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[菜谱] 家常菜品:番茄排骨汤(图)

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发表于 2008-11-20 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:中国经济网 4 _5 e! v- ?. [9 Y1 T6 o( ^

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  主料:排骨500克(斩块)% d) [' l) o$ B. x8 Q

( `6 G+ f# m* F" y& D  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许$ X4 n( K& e4 D, M5 E
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  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右% I$ a2 F2 c% s+ K
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  制作方法:$ M8 `, B3 L. `' m2 J6 ?
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  1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。" O$ f# m% f, ]7 u3 J
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  2.排骨焯水后煲汤,约3小时。  a) s% |2 L! p) W

! V) `3 c  l  b9 l, M  3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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  4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 6 M8 _% u& c2 D4 K7 Z8 D  j4 w1 |

$ S; z- z6 L# \- k7 L6 g  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。. m  X& x% O6 t/ s

( N% j+ \4 M; w' N4 T3 ^  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。; s$ O3 i" b/ h& k6 B$ M$ E

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 20:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 21:52 | 显示全部楼层
嗯,有兴趣试试呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-23 06:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
番茄牛腩
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荤而不腻
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