求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
4 X2 @7 x: E* b现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
1 X+ Q, N: J2 E" u3 Q, ^提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
( ?6 W2 i$ s" k# S鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
7 Z, j7 y: X8 H% n楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

6 c3 W# u$ ~$ [0 l. r! S" y
晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
! @! [8 F1 W0 z. ~7 ]4 g# i: @4 a3 i3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
& @, {6 C: i9 e$ B7 ?# W& E6.冬瓜骨头汤。
" m, B1 D- x- b% h7 ~7 M7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
; |9 M1 M' _+ o) x1.孜然牛肉（候选）
5 c2 u6 g9 ?0 \/ G+ y; j: K' u2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
% o1 z8 o& W& f; f9 G$ A, @4。肉末豆腐。
) E0 o* q/ Q: M* [9 ?$ c5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
0 _* v8 r& _0 q3 Z$ ^+ B: `7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
9 n6 J+ }9 y' T5 G. }: U; A1 f( ]材料应该不难准备。

强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
3 o' X+ s0 I. G* b准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
2 P( n& z2 h& R因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
) w7 G- n. L6 C, Y
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
% f6 v0 O2 I! S6 s: w3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
1 X- _$ |; f! B) v" ?0 V4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

7 m- t* U/ h4 |& u3 o我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
, ^. Y% m9 L' l& M4 Y/ q小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

2 q, A3 M/ Z, X7 z* s和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

9 E0 X5 i* ]5 M" `. }* E 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 82)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

* x2 @$ z+ @3 D/ z; Z起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
- ^2 R6 R$ Z7 _) q- r- p: a# v; G8 p
/ P1 Q" u6 ^) y! V' j: v/ L6 n/ V起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

- l- N! [5 S2 k/ I" }
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
8 i2 J# n0 W- @( t  A6 B凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
. _: _. L7 r9 N# B* G7 O8 C小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

9 n7 O: o6 K2 [' w你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
, ~( ^+ [# Q0 w2 O! @0 E' O/ U  }是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表


那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
' T1 l5 k0 k, Q! z* }
1 Q3 O* l# n0 K; C没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

: q; n5 S& A; M8 }! i
$ i8 }, I1 B: j0 }# s. z笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表

# K  C6 P6 x6 b7 o
笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

/ \- c' a5 n2 v  `" @% {& z狠啊，你！