 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 5 @& [7 y; }, v
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣$ o3 B5 `4 }% T5 D
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2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒6 [# k' O) f7 u% p7 w
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精+ T3 e& v" T5 o) l' C- u
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
! [9 ?6 `8 n2 N4 z* A! A/ ?: f2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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/ b! a$ E+ X) @6 R0 _8 s! X3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。2 v; M8 `' s5 o* I/ Q* |
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; o" e% }/ M+ A ^( {/ c成品
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6 [8 T- P2 p& l) l二、豆豉蒸辣椒
( \" E, T5 X" T2 {/ b0 v材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
6 @) g6 Y9 c' y( T4 K; r( N6 p辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。2 h) w7 }1 k) [( y
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, S6 q9 x7 w' L1 z. e三、烧辣椒皮蛋
! H; t" \- S/ ~5 ?5 ?/ k' X材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
. K0 v* b; P4 r; b# M9 k( l9 i1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝# P$ ]" Q" J' f
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! Y; h% E$ A% E& U5 H& O, ?3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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