不锈钢电高压锅的菜谱汇总

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    菜品：枸杞芝麻虾

/ A- Q( Q4 o$ S1 [# v7 J5 r! }: f; L    用料：大虾５００ｇ，枸杞２０ｇ，芝麻适量，老姜５０ｇ，大葱１０ｇ，冰糖２５ｇ，花椒１茶匙（５ｇ），料酒２茶匙（１０ｍｌ），酱油２茶匙（１０ｍｌ），盐１茶匙（５ｇ），八角２个。

. z( a+ `& T! P    做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上调料，定时３——５分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。

   

    菜品：无水蘑菇红烧肉
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7 L$ Y% H3 t7 q, Z    用料：猪五花肉１０００ｇ，蘑菇１５０ｇ，大葱２根，老姜１块，桂皮１片，冰糖２５ｇ，盐１汤匙（１５ｇ），料酒２汤匙（３０ｍｌ），老抽２汤匙（３０ｍｌ）。
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$ ^, J; {; P7 [/ I. d2 Z    做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时１５——２０分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

   
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6 o* T. T7 _  v0 R: P* }* H2 u    菜品：可乐焖鸡翅

    用料：鸡翅１０只，可乐２００ｍｌ，盐１５ｇ，姜１０ｇ，酱油１汤匙（１５ｍｌ），料酒２汤匙（３０ｍｌ）。
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, c8 W) y  ]6 X3 y/ X* t+ D# W    做法：鸡翅洗净，姜切成姜片。将鸡翅、料酒、可乐、盐、姜片等调料放入电压力锅。定时１５——２０分钟后，即可使用。

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银耳莲子羹:
原料: 银耳,莲子,枸杞,百合,红枣,醪糟,鸡蛋,(麦冬,党参可选.)
做法:1,将银耳(30kg),莲子(15kg),枸杞(5kg),百合(5kg),红枣(30kg),(麦冬(5kg),党参(5kg))放入锅里煮20分钟左右,之后将醪糟(适量,鸡蛋(1-2个)白糖(适量)
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放入,煮5分钟后就可以了.在冬天做这个速度快,方法简单,并且对养身非常有效.建议试试.
( _; x8 ^. o3 c* |) D另: 把这些原料捞出后,用余下的汤汁煮汤圆味道极美!
! k0 x6 D1 C3 b$ a, V3 r0 a; z( {建议多放一些白糖,因为麦冬,党参味甘苦.

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莲藕骨头汤:
+ g/ y; X4 ~; E% L, N6 ~; S, G  _1 m原料: 藕节(越嫩越好200kg),肉骨头(2根左右),猪肉(肥瘦各半,100kg),姜,葱,蒜,白果(强烈建议加上白果,味道美极!).

做法:1,先将肉骨头,猪肉放沸水里烫一下捞出,以杀灭细菌以及消毒.猪肉可以到3分熟再捞出.(大概就是肉骨头可以用手摸不觉得烫之后捞出)
% B, b2 l1 S+ H: B: P2,将肉骨头砍成2半,放入锅里先煮.之后将藕拍烂(不能切,只能拍),之后放入(如果放的太晚了,就煮不烂,咬起来很硬).之后将烫的半熟的猪肉切成肥瘦各半的块,放入锅里.同时放入其他原料.再加上盐(适量).
# h2 `9 Z* W4 j6 B! |3,做配料: 酱油,葱末,味精,盐,香油,放入小碟里和均匀即可!猪肉沾一点配料吃就不会感觉太腻.

6 j! `8 w  Y% j8 Y其他的比如炖乌骨鸡,鸭等,和这个差不多.配料换成阉的萝卜等即可~

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1、红焖肉炖土豆
主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
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# _  \# g$ X; z8 F$ }3 q/ J方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
9 l# I6 J" V- I0 m3 P- b2、番茄牛腩
主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。
* D" ^. I6 k/ I+ ^# V3、水煮活鱼
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主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。
4、蒸地瓜
3 d+ H$ f) ^* e% A' w" l  X; t主料：地瓜1斤 配料：水100ML

方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
: n; G3 k- D4 t5 h, |: \5、排骨煲仔饭
主料：排骨（精排）500克，大米300克
% p, y6 m/ }5 C. U; ]8 E配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
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, z6 `" f2 G& A6、红烧鸡脖子
用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤
" D6 ~9 C2 t6 X4 b主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许

方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用
8、大骨棒汤
2 i% ^4 Z' V2 n主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
* r9 J1 O. }8 F$ n9 N9、天下第一鲜
( y. n8 D7 }* b9 [% w1 X7 e: P+ C主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
8 n3 B& F% g7 B" Z, X3 J10、油焖尖椒
; o! M( a/ U4 C/ c3 X主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
11、小鸡炖磨菇
主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
% [* H8 q/ ]  S. ?9 H, c( E3 P方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右

