 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
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1 {' C2 T) v& q* ]0 l# M材料: U- b$ ^1 \4 Y! z: K" B! Q+ c
2 O) s7 u0 b" ]) e2 X9 V瘦 光 雞 1 隻0 H2 T5 C3 L; m! y
紅 棗 10 粒
- ~9 y' p1 y) i$ {5 c* S- m薑 3 片
6 p+ r A; J& j/ _' }黨 參 1 兩
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4 D% \( @" J, j9 q做法
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雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 # M5 c9 j- {7 w6 o
紅 棗 去 核 。
# r7 k1 z6 T4 A9 S水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
* R" Q5 e. h/ x" Q7 x2 S: _: A' d* R6 _' M: k& T- J6 y$ b
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! / P3 L8 G: |( b0 P2 ]1 ^4 T' J
5 r9 V% H. G) j8 u7 h0 Y4 V) w; J偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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+ V8 T4 ^& p) a( B+ W( x% eOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:
9 a+ q8 \: U8 o% }6 C讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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