 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)
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6 W. {2 y" P k3 J& Y 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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) q: U8 o ^) _3 _ 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右, O* Z& c4 Z1 _+ y1 w S- A' u6 j
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制作方法：
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3 J7 x M0 l4 Z) q- Z o6 X: B 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。: Z, A4 j% J+ v! l" c$ b* R6 @
" g: R t0 N+ f1 B. L. | 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。7 T3 c9 t: L1 D* }* a
7 M. n# U5 Z/ J V3 v5 l( S 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 ( {5 U" d+ ~* L; q6 V b4 `+ Q; i
: a n1 @0 g: \- X7 v0 A7 g 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。) E$ y9 a9 h+ B' K0 x' r: \
1 D1 j! A* K( p3 ?! U! a3 C 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。& R2 m: m! }5 T9 u V
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美食推荐：虾米椰菜饭(图) * G1 o1 f6 P* D+ d9 ?
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发表于 2008-11-20 20:46
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