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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
! Z6 i1 }( k0 B# k5 l
4 o7 q, r; }5 r9 c( V绝对比在这里的店里吃的味道都好。, q& K& F, E% |5 U# Q5 i) z

  N2 C+ ?+ q7 k$ _金黄色的皮，嗯，，， - _5 X( f5 E' d& D- U

+ W" n. X. w7 ~! `7 a  |$ n% ?9 V不说了，先去吃去了。  l- l6 G- }0 ^& f4 I/ B# w5 J

. K5 ?' v4 X2 w  I  s' `9 M还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
4 M1 \, K1 W8 B; H2 v$ P! P' ]. J8 o! w) P9 G) N! S1 y, [$ y
做法：8 Q$ g) v- Z$ F( _* i% y
$ \$ E$ u: Y3 C. F* R3 H8 h
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
" F$ ~1 L4 t! l- _: C3 C4 q. D8 w6 V' V0 {
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。& ]7 t. E5 B8 a; s9 }2 m+ v

5 O! [) x7 t; k% m: j+ U+ N7 Q: F哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
  E  A2 z! C/ o) B) L  [# D: {5 c6 K* `8 v, f
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀1 B% m4 B- ?* v8 ?
9 j6 C0 ]# i! b
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:$ q% k2 ]6 G# t2 t( r" {+ s
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

' `* T' \% l& I2 \+ p8 P# H! y8 c0 q7 p
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
$ V" d; x3 q7 J' s$ \, T你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

1 z; C1 X# d0 `2 k0 ^
7 J8 R4 D. t6 R+ ^% ~7 V错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
' u/ }$ `4 E: Z' i先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
; H* X2 S* a; a/ [. i0 C- g, \) ^% f: d+ d0 K5 U

& }% k* m" I2 ?
0 C. F% W) `+ h& u; t& Q我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:# W$ a3 A: N$ G3 z5 L
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
, y; m5 U# T8 A, @% t5 ~9 i5 k先谢啦！
( ]$ e) B+ Y. i, Z5 M, R' U3 J

1 V1 u: o0 r' T0 e9 I呵呵，又来了馋猫一个！' q  \" ~7 ?% B( R

6 f1 r' ?  L0 ?( d1，鸭子自然解冻，抹干水。
+ S8 C9 U7 s; I; w: B) l8 e) D4 ]3 q% \, l3 B) G5 k
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
! ]0 l0 x+ I8 n0 L9 v; ~( _; S" `! d6 {2 z! p9 }
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
. o. n  ^" x1 {7 p+ B- O" C; A% h4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。2 i; q2 W# K4 Z9 O& W8 v
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
& A; J  W8 R, ?5 X$ ?5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。/ y: l% ]* j" h, {% w" O2 O
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！   A! ?, M, y! H+ ~- o1 q

; O# P  c' o) K小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！& B2 p4 Y6 }, l0 o2 O# W* v5 a

: ^" ]' k# _3 e8 }' Y' g6 U7 _enjoy!
, r; ?0 j/ M! I! D( W1 b:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:) q" R0 s4 m- w- N, z
呵呵，又来了馋猫一个！
7 X& o( V& [6 N, E9 v6 W/ u3 z
- R* Q! H5 r# m7 F, m, A1，鸭子自然解冻，抹干水。
' G; b7 R1 l+ o! v7 x& P
! p- q6 V6 i. Y6 l/ T2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
  |. [, j; Y" }- e7 e. ]. \9 |& Z) |! `9 J+ z+ G$ O
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
0 i, g" B/ z0 q3 f, G: h4，鸭子内膛放一个苹 ...
9 z2 F. m1 R  g% Q$ h% p9 P+ a5 J

! y6 V, r, C& @8 ~: X6 a8 o, q4 X, U& f+ Y7 _
这....这.....这......
) h. y$ U1 I" H0 }, {0 S& o8 _$ J; y7 Y7 ^$ ?9 t: }
我还是去你家排队吧.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
  V6 e6 m5 H9 Y& d这....这.....这......; b6 H: @) `) m1 B; o* {  _3 P

, c- J5 x: e/ ?- f我还是去你家排队吧.
+ f& P, `" t: T, t

2 n* f: H# V3 _6 U/ T% u3 r+ \多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
4 I0 T0 ?: ]$ ]( ~* |多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

1 h% U+ X3 d0 @& m- T5 i( F7 \" B8 d& [' N4 J: _
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
! n: \/ K- s- x8 vHmmm, my favorite.
( m) e8 t( ?5 b( |

* u+ m8 k# y1 E5 m" @
9 o( D4 A( r9 N/ K/ |2 O看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！( M+ e+ b! y8 B! }& v# d
& z9 H5 B5 d% A
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
7 W. W4 n4 }5 S3 g; ~6 o呵呵，又来了馋猫一个！& H) P3 ?4 Z4 W. q

% u3 `3 S6 I. Z. n& J/ ]( _3 A. y( R1，鸭子自然解冻，抹干水。
5 ~3 c+ h" L7 \8 O
1 ^& @! {5 d# @2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
0 S7 ]* _% a1 V' v3 e8 T$ E- A
) S: G6 ~% [- f3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。  J$ M3 f  t" |. O; g! D
4，鸭子内膛放一个苹 ...
- h& Q- l5 s! l" m# d, Z- G# ]9 C

