无名氏牛肉丝--借鉴annie66之灯影牛肉

半导体

ld崇拜annie66的灯影牛肉，正好家里有多年的陈卤汁和准备吃涮火锅的牛肉，我们就开始了第一次的无名氏牛肉丝（因为怕学不好，因故叫无名氏）

上午大概用了1个小时把牛肉放卤汁里过了一下，然后就拿出来风干，出去带孩子playground+采购了

6 }* V0 o; ]" x/ t, y, Q- g回来以后，把牛肉顺着肉丝的条纹切成大片，然后用手撕成窄条，越细越好，但时间一长，就没耐性了，正好应了annie66说的，实在繁琐
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0 r; `# g7 N7 z' N4 D5 B' c锅中放香油和红油（昨天水煮鱼的下脚料），放牛肉丝干煸，待肉丝便暗时，加入：老干妈油辣子+胡椒粉+辣椒粉+花椒粉+盐，再次煸炒，等水分完全被炒出后，撒白芝麻，淋花椒油出锅

/ c$ S& M; v: G8 A) K1 m% }0 V1 E因为第一次做，没敢自己先尝，送ld审阅，曰：说不好吃都难

% A& G! O7 M* k7 J并感谢annie66的灯影牛肉的帖子~~~

( f' a. t- l6 |5 I; W% d, i, [& E[ 本帖最后由 半导体 于 2009-2-28 20:38 编辑 ]

beston007

看着都好吃啊!

闲着发呆

真好，发现美食版是我的favorite了。

lmno470

。。。（请勿跟贴广告，谢谢）。。。
2 ]9 o, j& _+ D) ?6 `
5 ?, G2 W7 V9 U[ 本帖最后由 柳川 于 2009-3-17 10:50 编辑 ]

lqyromeo123

太强了，楼主，帮忙你顶一下。
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6 f- v. E7 x* a$ x! M2 X。。。（请勿跟贴广告，谢谢）。。。

! c) Y. u/ V& Q[ 本帖最后由 柳川 于 2009-3-17 10:50 编辑 ]

山翁

看着都流口水