家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网


$ j# U8 A* ]# Y4 B% H
　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)


- h0 `! p! o' P
　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
- m3 J* J. s) M! A8 R8 ?


　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
+ C: ]& O- T' U0 ~
4 B9 [/ m; Y% |2 ~" c
  K& V6 d0 q8 G
　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
+ i" I) [+ z9 x8 k2 a2 V
* g& l* @* Y  I( I7 F

! c+ x. P" b( N5 X　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。



　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
6 L& m; |: T5 r" B$ [" o
* c7 @& y- S! ^, \5 ^
3 e" e% [) O4 v. a
: H% a: W1 v1 e) J4 l　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。

9 E% M. C  Y! \' ^
MY BLOG
8 S. I. q" J0 Z6 D- l. c) L) u
4 v$ L. S; o# T; u7 p8 K- y5 s美女厨房：川式麻油鸡(图)

# d% p' }) M& Z. u; o型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
3 {" A5 A4 i) Z( A) \; ?
* k: e% [1 |: z6 ?4 \; N美食推荐：稻香排骨(图)

美女厨房：黄金俏皮虾(图)