 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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$ q J0 Z# b3 ^3 \ U c鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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7 K1 W$ d" T$ f5 j! \/ ]& X, L注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 , l2 O8 p$ E ^6 W
4 G& a" `0 M7 k; t6 _& T7 \3 S更多做法 * {8 I+ {/ `. f
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
1 o# ^) T) b9 z% k' C( o- G* r- V做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
3 A: G- }3 W0 Y4 F' }" y9 j油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
: R% `; N" O# l! @适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ; G: R/ E) Y# r# E% p+ `6 o1 Z
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 , A; U7 g$ P, A- r& |( ^6 I& K- K
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
9 |& `8 ?9 }( ^% f; R% @# L作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 ' i" [* Y$ `9 s
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
- G9 o6 H1 E! g0 S; t4 R3 _醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
) }: T" W3 ?0 d( d4 ~, a# j炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 2 U# G5 C- A' X- P7 Y* t
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. X5 [/ I: r# H/ B, P( j用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
7 ^% l- N# Z. g7 s3 d% j一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 , O. G. d* S, h# n5 O
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 " v% s8 g0 N# X& C% F" t
其他什么也不用
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- R, [% R e; e少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
$ }9 S" h+ ^( H6 j偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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