 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 1 }9 z2 x5 Y B; G0 O
% _( ?& Z5 r" b1 \ `- V: h鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 & O. P# i& ~) ?8 M6 l3 ~
. }9 y7 W% j4 u. b5 z. m注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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; U! D* u. g. @" t1 Z/ P/ @4 t更多做法
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& B% Q$ j+ a$ G4 _ i作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
3 X3 O* q, X8 u" @7 L: j做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 ! e( _# N$ ]7 d! _# t. J/ k
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
7 g/ x7 ~" q6 A4 c/ c- i适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
- h" H- u% e) ~0 a1 J待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 h m+ N8 h+ `0 F. j
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2。
S& T( q2 g8 i% h. c材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 ) c/ {' ]% T& e& |; x- B& H( e% k
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
/ Q) O& O/ C/ A1 d/ v鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
; h4 j% Q/ s$ C" f- _$ h) h醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
% r3 h( Z+ b' x* K8 v炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 / ?0 y3 e" n; h' {7 Q
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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; W6 q% M, _0 G; ~4。 懒人做法:
2 A* h- b" }! u2 q; L一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 0 p2 i; i9 s; k( D8 y
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
8 A7 m, ]* }! }7 A, l其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
) o5 Z5 L) p. j4 ?7 @. S- @2 R+ E偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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