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防止油锅外溅,不如用这个

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-5-12 17:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果只是为了防止溅油,而不是常常酥炸(就是深扎的专业翻译,竹帘说的),就不用买酥炸锅,不如买个,叫splatter screen,放在油锅上,水气发走,油不外溅。比酥炸锅还便宜。我在home outfitter买的,才不到10元的样子(29cm,一个) .
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 17:42 | 显示全部楼层
小三思,真了不起。小小年纪持家很有一套,真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学?培训已婚加未婚的老婆们,知道怎样抓住劳工的胃。:lol:
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发表于 2005-5-12 18:12 | 显示全部楼层
看起来像2个筛子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 18:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by assignment at 2005-5-12 06:12 PM:
! C: Q' p6 A  B, l% y2 j/ q- s8 E看起来像2个筛子
5 U, ~4 ^# o% J4 h! z: o2 Y

. t0 K* z- ]; U/ G2 a8 c; K. C1 T. R' C3 c$ x/ y! H
若真跟个筛子似的,那我就去dolla store找找看。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-5-12 18:42 | 显示全部楼层
Originally posted by assignment at 2005-5-12 07:12 PM:
# P. m6 c. @& ?看起来像2个筛子

, M6 M' }3 f4 X" J* g' B; Y0 ^我上网找来的图,是两个
; y8 U, f% e9 {1 q- Y0 v" L我自己只买了一个,正在做汉堡包呢,真好用呢!
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 楼主| 发表于 2005-5-12 18:44 | 显示全部楼层
Originally posted by 纳兰玦 at 2005-5-12 06:42 PM:' F- V; J  J9 F8 Z& g) G0 J
小三思,真了不起。小小年纪持家很有一套,真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学?培训已婚加未婚的老婆们,知道怎样抓住劳工的胃。:lol:
( |) w: B. P, s
谁我小小年纪啊!? 哈哈哈。我是中老年队的。
: [+ S; Q. c4 i( ]- P0 @, b0 z+ x我外号爱钻研啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 18:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-5-12 06:42 PM:1 r3 O+ I) z! m0 t8 b" {
我上网找来的图,是两个, g/ s$ p' [9 O' }( [  K& o( c+ `
我自己只买了一个,正在做汉堡包呢,真好用呢!

* L2 N( c8 n. |" o& F/ ?4 @+ S  B/ D/ q7 ~. t3 O! Q

( s( I1 p* {  J4 `4 q& `汉堡包是炸出来的?
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 楼主| 发表于 2005-5-12 19:06 | 显示全部楼层
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-5-12 07:54 PM:- E5 p5 z7 {4 Q0 |& r4 b! n. ?
汉堡包是炸出来的?
: D! K( E) o/ V+ ]1 ]5 E9 Y
汉堡包,可以BBQ,也可以平底锅煎。我通常是煎,不放油,但是牛肉本身有油啊,所以也很溅
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 20:21 | 显示全部楼层
嘻嘻! 这玩意偶早就开始用了, 8过 偶比较少油煎, 用的更多是为了放凉蛋糕, 热乎乎的蛋糕从烤箱拿出来就放在这上面晾凉, 就可以少买个架子啦! :D
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发表于 2005-5-12 20:24 | 显示全部楼层

刚炒菜嘣啦一脸油

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
才看到这个帖子
) s2 E& v! m3 s/ y- n" g- x4 i" I那天也去搞一个
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 20:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 子菲鱼 at 2005-5-12 09:21 PM:
2 \5 j) K3 L1 i! p' m3 h) V嘻嘻! 这玩意偶早就开始用了, 8过 偶比较少油煎, 用的更多是为了放凉蛋糕, 热乎乎的蛋糕从烤箱拿出来就放在这上面晾凉, 就可以少买个架子啦! :D
( i7 p- E' w# [" w- u  R6 P
好主意!
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发表于 2005-5-12 22:50 | 显示全部楼层
不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-13 21:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
见识少,不好意思问一句
3 I- S0 M& w7 b6 S6 k这个怎么用啊,是把要煎的东西放在筛子上吗?还是把筛子扣在锅上当锅盖挡油呀?那筛子的尺寸要大于等于锅的尺寸?
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 楼主| 发表于 2005-5-13 22:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by edmontonian at 2005-5-13 10:41 PM:4 r  x6 h  |- Q; \7 ]
见识少,不好意思问一句
+ \7 ^  U8 }. Y这个怎么用啊,是把要煎的东西放在筛子上吗?还是把筛子扣在锅上当锅盖挡油呀?那筛子的尺寸要大于等于锅的尺寸?

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# J( A9 S' r. R. L跟见识没有关系,关键是我爱逛厨具
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有几个用法: ]1 |$ M" \; [, `
1,炸东西的时候,放在煎锅上,水分出去,油留在锅里,和酥炸机道理一样。所以当然要大于锅的尺寸。你看图示里头不就有两个尺寸马7 N" X) i) m+ N" E
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2,控水用。比如煮面条,把这个扣在锅上,倒水# f8 D( y$ [; j& f5 N
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3,烹调中加湿料,以防锅里的热汤渐出来(我个人觉得这条比较牵强,那咱们慢慢倒就可以了吗!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-14 21:20 | 显示全部楼层
Originally posted by 纳兰玦 at 5-12-2005 06:42 PM:
. Y/ {2 ]1 q% Y2 N; y" B, o6 Y小三思,真了不起。小小年纪持家很有一套,真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学?培训已婚加未婚的老婆们,知道怎样抓住劳工的胃。:lol:
  |+ W5 M! h; I# s9 O: }
哎,老公=劳工,可见加拿大男人的地位了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-15 20:58 | 显示全部楼层
那么,三思,这种能防止油烟吗?油烟太大屋子里感觉不好。深炸机可以防油烟吧?要是这个冬冬也能防油烟,那我就买他好了,还省钱呢。
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 楼主| 发表于 2005-5-16 06:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by MigratoryHorse at 2005-5-15 09:58 PM:0 v, N; b0 G3 }9 H! ?5 R' f- C
那么,三思,这种能防止油烟吗?油烟太大屋子里感觉不好。深炸机可以防油烟吧?要是这个冬冬也能防油烟,那我就买他好了,还省钱呢。
0 ^# C  l7 |; V" I4 }  L8 U& H0 w! r
可以,因为原理都一样。都是小空隙只能容水蒸气分子通过,把油分子阻隔住。
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如我之前说,如果你只是为了不渐油,而不是为了酥炸,不如用这个。因为酥炸机倒油的时候必须到达一定水平线,这样一来,好比说你这次炸了肉,老放着就不好,一鼓作气多用了几次,油位下了线,你必须往里头接着倒油才可以用,之前炸肉的油混在里头不好,拿出来用岂不是还要油锅炸嘛,或者倒了那就太废油了。我通常都用酥炸机炸薯条。
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