 @! s* ^
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其实,GUM PASTE成型效果比较好,不过对于中国人来说,比较甜了,但是 ...
3 ?2 }$ {% E; h, m  K( mtherainbow 发表于 2009-6-15 19:54

" N; d& n% e( X# \' i) M2 s# X' q* `呵呵,谢谢分享哦,真是很宝贵的经验,我一直很喜欢这些,可是觉得外面卖的实在是太甜太甜了,甜到我这样嗜甜的人都忍受不了了,于是自己开始动手了,呵呵~~还有很多需要学习的地方,希望可以多交流哦,呵呵~~~
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