 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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+ A% w$ Z4 }3 ~+ m, O5 F/ J可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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& B; n; n! I1 n6 R- Y注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ( U. `& l- C3 L1 w
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更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
8 a4 X7 U0 k) e& x4 ~4 U做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
/ d% J: j( b9 z. m% o0 O油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） + a; ?4 o% Z5 _7 S( }- P1 `
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 2 L' k k* }3 } z" v
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 # `% ]# V+ ~4 L& v6 a) [( i9 m
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" |7 g- c! J x4 I: x. F/ f材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
2 ?* T7 ~2 H0 L: X7 n作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 ! ~+ a8 F1 q2 |+ d
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 $ s) [4 K6 T/ A" Z. Z
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 $ b* ?) H9 \; f7 D1 }' _' E8 |8 |/ R
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 * G% ?4 c1 [8 s2 \ p: S: A3 U
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! C7 M. f( i2 D: y& @2 h' L* u用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 7 z. d9 C& I1 S) {
2 d1 H" n( ~; h4。 懒人做法:
! J1 s- b7 ]2 v( [; z0 @8 x: k一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
7 F8 M# W. f0 A; M一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 5 D- f# X( ?; K- b- h) ]
其他什么也不用 " l$ [2 g: D" z7 |1 j, } F/ a
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! F- `" [8 Z3 {1 g* K8 J
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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