 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:* M! a, Z8 V1 T% f# Y7 G1 i
! w3 F2 z/ @3 T. [- r1 l
材料:
. Y, U* n# s1 O% I+ Z+ Z5 f5 B/ B$ S6 o- M3 ]+ P6 R- C p
瘦 光 雞 1 隻
6 @& a, u( J5 X1 g) [: f: ^$ [紅 棗 10 粒
+ L; r) V% i7 m3 h" V" A薑 3 片" G0 X0 [6 K. e/ Q( p& Z
黨 參 1 兩 1 g8 o& R I0 C( D5 h
1 V r j5 A# u* w; F做法
' V5 G6 x) y# {$ W% [$ r( n: y
1 |9 h% W1 J, A$ W1 W j6 } s雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
# a1 i! F7 _/ {6 j6 ]紅 棗 去 核 。
8 U0 a6 X% K6 R; g水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。1 P' V; O( J% S' f3 Y
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偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! 1 h7 I% z, e: j5 O
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偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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# m' V0 F' g: f* Q5 q- ZOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:, \8 `* I8 m; R3 i3 C
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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