 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 4 _5 e! v- ?. [9 Y1 T6 o( ^
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主料：排骨500克(斩块)% d) [' l) o$ B. x8 Q
( `6 G+ f# m* F" y& D 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许$ X4 n( K& e4 D, M5 E
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右% I$ a2 F2 c% s+ K
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制作方法：$ M8 `, B3 L. `' m2 J6 ?
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。" O$ f# m% f, ]7 u3 J
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。 a) s% |2 L! p) W
! V) `3 c l b9 l, M 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 6 M8 _% u& c2 D4 K7 Z8 D j4 w1 |
$ S; z- z6 L# \- k7 L6 g 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。. m X& x% O6 t/ s
( N% j+ \4 M; w' N4 T3 ^ 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。; s$ O3 i" b/ h& k6 B$ M$ E
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发表于 2008-11-20 20:46
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