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[菜谱] 辣白菜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家介绍一款小菜——香辣白菜,春节期间肯定避免不了大鱼大肉,这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做,淹好后正赶上春节家宴上用。(此菜简单易学)。( ~( Z* K: X5 ~( `. G+ g2 p
香辣白菜3 i7 h$ z3 H* B2 u' v
原料:大白菜
  ?. f9 |# |9 P% S  U辅料:苹果,鸭梨,姜。糖,盐。蒜。辣椒面。! Z9 M+ U- n. A/ e! U8 Y! H* u4 A- ^
做法:
8 H7 j( g, |9 J1 K1:将大白菜一切两半儿洗净控干。
' J2 |* \3 \- f) h, r2:将苹果,梨(各半个)去皮去核后切成小碎沫,姜,蒜也切成碎沫。, a# I/ G& i: P4 D- m3 e4 `, f0 y
3:辣椒面放适量的凉白开水,放人糖,盐,苹果沫,梨沫,姜蒜沫进行搅拌成糊状。
( f) P3 Y7 x% _9 r" ^  [. @4:将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上(要从里往外抹)。, ~. w/ u: F( f! _$ }. Y
5:将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜,一周后启用。% W3 o" o. Q7 o$ h# _) W9 y; P
注意:一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。
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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:28 | 显示全部楼层
很好啊,最爱了,而且姐姐这个做法好清楚哦,等买了白菜就来学哦!!呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:40 | 显示全部楼层
苹果沫,梨沫,姜蒜沫!
5 H* w- N' q6 b; U0 l0 J  r& CYAY5 E3 [3 i, V  _: s( D
正!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
高手高手!
理袁律师事务所
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 22:15 | 显示全部楼层
这个菜很下饭的!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 22:21 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表 6 o* k# `0 I0 Z. V2 a+ k
这个菜很下饭的!!

! U7 g1 j& L5 N  `, X* s3 g2 ^一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
5 d7 }# B) w: w6 x1 e7 o8 ^! I9 y- F# B- h: t) J$ u8 e& O: X
一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。

% k" s8 L) u2 R& t绍菜这不是白菜吗?哈哈
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 23:56 | 显示全部楼层
北方的白菜,要好些,但也不宜久藏吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!9 I( y+ s7 R2 L" ], S) S
家中常备~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 00:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绍菜有长短之分,这是短的。哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 13:20 | 显示全部楼层
这么简单,要试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 23:01 | 显示全部楼层
好像第一步需要用盐腌一下的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 04:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
I am drooling!!!  looks so good!4 e( P( C( D* J. l5 A3 ]

, N$ w  i) K+ H9 h# g: ^# Zthank you for sharing
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单明了
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