家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网

3 u6 q9 [/ `4 U/ j) k. g; a# r* M

/ U/ e+ B8 Z  u& I& @6 m: f: t! y　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
" S* G3 Z& L- U( T* H0 ?, R

. n5 z/ }6 `4 T2 `5 `+ F+ R6 u
$ _5 I* _% s' Z9 {　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。



) q) K+ G8 H# S. Q  v　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。

2 W  j% V1 j% E
9 p2 x) y4 m0 ^  E. s- Z
  R, u) @2 x2 {) N, `4 Y; e, U* @　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
& M8 i5 [( l6 R$ x* |

  X6 y7 H) P4 H* A# ^1 V0 K
% a2 Z5 w/ b; h0 N5 @0 Z' w　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
' b9 ~" m  P# Y; d+ t. ?
2 F" X$ O( \; @2 q  J& {, H
$ R6 a  {; C$ j6 _3 l3 r" {
" V# c. C- l* {1 d# x' R, y　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
8 w- z; O6 J  R1 o# O0 ^7 T) a

+ I0 Y1 N5 K" g% G
3 f! ]$ T# Y) q$ R7 F9 x　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
' a* b/ o5 N. R* j! ]  m

MY BLOG

" `7 A; X: E- `$ M5 I' ?美女厨房：川式麻油鸡(图)
1 c8 {- f9 U5 ?) t
型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

  J# C9 W* p0 r) I2 g3 n6 U美食推荐：稻香排骨(图)
. G; o; l* Q  y* K
美女厨房：黄金俏皮虾(图)