我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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9 b5 _6 ]! ^# _9 h. w1 q2 ^1号辣椒 辣


; f3 b9 g4 w: q9 [9 ]2号辣椒 微辣
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9 A  g7 C2 K2 W3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
! T  ~4 ]$ g! _; t4 W, g6 h1 b1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
! R, D+ A3 p& R1 m) _6 ?2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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4 j1 V4 V( }: F5 P  l3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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$ ]; s- {+ S% F. }; d( \成品
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5 J, l; }& J* H2 l' Z5 W二、豆豉蒸辣椒
5 I/ R% \6 q( G" E4 r8 h7 E/ F材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
- x* b& y( ?% i) o" N1 ]辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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$ }& n0 ^, S2 Z% M! ]% o三、烧辣椒皮蛋
' [2 n% ]  ~! m$ B. O材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
% v' G. t) r! c3 c1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟


2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝


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- ?/ w/ A: T  {4 D3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
, p, h4 J, _+ Y: f7 z' @谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。