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[其他] 要想羊肉串好吃,还得炭火烤

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鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2008-12-9 14:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
滋滋冒油啊
鲜花(27) 鸡蛋(1)
发表于 2008-12-9 16:31 | 显示全部楼层
哥们,到哪买炭啊,昨天去CT买了一袋,但不像国内那种炭,还没烤,心里没底。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 17:06 | 显示全部楼层
标准的显摆贴!鉴定完毕。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:03 | 显示全部楼层
坚决拥护本版领导的鉴定。
, @- D6 c6 U' R8 }  |! M. ]
% {1 _; a% L& m) e. F/ K再说了,冬天在家烤呀,不怕把你的房子全熏得黑呼呼?2 h* k( I& @! i- y8 Y  U2 G& {
: S3 o1 p2 ]5 r  B
原帖由 柳川 于 2008-12-9 17:06 发表
! h; F  c# F2 H标准的显摆贴!鉴定完毕。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:08 | 显示全部楼层
发个片片看看吧~~
鲜花(163) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-12-9 21:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我库存只有一袋炭,虽然叫charcoal,但和国内的木炭差别很大。这种炭看起来像煤球,烧完的灰一层一层往下掉/ s. Y( Y3 a/ X2 }( A: `5 f
$ _- P; S  Q% ]
前两天去CT,想再买些,没买到。过两天去一个叫什么BBQ country的店里去看看% c! Q1 ?, j/ U) M4 C" d

( K! T/ Q% J* W5 K$ V! G! W点燃这种炭需要助燃剂,最好的是打火机油,但我用的是固体煤油
( a9 g5 e1 u( c8 ~0 T( d
1 f9 F  U# P+ y. |/ D! P过些天看能不能搞些纯酒精来弄一把! ~& B4 |, r. b! N* s
9 S1 S, I9 c* q: }3 ]
烤羊肉串当然在户外,如果温度在零下五度以上,风力在10千米一下,就可以作业
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:35 | 显示全部楼层
用grill烤也冒油。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还可以在室内,还没有象炭烤那样的大的灰和烟.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 23:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 雲吞 于 2008-12-9 21:21 发表
& L& V$ B7 b+ {/ M0 H我库存只有一袋炭,虽然叫charcoal,但和国内的木炭差别很大。这种炭看起来像煤球,烧完的灰一层一层往下掉" f3 N  j' [/ k$ I" @. k) p
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前两天去CT,想再买些,没买到。过两天去一个叫什么BBQ country的店里去看看, \" ?) t8 A, F! O" C8 e
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点燃这种炭需要助燃剂, ...

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我家有今年夏天剩下的碳,商量商量,我提供碳,你提供羊肉串?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-11 11:18 | 显示全部楼层
喜欢烤羊肉串。
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