; N' s: C( h4 t2 F+ Z9 o, a" l6 K! ]2 B  x% C& F5 G
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:7 C" |6 @. h* G! Q+ [( K0 ?: z
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
2 Z1 J0 U' D2 ?; o7 {* m  D# C( b4 K

! t7 Q2 Q( S3 b就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
1 |2 n; r% k0 _2 _. q请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
% Q0 c7 |; I8 p- h
2 P7 X9 P8 [7 ]
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
7 h' L1 l4 J+ `' Q- `% P
5 b/ \- t4 x: J+ S3 P. ?我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:: P$ z  }( F" K; ], W4 w9 m9 U
别排队了，亲爱的们，先到先得！
  x! [; T' Q. O4 Q- t- `
$ P6 s+ u: X6 o- s
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:- o( }* A7 f1 P, [
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

, M+ z7 W7 E0 W! w5 U0 {) ]. q/ \, |) s. H# w) W7 Y
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
4 N4 J; e, H8 }: q9 P, c" b/ |' |真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:* O" C' X( `& |5 `  H
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

' j* b* i" I! r+ n6 Y( ?5 t' v9 d0 v: S
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
8 Y% h. p7 ~& S% B1 o$ E$ A, E) t这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
; Z) H! s. f: N# x6 Z真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
- Y% T8 e6 D2 u/ m$ v# w1 w

8 Y$ d2 R6 |. l
: j0 \- w: P' B6 y* b+ a. o. A严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:( N! Y$ s0 d( T( g& ?% }  S3 i
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
2 t" y8 M, H/ M. u) ]6 o4 f: G
9 p7 a! d! ?- Z& A3 U* E7 p3 h0 V6 k% F7 `. D/ {

* Z% c! e) Q: y. L. L1 J8 r$ b我去你家排队.
2 t9 A; x4 L; F+ X, D' l6 A

2 E- L! l+ z8 R* y3 b( g9 C0 \& L4 U8 |! _- H0 D
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！7 v; k- w! u( f9 {; Y8 N  N! w
+ [6 _, ^( p% j0 e
原来排队的帖子在这里，我还没看见！- a2 e% Y$ L" K' l

5 |: {* C) n$ r: R* d4 ?鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！  s2 |/ I+ s5 s/ K

6 \/ Q* t7 A$ v+ @嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
( x+ q' ^* X5 N9 G0 ]& i8 ?4 q- X4 O
; ~# A6 B6 ?8 C% Y2 h& I' T% F  [说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人* g$ i8 h/ X5 {" P$ D

0 h, \. `$ |' i& H我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
% M/ ^, J. J- _3 V闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人3 u) |: O1 ^) d; o' i6 a" `

4 t& ^3 {& }* J: I# S5 l% b我嫉妒

6 F7 ]  c3 B4 I- t1 Q6 O; C7 c+ ^% w: B" F* F
我对你，已经忍无可忍了！8 j( v$ q: B  V% k' i

( h9 I+ J( Y& }6 J我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
2 E" Q  a1 z; K7 u5 c. v* R; C) `$ a4 k# B; l
烦不烦阿你！: Y) @6 d5 x' Z2 \, ^9 P% M0 S
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
# U; v  g. ^) X' y( @3 S5 Y* h8 s# |
"借我, 借我, 一点开心吧,
( q+ D* k+ s: `/ ^3 m1 Q让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
2 y# Q' m5 v: B4 R; d7 L: c/ J! ]% N$ ~5 Q- o
  s" u- C, Z/ y2 t0 \  ^) ~
好听不, 师太?
. S5 Z8 g1 e+ ]3 t" i3 Q; L5 J8 Q' g4 Q3 q, Z
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
: G$ Q" X% A& b# Q1 B! Y$ n小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
/ J* E' |2 s7 m; `' j1 a" i: o' K4 ]
"借我, 借我, 一点开心吧,
" E3 {* e2 e5 @* e; f( E/ E+ O让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
3 h& P% @( e& w$ Q0 J% f
9 }/ A9 W4 F. T+ ~8 {6 D7 X! b6 B' e0 J: p& n. z& ]
好听不, 师太?

0 Y% g  }" S/ l/ }: A: l: F5 w0 j9 T* D7 K7 R9 B- s0 n
嗯，
4 j) |  W8 `# P6 X, _借你，借你，一点胆量吧，
% N5 ^8 z4 w! ?9 y8 L2 S让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
. M% J5 {6 n: Z1 q, t  o# W6 y/ W6 W$ R; T; V* J5 Q& _' N5 V' K
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:6 [2 a% e( N( A. d7 m2 x
嗯，
- f; d3 a# Q  X# b借你，借你，一点胆量吧，
" X7 H/ H% \0 v1 E' N# g2 z让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
8 \$ Q* X7 E1 }9 N+ Y- D( d4 o( C4 H5 _0 w+ V2 d$ a
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

. C/ J0 a7 r: {& n* Y$ p* Z$ p9 d* H) E; X
2 o. o; v% \- N+ [+ S
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
# P; b' m5 ]: T: I9 h3 @叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

4 k1 b4 ]: u& y( w  w% V9 j5 R6 Y5 K. r& _9 K5 F% `1 s, ^, S* R/ E
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
. P3 W' I" g/ j0 r1 p5 A
9 @" t0 h, F& Q2 W还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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