哪里有卖蛋塔皮的？

congcherry

是蛋塔的皮，能吃的那个
. T& }0 k4 R* _7 I- n- H. g
8 z7 d, ]; p5 L+ b  q& d$ }6 U& t听说superstore有，但没找到，需要具体位置

Lazycat

superstore卖冷冻食品的那一溜柜子里，有无糖的还有有糖的，我在爱城的时候老去买．

web_passenger

楼上说得对，SUPERSTORE就在冰激淋那里，不过在最后几个冰格处，不仔细看不容易找到，一长条类似于简装的。
Costco也有，但数量很多，一个大盒子里面很多长条的，也在冰冻食品处。

柳川

我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

Lazycat

什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

湛蓝

特喜欢吃蛋塔，就是不会做。

暖然

wholesale也有就一打的那种

柳川

原帖由 Lazycat 于 2009-1-4 06:13 发表
; F8 N& l& Z/ [- p& g5 w) y什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

  j5 O" v& Y- Q5 f葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。
# e! L2 {* h/ j1 I* s但它们的形状都是像小碗的说～

柳川

原帖由 暖然 于 2009-1-4 16:01 发表
wholesale也有就一打的那种

* z, }0 f, A1 D# x这位看着眼生。。。不过您的昵称可真让人印象深刻啊

Lazycat

原帖由 柳川 于 2009-1-4 21:01 发表

' l* C9 C/ T) k% k9 S' A* w葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。
6 K2 D% a) {* u0 N  Q1 l但它们的形状都是像小碗的说～

  Y% g  y; F8 [( s+ h1 o哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

柳川

原帖由 Lazycat 于 2009-1-5 19:58 发表

( |/ k; W3 C. }# N9 Y; e- y0 e哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

。。。超市有没有我就不知道了，可是看电视上，最好的蛋挞和奶茶都是隐藏在小巷的小店里哦～
神往中。。。

地马行空

可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:28 发表
我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

( [) V3 j2 c. |# v: ^8 a我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

柳川

原帖由 地马行空 于 2009-1-6 22:13 发表
可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

聪明！
8 A" D9 x2 G. W/ F& e3 r原理是一样的。不过具体操作上，中式点心是用猪油和面做成油皮，再把油皮包在面皮里面，形成层次；而葡挞的皮是把黄油包在面皮里形成层次的。

柳川

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 21:32 发表
4 v; R1 U" F# |  \2 B
4 W1 e8 C+ o5 l2 l$ U% q3 T2 p' O- C' T
我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

我觉得这种皮用来做派可能更好些。

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-8 21:48 发表

3 l; Z4 E" ~; K* k8 k我觉得这种皮用来做派可能更好些。

" s) x& S8 S1 p1 v. G
6 H- e5 u! s7 I% v- ~. Z柳同学给个方子或者做个示范先吧。
这种有难度的挑战，俺可不敢！

柳川

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 22:46 发表


柳同学给个方子或者做个示范先吧。
" F! y3 p- r! J& C5 I1 I6 v5 A这种有难度的挑战，俺可不敢！

7 x  A( m- B5 j1 y: M: x& y9 b。。。我不爱吃派
主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）
) X; B  a0 B' B6 S9 y" a不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
5 {, i& ?$ H" {5 ]- `+ C简单吧？
. B8 N' B" O8 k3 n7 _3 ~你爱吃甜的还是咸的？我给你找方子～

sumash

我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

柳川

原帖由 sumash 于 2009-1-8 22:54 发表
我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
" d5 r$ f7 K# N) H9 E挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-8 22:58 发表

按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

2 k- n3 L: `0 d$ p/ i如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-8 22:53 发表
+ J  Q' y, L9 f4 e" W
/ z7 e; I% v" J6 y9 H/ \  V" |。。。我不爱吃派
9 q: \- ]! A# j, D* e主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）
! ^& J( G- A+ }6 {! R# x' I不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
! H" L% B! f! N9 I/ v ...

# z" [$ {/ J7 b) g1 Z3 @
你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

sumash

原帖由 柳川 于 2009-1-8 22:58 发表
- Z% x% K5 s3 ]2 C
7 c  i8 z/ e/ z1 {按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
% f; v+ D" F2 [  h9 W$ E- ?- w挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

; t- ?' [- g3 c( o哈哈，我要最便宜的，呵呵～～

sumash

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:45 发表
8 H2 [! M' D6 n% H- }
/ s3 G- z3 S3 u( C. g4 n. X( d
如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

$ q9 X* \' O1 R7 q* I/ S0 d5 s% r% a% V哈哈，那很方便哦，练模具都不用买了呢，呵呵，不过最近估计都不去SUPERSTORE，伤心，呵呵～～

柳川

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:46 发表
% W- t. Q5 b8 s7 M+ ]! d

& n' o: F* U3 D( Q7 z你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

9 x2 F  [, p* o; i- s是啊。。。原来还有人跟我毛病一样多哩～～

shenzj_kevin

呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也折腾不出来啊

柳川

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-9 20:03 发表
呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也 ...

+ q: ~- t' @, b" H$ P0 V0 ?口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说
0 `! \2 }2 G/ }) z! N谢谢先～

sumash

我今天买了啊，在SAVE ON FOODS买的，12个，3块多少，回家我就整了6个，超级好吃啊，赶快去买，云端般的美味啊，真的超好吃的

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-9 21:24 发表

口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说
谢谢先～

哪儿哪儿？这么便宜，自己做也要这个成本把.

shenzj_kevin

原帖由 柳川 于 2009-1-9 21:24 发表
) `7 Q9 V/ U# k
5 N7 c4 v5 T4 T口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说
谢谢先～

不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

柳川

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-10 23:00 发表
; H" L- I/ z- {: G: c
1 g/ w$ l0 @8 S  T% b不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

~
: [, k9 D2 v& L2 N$ j, g下次找找看～