 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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1、把带鱼切段，洗净，备用 M5 l$ y, L' r0 S D; m
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2、用鸡蛋清，给带鱼裹一层蛋清。放进油锅里炸，油适量，别太多了。
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; t1 y+ K- f; B4 i3、炸得皮有点酥就好了，别炸太过了。炸好了就把鱼拿起来。放在旁边: b$ e8 W8 x* X; T ^- r
4 v' @: C, ?7 K* q* a, ^) w4、把已经准备好的大料和花椒（几棵就好了）姜粒，蒜粒放入油锅里翻炒，待香味四起时，再放点料酒、醋，糖，盐进去，把炸过的鱼再次放进去炒一下。, q% }' E, X4 L& N8 \! f
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5、加适量的水，沸腾后，小火煨，20---30分钟后，水渐收干时，就可以了。加点葱。
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这个咱也会做，所以贴出来8怕人砸啊。。。嘿嘿。 |
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狗仔卡
发表于 2004-6-29 00:36
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