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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。8 }+ A+ i/ p2 J2 w9 d
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?7 x; j3 c- ?0 U+ O% R& r/ u
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。
% D9 A9 H8 h, P0 w' J  x. a' |4 D$ B( K
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
/ \1 N) a# Z% d& X" A想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
6 O; v# t- O0 v去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
; W. c" V3 F6 y# a& L谢谢

! a  _" d% ?: Z) O  H: M$ ?9 _0 p: G
你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。6 q7 R) h3 Y( A/ N& v" c
& |% C. `5 ]5 q/ X8 l$ i
上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。' w" x/ }2 W: N) f
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
3 G; Q) h* g8 x  q  a. M& k: r  X, d& a
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉  g: ~0 R: n& u' m$ D

, O3 ]# }& \" Z$ M全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲) ^0 P$ p- X7 S6 \6 W: `

6 R- H, \  T, Q" U0 O中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕5 J: h) `2 S/ d( k/ e8 U5 M9 P
9 t( ~4 u+ p- B  _
低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"5 B) F6 b& U) ~: Q
问一下,哪里有卖的,谢了
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