 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网 : p" b# t5 v$ h0 W
; P8 J; t1 |2 _3 b7 |/ Q 5 T/ H6 l$ }, @, ^8 g* L( D( f0 v
@& u, J% q$ m& T
材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
" O* O5 q, Q1 R. E* K+ x. Z2 \
7 ^" B( H& ~2 {& z$ b8 a5 f 调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)# N4 N2 h: m1 \3 D' Y) z+ f3 D
1 ^' V9 X1 p7 N( ]
 ! P, u- f2 O' V m0 s( @
) |* [5 q3 g/ Y" J 1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
" m1 x6 ? _* z& I, P- N
2 H" Y; [9 i9 o / r) ]) u& Y& O9 t" s9 [
2 W G9 l0 J5 T; C
2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。" K5 ?! J! t" }
) k, x, o) k1 M+ Z' B
& b8 g- O2 I8 v4 V& Y- q% g7 R& R: U
3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。6 ] f5 i$ Q% ?6 ~. B$ |
. b3 h7 w: N+ |8 i" ^. l
" X9 p' r) O5 o* x+ I$ l( k0 u2 X8 Y7 W6 T) w" W, |5 i3 J- l
4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。9 _& [$ |6 L; V) t' p
5 q6 q/ T/ i& L2 s* f, i$ q
! m; n* ^# u/ O% U, Y" A% W" c% W
5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
, k. j. ?7 k. m) ?, B0 {
. A! d% M2 E; l& i3 Z4 v : w: P, l1 e! x4 c* \# Y5 d
Y& i- C" B* c* r1 K 6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
f2 U3 B. u1 ]( v" c- @0 v. d0 ]) S# h6 R
6 R O' n1 }/ E0 X; |3 P4 G
MY BLOG
y! E. Q2 X2 s6 ^
( T( \% w9 a" R- F& B1 |! G美女厨房：川式麻油鸡(图)
; ^7 g1 L, U+ k# Q3 a( L( p
' }3 A+ `$ u/ [% J7 y9 A& S型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
7 `1 K P8 W& N% R3 Q! S/ t6 M! L$ g7 e4 j5 C* ~ s
美食推荐：稻香排骨(图)
# L. k! H2 n! t& W' E8 P( o6 `4 r" m; l/ L& J, p
美女厨房：黄金俏皮虾(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-18 21:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