 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
|
1 i0 O9 B5 q ]% E可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 8 e% \. t2 S" a
H1 f/ G! r, |+ C' ]/ B+ ~鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
& `, K, n# {1 H. c/ @0 C# o0 n) W$ K5 x' ]8 T/ k' a
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
9 S7 \& S3 S9 _5 m9 x$ c% ~# l4 ], O- o' C9 C' T, g9 Y
更多做法
0 m- \3 H2 R( ?5 I+ i1。 8 A: I( y- S1 z. Z& M! n
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
5 O0 O# B5 \/ I7 D做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 7 D2 a. |" X9 ]" S; J
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
4 D, _/ Q; Z+ p' [适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
. x1 b% g- [ l& R! s+ u0 q2 T待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
# Z1 b$ T" ]: h6 t1 A9 [( M% n* `' d3 ^
2。
! S3 L8 A- J% s6 d: x材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
4 d v4 G1 }! w6 D/ Z7 u o作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 ' ^0 X* A3 e* P' h5 I4 j6 d
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 ! k, k: N6 ~+ D5 O6 q
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
" T# v+ F0 |$ @* Z: n$ W& a炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
0 l# C' C- {% X7 e7 H* t$ ?
5 H0 Q* G: w5 {( S3。
# t$ z! a% R6 z' s5 U用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
" R0 Y; [+ k$ i0 b# b+ \9 Q0 T3 Q7 C8 e% g
4。 懒人做法:
8 D( H* r: l$ c% _9 s- S一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
5 T' {4 s& C/ }* v9 A一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
! ~4 |% n; P# v" z6 w1 \其他什么也不用 ! Z3 H- B) Z$ B6 T/ O
8 D2 k& j& k1 `1 v( g, x+ Y少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
' U5 W1 H$ p% O* q, }偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
|
狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
） u: s/ }( q- q# H/ J9 {
