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[菜谱] 辣白菜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家介绍一款小菜——香辣白菜,春节期间肯定避免不了大鱼大肉,这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做,淹好后正赶上春节家宴上用。(此菜简单易学)。& R& |6 P; U" F1 K+ g
香辣白菜. Y& P7 I5 i$ M! M
原料:大白菜" W( i" I" N- u+ G
辅料:苹果,鸭梨,姜。糖,盐。蒜。辣椒面。
& A0 W2 @* I( h做法:
" d" X# c+ X9 |1:将大白菜一切两半儿洗净控干。
9 A0 J7 u) P2 v6 t2:将苹果,梨(各半个)去皮去核后切成小碎沫,姜,蒜也切成碎沫。7 W" O' k) H9 M  z$ {* R4 ^
3:辣椒面放适量的凉白开水,放人糖,盐,苹果沫,梨沫,姜蒜沫进行搅拌成糊状。1 G% I/ h9 k- c/ J6 s2 y8 ~
4:将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上(要从里往外抹)。
# e* S; a9 Z/ Q- A: J5 O- v5:将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜,一周后启用。
2 v2 ~# j6 A6 K/ Q- n注意:一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:28 | 显示全部楼层
很好啊,最爱了,而且姐姐这个做法好清楚哦,等买了白菜就来学哦!!呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:40 | 显示全部楼层
苹果沫,梨沫,姜蒜沫!
& c0 v, g# I. XYAY
1 Z) C/ r/ x6 t5 q3 H. i正!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
高手高手!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 22:15 | 显示全部楼层
这个菜很下饭的!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 22:21 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
3 u( Q+ a5 U- t: V这个菜很下饭的!!

3 d  B8 ~' Y# W9 L: e8 |一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
  G  \* k2 a, t4 i- H8 b5 M$ ?2 S1 i6 r
! g6 f7 w* c0 u* z0 r: V, @一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
: _9 U! a+ j* z4 ?! z
绍菜这不是白菜吗?哈哈
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 23:56 | 显示全部楼层
北方的白菜,要好些,但也不宜久藏吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:59 | 显示全部楼层
切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!4 O7 u; Q# `: ^
家中常备~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 00:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绍菜有长短之分,这是短的。哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 13:20 | 显示全部楼层
这么简单,要试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 23:01 | 显示全部楼层
好像第一步需要用盐腌一下的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 04:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
I am drooling!!!  looks so good!% o7 i) S) J' a* e# [4 u; R8 F) p

: l2 f% b; @7 Vthank you for sharing
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单明了
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