不锈钢电高压锅的菜谱汇总

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    菜品：枸杞芝麻虾

! L, E& }6 D) Z" V; t3 ~    用料：大虾５００ｇ，枸杞２０ｇ，芝麻适量，老姜５０ｇ，大葱１０ｇ，冰糖２５ｇ，花椒１茶匙（５ｇ），料酒２茶匙（１０ｍｌ），酱油２茶匙（１０ｍｌ），盐１茶匙（５ｇ），八角２个。
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: Y# X- N- [) @% f: M9 Z    做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上调料，定时３——５分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。

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    菜品：无水蘑菇红烧肉

    用料：猪五花肉１０００ｇ，蘑菇１５０ｇ，大葱２根，老姜１块，桂皮１片，冰糖２５ｇ，盐１汤匙（１５ｇ），料酒２汤匙（３０ｍｌ），老抽２汤匙（３０ｍｌ）。

    做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时１５——２０分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
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    菜品：可乐焖鸡翅

9 t! i5 H+ _; V  b( b8 r    用料：鸡翅１０只，可乐２００ｍｌ，盐１５ｇ，姜１０ｇ，酱油１汤匙（１５ｍｌ），料酒２汤匙（３０ｍｌ）。
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    做法：鸡翅洗净，姜切成姜片。将鸡翅、料酒、可乐、盐、姜片等调料放入电压力锅。定时１５——２０分钟后，即可使用。

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银耳莲子羹:
原料: 银耳,莲子,枸杞,百合,红枣,醪糟,鸡蛋,(麦冬,党参可选.)
做法:1,将银耳(30kg),莲子(15kg),枸杞(5kg),百合(5kg),红枣(30kg),(麦冬(5kg),党参(5kg))放入锅里煮20分钟左右,之后将醪糟(适量,鸡蛋(1-2个)白糖(适量)
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放入,煮5分钟后就可以了.在冬天做这个速度快,方法简单,并且对养身非常有效.建议试试.
- l$ [. x% B1 e* n8 N$ }另: 把这些原料捞出后,用余下的汤汁煮汤圆味道极美!
& Z' r# B9 x/ r8 c$ u2 V& R建议多放一些白糖,因为麦冬,党参味甘苦.


莲藕骨头汤:
0 n7 I- p* `6 r0 ~1 d& t+ [# h2 H原料: 藕节(越嫩越好200kg),肉骨头(2根左右),猪肉(肥瘦各半,100kg),姜,葱,蒜,白果(强烈建议加上白果,味道美极!).
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做法:1,先将肉骨头,猪肉放沸水里烫一下捞出,以杀灭细菌以及消毒.猪肉可以到3分熟再捞出.(大概就是肉骨头可以用手摸不觉得烫之后捞出)
  o+ R+ s3 J* r0 t5 Y/ i' h, R2,将肉骨头砍成2半,放入锅里先煮.之后将藕拍烂(不能切,只能拍),之后放入(如果放的太晚了,就煮不烂,咬起来很硬).之后将烫的半熟的猪肉切成肥瘦各半的块,放入锅里.同时放入其他原料.再加上盐(适量).
3,做配料: 酱油,葱末,味精,盐,香油,放入小碟里和均匀即可!猪肉沾一点配料吃就不会感觉太腻.

# w2 G* D+ ]4 m4 ^& n. X, N  n其他的比如炖乌骨鸡,鸭等,和这个差不多.配料换成阉的萝卜等即可~

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1、红焖肉炖土豆
主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
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# t' {& i- h3 K% Q/ e7 U方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
2、番茄牛腩
' _3 ]# P, y8 N- x. Z- E' {& c& m主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。
3、水煮活鱼
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主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。
* [( s" P2 e' I& ^4、蒸地瓜
主料：地瓜1斤 配料：水100ML

6 c! U8 E: |7 N4 |. g1 J方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
; J6 _2 M! W; t1 J; u5、排骨煲仔饭
2 p, |  j+ a, E( k主料：排骨（精排）500克，大米300克
3 @. F, F' Z; |! o" d% K* }配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
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1 a2 a8 @1 N: i/ ^: A/ P# o2 K6、红烧鸡脖子
用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。
; K& h. K0 D2 y8 s' T/ M用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
% P: D' W7 M1 E: C& F1 u& R7、西红柿鸡蛋汤
主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许
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& h" L: ?' J( T, l  k2 v! u+ S方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用
8、大骨棒汤
主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
* d# v% {& {7 r方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
9、天下第一鲜
+ M% M# C- A8 l% U" A6 ]主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

. |& H; R6 \0 d- \  W7 q注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
10、油焖尖椒
; T* b0 w; c& D+ c  ~主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
5 v7 _& n9 l2 ]0 a11、小鸡炖磨菇
主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
6 k8 p8 O6 j8 M1 b  t方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右
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2 s+ n4 f2 G8 P; H, G# F12、猪肉煲仔饭
主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
2 X( G" }) Z' K4 |  `/ b+ s! F配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
' x- k5 P+ P* f( @方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。