+ P" o$ Y' z+ k3 }1 }0 \12、猪肉煲仔饭
; I2 n7 K2 X$ A3 C7 h主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
: H+ C" _8 P0 f配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。


13、酱烧猪蹄的做法
原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，
% s+ [# S  {8 n8 L3 T3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作２次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。

14、简易蛋糕
配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克 工 具：电压力锅任选一台

操 作:
1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
1 p- H; q9 p5 L; `9 [7 }" g1 Q9 X2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。

4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
. X% c7 e2 x: J3 [5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了
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* M8 E7 Z* j5 H9 Q0 U& F" q15、白斩鸡
; j& J+ W1 p; a2 z* ^1 K4 A材料：土鸡 调料：葱、沙姜、生抽
做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
& o! {& R- X5 G16、干炸鸡
0 F. H" P' h% }; c# H& P材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐

. b1 ~6 j' i: J" J; D5 C做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐

2 c) Y: h0 }# X# x7 q* g17、沸油鸡
材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

0 o' |' X7 i9 d; ]( x9 z- Z18、锅烧鸡
5 G. u) i; }5 \- |+ }" w* f材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

* l" I$ P9 |4 a5 y做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。

; j* d2 v) J% h) I+ `) b. Y2 \4 c19、香酥鸡
# J+ c8 K$ D1 w材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。

1 A, `3 b: |+ v/ K; G; s  `20、香菇鸡
材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
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; T( ^7 ]: j. g6 W8 _21、葱油鸡
7 [& t3 y7 C+ ~1 @- P7 Z! f1 Q材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
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3 A- W. t) g  @* y22、鸡蓉
材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉

做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成

23、鸡丝炒鸡蛋
) r% q+ L9 \$ `8 `! W; [材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油
: Q# ~* X8 p6 q, T: z做法：将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。

24、云南－－气锅鸡
原 料：肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
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制 法：鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。
3 m/ D# V4 p) n0 Y0 Q捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
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25、可乐鸡翅
5 b5 X  U7 P. K( j* g# {% w用料：鸡翅10只、可乐200ml、盐15g、姜10g；酱油1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml
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做法：1.鸡翅（可用全翅，翅中，翅根）洗净，姜切成姜片备用；
2.电压力锅内放入所有用料，合盖到位后接通电源，选择“肉/鸡”功能档或根据自己的口味自选保压时间。烹饪开始提示音乐响起，烹饪过程自动开始。
3.待烹饪结束提示音乐响起，保温灯常起，即可开盖食用。
小贴士：由于调料里有可乐，所以烹调之前，压力锅里就不用放水了。



26、萝卜牛肉煲--菜系：浙菜系，菜类：畜肉类
用料：新鲜牛肉500g 盐2茶匙10g 白萝卜250g 姜片3片 胡萝卜250g 大料3瓣 辣椒粉30g 葱2根 糖20g 料酒100ml

4 \6 \) c4 ]- I% R" x7 `( v9 e做法：
1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下
3 D; f& p/ f2 B7 [( L% h2.电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水（水不用多）
3.选择【肉/鸡】功能档;烹饪结束后加入适量盐便可食用。
2 K) O) _( D6 t  c3 R* Z7 T$ Z2 p小贴士：盐一定要后放，否则牛肉容易老。胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量。

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电压力锅省电。原因：密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。
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电压力锅功能多不少。 可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。下面的菜谱不一定全部能用，仅仅作为参考：

# Y5 U- \3 u' S: X! B红焖肉炖土豆

主料：五花肉两斤、土豆两个
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配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可
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注：17分钟－20分钟左右。
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番茄牛腩

主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根
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4 |1 n! n& m; k) d% o 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

- |2 }- u, u! J: n8 x" u制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
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) D, ~# H) I  o/ d注：35分钟左右。

水煮活鱼

主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
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/ K* w) P% r( I/ o2 y0 K配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
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注：25分钟－30分钟左右。

蒸地瓜
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" o4 z) E! c" O* y! k主料：地瓜1斤 配料：水100ML

  q+ I9 c9 E, O* u方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
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. y3 J* e5 I0 m4 f7 L( f排骨煲仔饭

主料：排骨（精排）500克，大米300克
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: c6 V# U4 [6 `* y4 S" E- L 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
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红烧鸡脖子
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用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。

用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

西红柿鸡蛋汤

5 d0 q1 P4 e/ Y' v- H$ N主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许
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方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用

# V: Q# D" q% f. Z& R大骨棒汤
! X+ h3 M0 V9 P! G$ p: ?
) H$ G/ y2 i  |主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
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4 u9 b1 ~/ ~) a& T+ T方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
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天下第一鲜

! C0 {$ {& K, B  o( m主料：鲫鱼、羊肉片
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配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。

0 }: D% g$ k7 i) I油焖尖椒

" [. Q3 F: U: f+ z9 U5 F 主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
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# o( l$ s* x& C7 c$ V小鸡炖磨菇
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主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条
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配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。
' t, O4 ]/ P& M/ O, P
  G2 \5 |2 C1 H0 \$ p0 ~+ S 注：17分钟－20分钟左右

