我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


1号辣椒 辣
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" S- h1 u- b( C" b, I; \) C2号辣椒 微辣


, @" E9 H* S  |3 f, i$ k3号辣椒 不辣
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8 H* w" @' b' W4 x5 f1 B: L' a1 ]一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
6 O. p) C. X6 }' M) A/ K1 p1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
% h; L6 g1 a4 d( F! ~1 ]: i0 z" ]$ t2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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4 ^& V' q$ a, Q6 @2 J. D1 O- U5 i% _3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品

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二、豆豉蒸辣椒
! m8 O0 q! e$ J材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
7 }8 G0 \$ B, y$ N* a9 @辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
5 M. }! j4 {9 `0 f4 o1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟

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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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. i. a/ Y! V" R0 M) T0 \7 t/ u8 a3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
$ w7 k# V! x$ H+ }( T' V% O谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。