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3 u! d& c  G) g13、酱烧猪蹄的做法
原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
' N8 \7 H( a  Q7 v5 |; g# X2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，
3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
1 T( V# K1 K2 s4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作２次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。
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14、简易蛋糕
配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克 工 具：电压力锅任选一台

$ ]" v+ l; n7 F+ @0 g* U操 作:
1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
% r0 B) v7 I2 `: T" c7 K/ X2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
( g: A% ~2 j0 D$ _3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。
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4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
5 R: m; I2 ^" ~* C. K5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了
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15、白斩鸡
材料：土鸡 调料：葱、沙姜、生抽
做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
16、干炸鸡
材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
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做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
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) f, |$ t7 g, t8 ?- E& b& q* M17、沸油鸡
材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
2 ]+ {  G8 d& L做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

8 p  _1 Q2 v. F18、锅烧鸡
( ~$ f# a, i6 l& \, G6 M* d/ X材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

5 @% w* b6 h2 |% e做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
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19、香酥鸡
材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
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9 ^, J" {/ w, }: F20、香菇鸡
2 j) z  o4 f) H& {材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
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做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
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21、葱油鸡
6 E! v+ ~  H0 S/ c+ @材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
* s: b) B; P5 ]( N! E* F做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
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22、鸡蓉
. ^1 [  }; v  H; D材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉
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3 W; ?# ?( M+ n- O# j  _做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成

- W- A9 q. I  P4 o23、鸡丝炒鸡蛋
: B. {# D" K1 q3 m材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油
& ~3 w) p" E4 \# J2 O: y  S7 q做法：将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。

' r  M; U7 h  W* N( K8 k) T24、云南－－气锅鸡
原 料：肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克

7 P: ?( p4 C$ `; q8 P. I6 ]6 h/ i制 法：鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。
捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
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% f1 [% [7 H# |! i' X25、可乐鸡翅
用料：鸡翅10只、可乐200ml、盐15g、姜10g；酱油1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml

( p# `" ^! {/ k; \$ S' A做法：1.鸡翅（可用全翅，翅中，翅根）洗净，姜切成姜片备用；
2.电压力锅内放入所有用料，合盖到位后接通电源，选择“肉/鸡”功能档或根据自己的口味自选保压时间。烹饪开始提示音乐响起，烹饪过程自动开始。
3.待烹饪结束提示音乐响起，保温灯常起，即可开盖食用。
/ `- P" [9 l6 F小贴士：由于调料里有可乐，所以烹调之前，压力锅里就不用放水了。
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0 a0 K$ M( ]9 U: Q+ _3 ^26、萝卜牛肉煲--菜系：浙菜系，菜类：畜肉类
用料：新鲜牛肉500g 盐2茶匙10g 白萝卜250g 姜片3片 胡萝卜250g 大料3瓣 辣椒粉30g 葱2根 糖20g 料酒100ml

做法：
1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下
& _, R: }  ]2 M( i: i7 L; ^2.电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水（水不用多）
3.选择【肉/鸡】功能档;烹饪结束后加入适量盐便可食用。
小贴士：盐一定要后放，否则牛肉容易老。胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量。

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电压力锅省电。原因：密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。

电压力锅功能多不少。 可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。下面的菜谱不一定全部能用，仅仅作为参考：

红焖肉炖土豆
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主料：五花肉两斤、土豆两个
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配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可

3 M9 C4 l# S2 J/ p7 y注：17分钟－20分钟左右。
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) ~# ?4 R( Y1 k* A3 |& Z8 l 番茄牛腩
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主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根
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配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
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& |5 L+ J; \5 G" s+ G( J制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

注：35分钟左右。
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- j8 |: u& L: @ 水煮活鱼

主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
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配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
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# P7 q7 |! m; S注：25分钟－30分钟左右。

( U" W* o0 L; D. E: A' k蒸地瓜

# r1 Q0 z4 O1 h/ ?; C主料：地瓜1斤 配料：水100ML
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& ]0 U- W$ o0 J" F方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5 K- Q9 J" u4 _( ]6 i* h
排骨煲仔饭
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, x- Y. `& `$ K主料：排骨（精排）500克，大米300克

0 B! U0 Q% K4 \& \0 D 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
7 p+ R: l4 v3 |+ {. y; S: ^1 {
红烧鸡脖子
! t  K# h/ h% e8 s6 N- I
用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。

用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
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西红柿鸡蛋汤
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主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许
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! C1 F( l' b% U- l. D& B4 q6 \+ L' P: B方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用

大骨棒汤

主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
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方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

6 w5 A3 r4 n$ ?, E$ O 天下第一鲜

主料：鲫鱼、羊肉片
6 f; @* [8 {0 |. j) @8 m
( d! `( Y# _# q% s8 c; Y5 Q配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

