严重推荐的可可包边土司

柳川

这个土司粉好吃粉好吃，严重推荐哈～
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方子来源：http://club.chihe.sohu.com/r-zz0180-101449-0-9-0.html
2 T3 o: i( y* u* N8 H有修改。
5 L/ H; O: |& b  \
% O' U$ W/ r5 |( ]# {* k! B原料：
& T- m/ \1 I) K/ W  X高（筋面）粉275克、糖40克、盐1/4小匙、酵母8克、牛奶130克、鸡蛋一个、黄油20克、可可粉3大匙、水1大匙。

! G" V% x) j  e1 G! A8 v; K. z做法：
+ ]" o+ M6 j, V: f9 W$ @& B1. 将除黄油、可可粉和水以外的原料混合均匀成面团；
2. 黄油捏碎，和面团揉匀，继续揉面团至扩展阶段；
: q# f6 V' d" ], E3. 揉好的面团分两等份，其中一份混入可可粉和水，揉匀成可可面团；两份面团分别进行基础发酵；
3 a) h! ~; m2 ^0 Z  ^) ]4. 基础发酵完成后，两 块面团分别排气滚圆，松弛15分钟；
5. 两份面团分别擀开，可可面团在下，白面团在上，卷起，放入涂好黄油的土司盒中，进行二次发酵；
6. 二次发酵完成后，面团表面刷蛋液，入烤箱，360华氏度（约180摄氏度），烤制约30分钟，出炉。凉后脱模。
5 _4 V& D' |7 Q* q  P4 A（对过程不太清楚的同学，可以参考《抹茶红豆乳酪土司》这个帖子里的过程图）
9 K% J% s$ z4 W0 F
: m0 _% _' X$ d) c/ e! x成品：
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/ }9 y# ]7 ?' S1 R+ y" g$ u9 y# @有兴趣把面团擀薄的同学，可以卷成漂亮的螺旋状。我就懒了些。

" q0 [& C9 l( w7 E这个面包发得有点儿过了，以至于烤完后一边的可可边都被撑破了，哈哈～

流年明媚

真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

柳川

原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:44 发表
真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

# {! ]+ B5 x3 m+ Y5 R妹妹啊，是面包。。。

流年明媚

哦笔误，笔误，面包！证明我潜意识里还想看双色蛋糕！

sumash

很美哦，顶哦

兔子和狼

不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

柳川

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 09:02 发表
1 L( C/ g. g1 A+ p' ^& }不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

小美猪

过分,给我吐出来!

柳川

原帖由 小美猪 于 2009-1-2 11:35 发表
过分,给我吐出来!

我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:38 发表
) N  q" m/ X& e; v$ k  o: l
我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

给你捶捶背。

beston007

happyheart

揉啊揉, 揉啊揉,揉完这个揉那个, 太麻烦.

evezhou

看着就香,

蓝色闪蝶

面发的真好，跟商店里卖的有一比。

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-2 13:16 发表

给你捶捶背。

$ ?6 H; Y2 D! G还是你厚道～ 啊！

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:25 发表
7 ?# n5 d, _. D' z. d
9 j" w9 j3 Z) o。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 22:38 发表

还是你厚道～ 啊！

" W' q9 f7 R: r
哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表

" N3 N. Q8 u1 {( Z8 X6 T; n
! F3 Y5 Y! h8 \( ?9 c3 `哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

/ w& _' E7 U4 O这世道！
我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 23:12 发表
) B9 w: a% y' d. m8 S$ z
& R( J& x2 Q* T不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

不同意,我要全部~~~你等下拨吧

小美猪

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
3 k$ a8 l' L# e% e2 Y
# J- t9 }4 @; g
, e8 `+ ], I( \6 B8 U9 _哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

7 ?* X: Q9 {" S5 X9 a) T' ^这个,吐出来了,我就不和你抢了

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:22 发表
+ q3 O9 P; a% a
! w5 O( Y( M2 L5 ~7 p这世道！
0 q3 _4 R* x# n  O我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

还没呢？最近没去superstore,Sobry我没找着明胶，而且要做的那天一看方子都说放在frige over night最好。结果还是我的peach cobbler上阵了，买的罐头peach充数.那个egg nog bread倒是做了，挺好吃的，但最后比方子多加半杯egg nog，这样不会太干。