 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 2 _1 M q6 H( i" `0 g
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。2 p" o# B' x' g: w
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$ W5 E8 \3 v# D! v5 H0 z3 w5 P1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣' }% e: n- d6 ]0 r* y. N; r5 g6 ~
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3号辣椒 不辣 / X7 ?* h' d) n; u2 U0 x
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; n5 c, i2 `9 M% |一、油淋辣椒-虎皮青椒
( [' n2 B, u* l& e: I材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
5 h" @" W' }" A% i# m1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
: ^: f5 N0 ]" M) Q' F& a+ [8 I2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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1 l7 ^$ K4 Q/ ^3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。0 Z, M6 }, L% v. U8 z
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成品
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+ V: z( ?9 Z% _二、豆豉蒸辣椒
6 ^0 i, T% m# t& ~- o材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精: R0 p7 S$ V# J7 e" H* _
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。* r! s7 ^3 Z& [7 f9 i$ k/ _
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9 V( R s+ k9 s2 e三、烧辣椒皮蛋
0 x4 d6 x) x- K W9 ?, z材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
6 |: C0 x3 o) ^8 c+ G: [ Q" E$ }1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝9 W& u% J4 O3 P& r. }, P
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) w) v9 g( U' c8 W3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。 W. y8 s8 d% |! {8 X! B7 ?
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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