" x  p) _4 p6 L& v7 `& d/ g方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

6 p  f9 N8 A/ n" H1 Y! ^注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
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6 p7 H5 M0 [# z  T油焖尖椒

主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
4 F: l2 E6 E3 ~4 ?& \4 u6 Y5 l
5 f8 d! ^2 V* s) _: ^小鸡炖磨菇

主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条
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( H, k: d' X& ~# [" b 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

6 E$ ^3 f% G5 T9 X* R  @方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。
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注：17分钟－20分钟左右
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猪肉煲仔饭

主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
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配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用

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原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。

/ {3 m+ S/ B/ L7 H2 g9 U制作过程
; r0 L8 u- s; }7 G5 x    1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。
　2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

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凤梨苦瓜鸡

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. I( S1 {: r- d* Q* s3 d; R原料及准备
    鸡半只，凤梨1个
# e3 c; h% \" J' a辅料及准备
    盐少许，味精少许，苦瓜1条，姜半块
制作过程
    1）将鸡彻底洗净，切成块，将苦瓜切半后挖掉中间的籽，然后再切成块
2）姜去皮切成片，凤梨洗净切块
+ F0 j& J& I& C& _: z3）将以上所有东西都放入锅内，加水至淹没材料为止
) N8 b" ^) ^0 z9 e; |0 @9 O; x% R4) 炖20分钟即可

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蛤蜊排骨汤


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8 w. v2 P$ u% I7 z原料及准备
    排骨，蛤蜊
辅料及准备
    姜丝，料酒，
制作过程
    1)蛤蜊放在盐水中吐尽沙子
' I7 }9 o6 R6 p% L2）排骨洗净另加五碗水，放入姜丝
" D7 `/ j+ y2 ~) S3）开煮15分钟后加上盖子，大火烧至排气，再小火烧10分钟
3 a2 n" x7 [3 F3 _; l5 B4）开盖后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后加入酒，盐味精，即可。

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玉米排骨汤
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原料及准备
) _( S; D9 \. X& h- t    排骨玉米
辅料及准备
    盐，味精，料酒
0 x1 ^# ]2 }! x) W制作过程
    一排骨入沸水烫过去血水
二玉米洗净切块
' V: d; j6 N4 m, Z8 H3 p7 }$ H三放入高压锅加入料酒
四排气后再烧五分钟开盖加入味精盐即可

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猪尾骨花生汤
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  E* v5 w1 Z0 V' d6 ?- s8 s, h

原料及准备
    花生，猪尾骨
+ `2 O8 D& c1 G2 w辅料及准备
9 A8 `3 L0 }! q, I+ o    盐，味精，料酒，两片姜片
制作过程
4 K: H, i$ h7 i0 F) X8 V, K    一洗净花生先用清水略微浸泡，猪尾骨洗净先用开水汤过
二放入压力锅内，加入两片姜片，适量酒，烧开
0 o+ ?8 P% }! V5 H6 L三烧开后加入花生，继续煮20分钟
四20分钟后开盖加盐两勺和味精适量即可

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清炖羊肉
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8 v" x$ }' N, f/ w, a
& V2 n/ B3 o# b原料及准备
; |0 |; E3 b5 _    羊肉500克，
- ?- C8 ?, r5 p/ o' R8 J9 D辅料及准备
6 ?( I3 i7 h# |& K9 C3 |    花椒，胡椒粉，香菜，酒
2 j5 e  I: K& L制作过程
' r1 M% g. l, C: Q7 X" g    将花椒和胡椒粒用纱布包好，装入虑茶网内
羊肉先用热水汤过再捞起
; D( `' n' {, s7 H, U老姜去皮怕松，青菜切碎备用
. f. t, N3 }( \" B羊肉放入锅内，放入花椒带，调料
4 ^) g$ Q) ]; l6 g加盖后大火，等排气后中火再烧10分钟
4 e2 g' u/ _% w2 ]煮好后浇上酒，并以盐调味，再将花椒和胡椒粒取出

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菜心排骨汤
4 p! r  q1 E! i& e* ?

2 D2 ^: M7 j# l: t! A/ c3 Y
  O1 g; p& A9 `原料及准备
    菜心两根，排骨400克
辅料及准备
    盐，味精，香菜
制作过程
    1.排骨洗净，用热水汤过，去血水后捞起
2.菜心去皮切块
/ c* \% u! y, E% e3.将菜心排骨放入锅内加热
, R6 [" N3 t* ~; t& K8 k) \4.压力锅排气后改为小火再加热10分钟，加入调料放入香菜即可

简约

蓝天

Excellent! Thanks a lot.

甬江

谢谢！
有个问题：这电高压锅能随意定时么？菜谱里有不少煮10分钟，20分钟之类的。