辣白菜

风过香林

给大家介绍一款小菜——香辣白菜，春节期间肯定避免不了大鱼大肉，这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做，淹好后正赶上春节家宴上用。（此菜简单易学）。
9 t5 f0 e, ^5 x- `2 u香辣白菜
  |( b7 m5 J4 F4 C- {原料：大白菜
0 \7 J1 ]& W" ?5 }1 I2 s' \, Z; A辅料：苹果，鸭梨，姜。糖，盐。蒜。辣椒面。
# O' i+ L, C1 F- A" }7 E做法：
1：将大白菜一切两半儿洗净控干。
2：将苹果，梨（各半个）去皮去核后切成小碎沫，姜，蒜也切成碎沫。
! Q  R( p4 x5 ?5 I& O3：辣椒面放适量的凉白开水，放人糖，盐，苹果沫，梨沫，姜蒜沫进行搅拌成糊状。
" ]6 O$ g3 i, ]' T3 M& l4：将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上（要从里往外抹）。
5：将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜，一周后启用。
* b: Q- k4 o+ k& A1 r注意：一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。
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sumash

很好啊，最爱了，而且姐姐这个做法好清楚哦，等买了白菜就来学哦！！呵呵

emilyzhou

苹果沫，梨沫，姜蒜沫!
: t- I4 R' s% s) v/ @+ aYAY
正!

xuwei00

高手高手！

风过香林

这个菜很下饭的！！

xuwei00

原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
这个菜很下饭的！！

' }. o& h: g1 X一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

sumash

原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
* {1 t5 a" Q% [. ]( _
一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

绍菜这不是白菜吗？哈哈

风过香林

北方的白菜，要好些，但也不宜久藏吧。

小美猪

切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
$ i7 C1 N& H( e2 _  |家中常备~~~

shenzj_kevin

绍菜有长短之分，这是短的。哈哈

beston007

这么简单,要试试.

蓝色闪蝶

好像第一步需要用盐腌一下的。

tobenai

I am drooling!!!  looks so good!
  X! [3 }% n! O8 a7 d
thank you for sharing

西红柿酸

简单明了