 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右9 P% J, S9 r9 V9 o5 e
: ?& a, Z, J3 m/ E8 g 制作方法：6 r6 i& @& k' D5 e4 z
* Y; J. `- P! N% d 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。) B. ^: I# R* u* {; d, \/ H$ [) q+ U
" z9 S' }. U- C- A# T 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 7 I( ~; ]; ]) |3 h$ P- b; Q
* p$ d3 y+ F; c. ]0 U$ ? 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。9 L' i* [6 A' D5 Z: m! Q3 _
4 _9 J) ~% a$ m. q+ _6 _8 ~; m' `7 I 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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