 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
|
9 G) }6 c4 g# l# F5 M* U+ [ |可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 + d5 R k7 _& k# R9 `3 Q! U
: S9 w/ r6 u' J" E9 B& q. \鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 " C) @% U, S' l+ ]7 E: ]
- l9 h5 w t' Y注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 & ^0 ^+ R4 S: P8 S
3 ?7 r" B7 a) s D7 i% R) N$ Q8 M
更多做法
( g8 `5 e _$ y9 j0 K% H9 ]1。 : [: ~8 O/ V! ~2 \ C6 A
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
" r, N5 Z1 w8 ~2 S% }做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 : a3 |4 ^* J( j: h
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
2 ^" w" w3 N) W6 O; P9 o适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 + N- j. O+ _9 n! v! s- T6 n( U
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
" e* F+ x2 P2 ~( |' z" T* s
$ X/ J* R" o% p& W1 I5 ]2。
( ]) S# s" z5 [3 {, X* F/ r材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 ; A: z' S- j- P. g Z
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 6 m2 x# V/ t; Q
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
$ ]) n2 R; }! z+ q* D2 Q醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
4 V4 T+ P- n7 _+ G: l, `炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
% ~. {! B* X% I1 Y+ I L. C; c1 q- E
3。 4 g A! i) N/ i; d2 A
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 1 z' p2 m7 i0 R( u9 o- Q- I
9 h2 m9 U$ n3 U9 k" i3 @0 A3 B4。 懒人做法: % t( q6 i% Z6 c9 l& Y
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 / p% L: ?6 k, @! [
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 6 c u6 n" h* s* }5 L/ i$ c4 C
其他什么也不用 . O* N) O0 C" w0 l3 m9 }; m5 o- `
3 \3 U# Y& e. U8 L& H( e: G
少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
' m# ~4 U! Z% ]( g偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
|
狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
）) z# n- Y& t' \