猪肉煲仔饭
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6 a* A/ p5 Y% S1 m7 G主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
+ ^) o- ]0 y! }$ e* \
) v6 I6 X- h0 ^7 b配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用

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原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。

6 C+ p/ W$ E. v( t制作过程
    1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。
" r& F, z- v  B$ i. N% U8 m) o) R, k 　2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

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凤梨苦瓜鸡
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原料及准备
% v) |8 S: ]1 ~  S4 U. s! {( o% h, C    鸡半只，凤梨1个
% a+ y: F8 p+ C. P1 Z  D. A辅料及准备
, X6 v( F) X4 S, t2 S$ A    盐少许，味精少许，苦瓜1条，姜半块
制作过程
' e3 A1 }  |' y  S0 L    1）将鸡彻底洗净，切成块，将苦瓜切半后挖掉中间的籽，然后再切成块
  N- h2 e% t  n' L2）姜去皮切成片，凤梨洗净切块
3）将以上所有东西都放入锅内，加水至淹没材料为止
4) 炖20分钟即可

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蛤蜊排骨汤



原料及准备
    排骨，蛤蜊
5 g; K3 b) K0 z2 @辅料及准备
    姜丝，料酒，
# f3 K  j7 W4 h0 J) q制作过程
    1)蛤蜊放在盐水中吐尽沙子
2）排骨洗净另加五碗水，放入姜丝
3）开煮15分钟后加上盖子，大火烧至排气，再小火烧10分钟
4）开盖后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后加入酒，盐味精，即可。

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玉米排骨汤

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原料及准备
    排骨玉米
$ O0 I) n9 J, {% [( D8 I辅料及准备
* H4 d  @. M- `" J    盐，味精，料酒
( m: W8 j5 @, T制作过程
    一排骨入沸水烫过去血水
2 Q3 R  \& I9 M+ Z, b9 X  h: W二玉米洗净切块
三放入高压锅加入料酒
/ g/ W3 r* G8 R8 ^& D: o四排气后再烧五分钟开盖加入味精盐即可

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猪尾骨花生汤
5 w2 }( M$ z/ S0 w4 C* ?  h: G
+ E# b- |. Q* D! i+ k0 ^

: H: I1 J7 H/ o  h& m原料及准备
7 q, @* N. Q/ w& ]6 V1 q0 S    花生，猪尾骨
& |7 S4 d' M5 n/ @' U  p! a辅料及准备
8 u, A" \1 p1 }* V) O* q    盐，味精，料酒，两片姜片
+ C8 Q0 A; N( ?: q( e4 N0 f/ ^制作过程
% B( a/ i/ [7 j+ Q0 \1 |$ K    一洗净花生先用清水略微浸泡，猪尾骨洗净先用开水汤过
, h1 V3 J0 \' Q( D; }% Y* c  _二放入压力锅内，加入两片姜片，适量酒，烧开
/ ^5 U: b; q; Z" o  Q三烧开后加入花生，继续煮20分钟
四20分钟后开盖加盐两勺和味精适量即可

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清炖羊肉


2 c2 }! t% I( V0 F5 b3 B! C; B) P
原料及准备
0 t2 y4 F/ X- e/ \6 H    羊肉500克，
辅料及准备
    花椒，胡椒粉，香菜，酒
4 p1 i" S$ z: f制作过程
* H: b! S: |  l1 G2 V    将花椒和胡椒粒用纱布包好，装入虑茶网内
3 [/ {: m4 ?- A1 F羊肉先用热水汤过再捞起
: {+ ^' n- K3 u' }- a, g% t老姜去皮怕松，青菜切碎备用
羊肉放入锅内，放入花椒带，调料
+ Z* \# G! W+ ~9 d7 X1 |$ R) E" |' L加盖后大火，等排气后中火再烧10分钟
, |( k& D/ u8 p! M# q2 y) D# \+ l' ^煮好后浇上酒，并以盐调味，再将花椒和胡椒粒取出

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菜心排骨汤


. C, E1 V- A, v3 \6 v7 H
原料及准备
    菜心两根，排骨400克
辅料及准备
    盐，味精，香菜
1 W4 d4 `3 J- S制作过程
1 B" j' ?# f2 Y) ?2 L: E    1.排骨洗净，用热水汤过，去血水后捞起
& g% W% r* l' t1 U. K2 Q2.菜心去皮切块
3.将菜心排骨放入锅内加热
4.压力锅排气后改为小火再加热10分钟，加入调料放入香菜即可

简约

蓝天

Excellent! Thanks a lot.

甬江

谢谢！
6 D6 b0 a- o5 f" U3 _' y有个问题：这电高压锅能随意定时么？菜谱里有不少煮10分钟，20分钟之类的。