求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
2 H% J( ^0 @/ X' d' w现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
, x/ K# W5 {( L: H楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

$ M/ W2 h) x6 n  D
晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
/ L0 `: C5 \2 g! |2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
# @) x; d: q6 V) z' O' \( q3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
0 H  R3 T  \3 _% T; i) I6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
/ X8 |. }, K7 S# X! q材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
6 T. d4 o  K5 w1.孜然牛肉（候选）
$ {  ^& d: \& E. K1 s6 q3 F2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
& P  h' C# ~, g  z, K& m3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
8 f- h* \7 D( P材料应该不难准备。

& S: v, S% h; `  Y. |7 n! O1 e7 M' F强人。。。
" j1 r( s9 G0 Z! V# ?5 H9 s6 ^) Z小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
1 _+ D' b3 ]6 e9 z, O0 x0 e2 M, m准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
9 r, C/ M& m( l5 e因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

& N; b) G  s2 R0 R: x+ g- |[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
+ D. m/ ~* P  d4 b8 H* c# W另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
7 J$ v) Q: }9 j- `( w4 f3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
8 s! m7 }9 f6 o4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
3 @2 E. w1 i% k2 m+ V. k6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤
! V" i: v+ r3 w2 r# N/ v6 d! H
我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
) C( ?, Z# w2 K9 ]" c) @+ r, {2 f2 w小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
7 m3 j9 X% ]! S) Q4 v% g5 m
随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 111)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
# B9 i4 m4 y% |
& d/ f2 E6 ~2 p/ M9 T  o起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
7 L! p; c- l! U0 e小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
+ Z; B4 q  M- a3 D0 _/ L2 }最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
$ d: W8 n( ?: J3 Y% q. `* y下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

/ @) Q7 `; {; d: j6 O9 o你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

. S8 h. K. y* l4 C. o/ f  D没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
. N' X7 x) Q  L8 M3 l) K

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

% E; z+ j0 r: ?. d5 P2 _8 Q% d3 n哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
9 l1 s1 x, U4 g& K0 ~* T咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
9 W) n: g% G) O" L/ Y  ]  V# ?1 x
* q: @) C) T" r6 V2 c+ G没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

; F4 C- j; b$ G$ ], k5 j5 P7 i
笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


4 Q/ Q* t" ^0 p2 b' x- K1 z笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
1 k4 e6 k- H' u( y
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

狠啊，你！