 鲜花( 78)  鸡蛋( 0)
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看了闪蝶的美食，口水大流，刚好找到一个做法，就是和闪蝶的一样：* ^2 R, J- F7 y7 G" a
' F8 B5 Y6 N7 W" j; x1 P 馅的主要用料：牛肉馅（猪肉的也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个，其他就根据大家的喜好放吧！
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面团：温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟。7 [1 u ]# Y2 T# p% y; \
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家里没有普通面粉，我就用做蛋糕用的高筋粉和低筋粉配在一起的，够奢侈的吧！4 J1 g8 H* }, a( P# n
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第一次做的牛肉的，第2次是猪肉的，味道不同的呦！开始杆面皮喽，然后用倒切开个口
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) \4 P. Z) A/ B& H& I1 J9 P% @4 K* y) h 只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅
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& Q* m9 a! t. N5 c( Y6 I把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下
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换个角度看看，一定要把边边按上呀，要不肉就都跑出来了 . C% T6 o5 u/ ]" n7 |% h9 G
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我折，我按，我折，我按，我再折，半成品的样子——一个大三角 5 E' l s- v' V4 V# N
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平底锅里放些油，要多些。热后将大三角放进去，我按，我按，使劲的按，按扁扁，越薄越好，馅不要露出来呀~~
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$ A, ], F7 g$ l! w+ y3 b% s 用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面。出锅了，皮薄肉厚，好香呀！3 @* {3 `* b8 T# B n: L$ o; G
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/ w6 I6 E0 M* {& K4 s; {4 I4 d 完成了！* U n1 f4 H! J4 B- T, a
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这里再次感谢闪蝶。3 X4 P, S7 J5 J- o$ u% R
! w5 r* i$ |7 X; k[ 本帖最后由 endeavor 于 2009-2-17 14:23 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-2-15 15:20
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发表于 2009-2-16 17:46
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