 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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2 w( \6 j; {9 l7 K可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ( l3 ~5 q' N; [6 W5 e. B
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 . K5 U% J$ M( E% B8 |" F
8 M8 Y! }9 l9 @! J* y8 v) t, B; u注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法 6 u/ O& D" \: g0 A; X
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 & [/ t$ n! U* {9 o
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
5 O2 |3 |; k+ d1 k k, N油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） ) i+ n) H9 c# S* W
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 F0 P$ F2 V# }. r6 Z2 i4 {
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 $ ] l/ T' K) L8 c
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
. q. E8 \" a' C1 l6 P# G6 K0 f作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
# c2 @. ~$ e5 l$ C. u, l鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 2 C; h) {; i/ F$ s
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 0 f6 T7 A" }) M; t* \! r
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 9 j* Y5 S0 g2 ?1 F) S; J3 n/ i
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$ A. V- t5 u! q8 H5 I. Y用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. # F( T' |' \0 o5 g- o4 ^
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4。 懒人做法:
A+ t7 a. Q# O4 j1 q一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
9 ], ?6 i: ]* v6 N) M一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 , ]! [$ X7 e( k) }/ C. K) N
其他什么也不用 0 S( y% b1 j: T6 N8 ~
& K ]2 ~. }& l4 t7 P" l9 j少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 6 f9 m4 \; a$ ^' J( ~
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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