知道鱿鱼红烧肉吗？

今夜无语 · 发表于 2009-4-3 21:11

经常看到别人对鱿鱼红烧肉的赞美，试了几次，最近这次放了很多花雕，感觉味道还正了一些。
做法同红烧肉，鱿鱼干提前泡几小时，同肉一起入锅。
据说水发的鱿鱼口感更好。
有兴趣试试吧，没准对口味。很补脑。
但是小心鱿鱼红烧肉的胆固醇较高，只适宜身体健康人士。

上海菠菜 · 发表于 2009-4-3 22:45

鱿鱼的胆固醇含量是肥肉的几十倍，少吃为好~

emilyzhou · 发表于 2009-4-3 23:18

OMG..这么高..恐怖~

今夜无语 · 发表于 2009-4-4 04:36

吃起来不要命。有啥事等吃完再说。

邵大头 · 发表于 2009-4-4 10:20

这菜在老家时经常吃，叫乌贼鲞烤（意为烧）肉~

甬江 · 发表于 2009-4-4 18:13

原帖由 邵大头 于 2009-4-4 11:20 发表 3 |$ `9 n" |8 E% U' a0 K9 M
这菜在老家时经常吃，叫乌贼鲞烤（意为烧）肉~

我的老家也是这么叫的。看你的Signature，觉得很亲切，说不定是老乡。

邵大头 · 发表于 2009-4-4 18:28

原帖由甬江于 2009-4-4 19:13 发表 ! w y# L" K- T. { n* ~. \! `# J; @
5 j) G% x. E; {2 i- ]
我的老家也是这么叫的。看你的Signature，觉得很亲切，说不定是老乡。

呵呵，头一次看见你的网名就这么想来着~

teng.ernest · 发表于 2009-4-4 18:43

新鲜的最好吃了，我老婆总给我做这个菜，我自己也会做，呵呵，要是再放几个辣辣的干红辣椒，喔喔，太爽了。。。。
最好用墨鱼仔做，嘿嘿！！！

今夜无语 · 发表于 2009-4-4 19:01

原帖由 teng.ernest 于 2009-4-4 19:43 发表
( S% g5 M+ {; p- B7 \2 P新鲜的最好吃了，我老婆总给我做这个菜，我自己也会做，呵呵，要是再放几个辣辣的干红辣椒，喔喔，太爽了。。。。' `7 Z/ Q1 h& H" n3 ]; p
最好用墨鱼仔做，嘿嘿！！！

知道了更好的做法。下次试。

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