猪坚强及各位渔友请进：Pike新思路之熏鱼

玉米

在我心里，派克一直是两送队伍里的：
3 o) C! D$ U; t7 F; \+ f4 D; o
/ V2 A2 w6 m4 J  e* C: s要么送给朋友，要么送回洞里。

星期六，天气不错，大大小小的警察一共上八条，放生六条（其中三条放生于老王洞内，说声骚瑞），搞回来两条，尺寸还不小，寻思自己要尝试烹饪，顺便练练刀法。

/ H0 {  p" U$ i; q; ?刀法初步练成，取肉，去皮，有些感觉。
& G' ?. ^( F* G& S# O
成品，做好了，如图：

; P3 \- I; ~$ |# v% a/ S* A# i6 N
* Q7 F9 |+ G4 E! ~: O+ F, \
- j" M2 N' z$ u! }. H- d( |别说，还真不错，跟鱼罐头能有一比。

5 ], Y7 h! c: ^# i$ S; ~适合凉食，就啤酒。
, m% Y9 U2 w; {- C
另外再上一张照片，上次荣幸和费莫等朋友出去钓鱼，日出之前，一道祥光自地而出，直达云霄，真是好兆头，结果当天果然大丰收。
4 _# |/ `* Y$ d& T( z
3 x- [+ ?* V; R

老稻儿

最怕贴这种图, 看得我哈拉子都下来了.

Rapala

按你的说法做了，成果和你的图差不多，做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来？我还泡着呢。
% K7 z6 ?9 o6 ^0 c' U$ O
. t8 `6 I8 ]6 e/ b4 G  W就是pike的去皮有点麻烦，70多厘米的pike，刮下来的肉没有几块，而且肚子上的肉太难刮，全部扔了。
0 C9 B, U9 q, {6 E" N( o  ~3 a. S- z; u
. S+ Z5 t3 {# G: q, q% J[ 本帖最后由 朱坚强 于 2009-3-1 23:28 编辑 ]

玉米

原帖由 朱坚强 于 2009-3-1 23:26 发表
9 n' L+ Z; P. S9 Y5 c. w  k0 z9 F4 x按你的说法做了，成果和你的图差不多，做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来？我还泡着呢。

) d+ m$ X. n+ @就是pike的去皮有点麻烦，70多厘米的pike，刮下来的肉没有几块，而且肚子上的肉太难刮，全部扔了。

8 m+ m( C  W2 z6 u7 n: I, N要是你的汤不太咸，泡着也行，什么时候吃就拿出来，还不容易干巴。

去皮，我有个绝招。

郭森房贷

看那图怎么像椒盐排骨啊？一点鱼的影子都没看出来！下次到玉米同学家亲口尝尝哈！

玉米

原帖由 郭森房贷 于 2009-3-4 21:54 发表
! V( H& }4 e+ n+ R& v: N$ H看那图怎么像椒盐排骨啊？一点鱼的影子都没看出来！下次到玉米同学家亲口尝尝哈！

才看见不好意思，欢迎来作客，哈哈！

沧海小鱼儿