咨询：关于面包机

横跨太平洋

子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：

* j( i6 N  k- J1 G7 Y1 w$ C) }  V! N1。每一种面包机都可以和面吗？
+ ?- ^. l$ F* s
2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？

实在想念好吃的面食，实在受不了广东人那种入嘴即断的所谓面条了。

tara2008

有种压面机，可以压面条。

sindowa

在lucky97的对面的一间店，5块不到买了很大一包，有2.27公斤，名字是“。。拉面”。
& y% v4 e, C8 U# G$ |7 t( B英文：chinese style / farkay noodles

横跨太平洋

上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。
3 w8 z$ D, v; d6 O2 ]. i+ R
1 g- j) s4 H- o; t$ n不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:

) ?1 o8 z4 j/ l6 d" U* e* Z用手和面简直就是与自己的手过不去，不和又与嘴过不去，很难啊！:(
$ L- Z! J; l0 `3 a, r- w
要是能买个面包机当和面机，那可不就省大劲了！:cool:

tara2008

用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

横跨太平洋

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:36 PM:
2 z- e/ R/ w1 v用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

2 A0 G5 c7 T: ], B) e
8 B4 m) ]0 E4 D8 K我可不知道能不能用面包机和那些面团啊！这个贴子就是问这个的。:lol:

tara2008

我看见过文学城上有用来做馒头的
) D- p; L( R. {8 P1 Phttp://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

横跨太平洋

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:50 PM:
我看见过文学城上有用来做馒头的
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

5 h& b3 I% S2 o7 |4 X- h* W9 T
饺子面相对要软而且要粘，你说用面包机来和面合适不合适？我没概念。:(

悟空

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 05:57 PM:
子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：

1。每一种面包机都可以和面吗？
# @) }: I: b2 K6 E% W2 ~% ]
2 q  K9 r& p: O5 D: s% F2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？

4 {# s2 R4 p9 g8 h% P) {实在想念好吃的 ...

. L: ?9 ]) c- Q. D# W5 |% Z我也没用过面包机,据朋友们说用来做慢头特省事.

朱顺顺

面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
5 m4 a, W# i# v- ^# J$ HPASTA MAKER偶也有一个, 特价买的, 只用了一次, 太麻烦了, 偶很少吃面的,有闲的时候才做呢!
5 @! T2 r# R4 ]  ?" u3 u; }# K
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) L6 c: v9 j6 `% b0 K! u4 _" X* {5 N
- N. w' e: b) s, q

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 09:34 PM:
, K2 N& a" H7 Z$ H上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。

不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:
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用手和面简直就是与自己的手过不去，不 ...

sindowa

朱顺顺

嗯!
0 X3 x) d: `% f( T- w" ~1 N9 L

Originally posted by sindowa at 2005-4-23 10:52 PM:
0 |# j8 V% Y& Z  ^* t

风吹枫叶落

我觉得不用那个吧，自己和好了~！

横跨太平洋

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 09:57 PM:
) }' U. k5 M) C我觉得不用那个吧，自己和好了~！

' }8 n2 _  h' W* |此人与自己的手过不去！

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 09:50 PM:
面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
- w7 Q. R) h+ c4 a+ u+ ]面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
* m0 Q1 i  W5 S; ]9 Z$ o) rPASTA MAKER偶也有 ...

1 j: P& r  y3 d. q# Z非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

横跨太平洋

面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

朱顺顺

当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:01 PM:
非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

风吹枫叶落

自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

朱顺顺

是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!
$ K+ K# F$ m  s8 X

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:03 PM:
面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

风吹枫叶落

开馒头厂？

横跨太平洋

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 10:04 PM:
自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

此人同自己的手（或是spouse/partner的手）过不去。

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:06 PM:
是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!

  v) d! e: P8 \2 C- n真是不错，我们得买个去。

风吹枫叶落

觉得比较适合开馒头厂了~！

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:04 PM:
; M1 l4 s3 J7 _, T7 k. u. o当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

  b, a8 W/ s; H% f
我倒无所谓大小，但我家LD喜欢小点的，好象只有做成那样的才能有食欲似的。还好只是她做，我是理论指导，要不然还不得死？

朱顺顺

WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

. W( E, ~. u* _7 t7 E0 D; T

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:08 PM:
真是不错，我们得买个去。

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:12 PM:
' D; {0 [' e: o) h  qWALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

" s! q8 Q3 ^+ E. m: b
我们应是会买个大点的，没准出去玩之前先多蒸点什么的备用呢，是吧？去年我们出去玩了几天，老吃麦当劳，难受坏了。但后来又出去玩则有自带的食品，感觉好多了。

sindowa

风吹枫叶落

呵呵，这个面包机真好,创造了这么多发贴的机会!

寒塘鹤影

我一直是用面包机做面包, 因为我爱吃中式甜面包. 同时我也拿那它和面, 饺子面, 馒头面, 糯米糕面我都是用它. 方便不沾手..  我决得我用的那个Black&Decker 1.5 lb 的已经足够用了.
$ N2 o7 K3 g+ v* |3 m) N
下面的图样是我用面包机和面做的包子.
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5 {  p( ~- q/ \/ B+ I

& `: w8 ~- S9 j+ b' ~5 y0 f# Y[ Last edited by Ada on 2005-4-24 at 12:23 PM ]

风吹枫叶落

呵呵~~~图看不到~!