我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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7 e+ p3 t. m: j1 s3 F' ^% D) L阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。

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# x9 x/ l5 \3 a: s/ T% O, t0 S1号辣椒 辣
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+ k1 ]: y9 g7 C2号辣椒 微辣
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- \+ ^# z1 q1 g& `) C3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
/ Q8 c( X- \& }5 R: m0 X3 Q+ p材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
. K& B9 `) _7 V/ S9 {$ R9 i( }1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2 m. ^1 r$ L7 b2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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" T0 t& Z) ~# `, i成品

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二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
+ A( [9 ]: B  F/ ?' D+ q7 Z辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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: `. B4 v# I, t3 {1 e# V0 C三、烧辣椒皮蛋
  Q0 ?$ \2 h; M/ h" @材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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3 t# h$ l! E+ B+ g: Q. J0 `$ |2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝


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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。