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烤鸭出炉了! 蒜蓉虾也端上来!

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鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
程序没装好,没有照片。
0 U5 M& b$ I3 o9 u) r2 v, x. O9 T
绝对比在这里的店里吃的味道都好。' G) i1 J7 i: y6 S

- M# T( q: {+ ~$ Z& I2 c5 t金黄色的皮,嗯,,,
/ j* \+ @% a  F  W
1 n3 Q8 E" l1 ~0 f不说了,先去吃去了。5 H+ G9 [% x8 v1 K$ V) r3 M' G
; V: I  h; i$ g6 c  B. V6 Y4 `6 z
还有,那蒜蓉虾,我的手艺也还是很受朋友肯定的。
  R1 u; d3 M3 K; X0 b/ I0 j8 M( f  x3 ^0 l" }5 R  E: X
做法:, R7 ?, v* X/ A( h* j- F2 G3 Z
  ~! ^  i- X7 a, ~' ]
safe way买的大个头的无头老虎虾,顺脊背划开(不能划成2片,要连在一起)但层摆放盘中,大量的鲜蒜蓉,少少的姜末,撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。$ M7 `- }+ d6 o6 G7 Q! P
' W! u% [  q( l; x
热锅上油,把虾盘取出,洒一点点盐(不要多了,宁少勿多),放上些许花椒,不喜麻味的话,可以不放。热油泼到热虾上。
- F  _& r  t% j4 g& A) h, Z& K9 i: F+ N/ P8 n
哧。。。。。的一声,嗯,吃吧!:lol::lol:% g4 H* [1 o! v0 Q) C
$ a$ @4 R2 a& |7 A6 e
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀,光听你说的就好馋呀
8 L. M- h6 `: C( P# g6 r1 T' ]6 O) M
用烤箱烤的么
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
9 _$ ]* U, [$ C# n8 s真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。

- T0 g0 h3 O2 J* N% x
2 C* t4 L/ v& A. ~0 O  N你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
2 B  i8 X5 N' x1 B: M你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了

- f* [9 I7 u% x5 T9 J) C
( L; x8 p% Y3 k. B* h# y9 P/ Y' o4 c错!不是满嘴鸭油,是嘴角流口水。再说,就一个屁股,我能窃吗?没想到闲着烤的鸭子3条腿,只是偷了一条腿。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?
; S" Y& e1 L) q先谢啦!
大型搬家
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......+ G$ j; f, p5 S5 d1 E/ |
5 t  c5 _  }# D  C! L1 N0 `

. I! `. [9 f8 y0 N+ Y" L& u% l& L3 h! Z' X) E1 Q* ]
我去你家排队.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:) @5 K4 V  N: m9 p9 [" P2 Y
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?2 S* ~# W! T7 K1 a7 P
先谢啦!
1 B/ m% n. Z$ j  z9 o

3 L# v; _1 B3 K6 X呵呵,又来了馋猫一个!  e* X1 {: u, W- `9 X; R

! [- v/ g2 p; B6 Y$ D2 Q1,鸭子自然解冻,抹干水。
! X$ h& Y) S2 ^2 `. H8 M2 P4 u
9 H; [9 G( d9 a6 a2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。$ H6 t( \" Q6 L' R9 u* K, b
9 z$ R, `- |3 `8 P; e5 o- q+ s
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
1 u) z+ X" D+ G- m/ F4,鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半)。鸭肚朝上,鸭翅包上锡金纸。, }% J' }+ Z. q( e2 L0 a
     (烤盘要用烤火鸡的那种,可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种,就用深烤盘,里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来), o. m) z! p2 ^; @! n
5,烤箱350度把鸭子烤半小时,抹一边蜂蜜。在烤20分钟后,在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。; m4 m+ R  A: c5 @  f
6,把鸭子翻身,去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后,在抹蜂蜜。20分钟后,把烤箱到400度,烤5分钟左右,要注意看着,别烤糊了!!! 7 |6 U$ @4 |4 G* e1 |& e

& k, E# ~8 ]6 Q; a( Y# @0 a7 U% t" A小葱,面酱,饼,酸辣汤。成了!# }3 n+ B; l5 n. m5 {7 X

  m5 n, b* V6 I6 menjoy!
9 d$ d0 X0 Z# |; ~4 Z- n5 H: A:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
7 ^* ?6 f0 v4 d  O' u, t呵呵,又来了馋猫一个!# ~$ p& c, y  x( T0 z3 t- A5 P( w
2 M" h6 M- A* ^, A- J0 N" K% |4 ~
1,鸭子自然解冻,抹干水。
6 I) ]# n2 O' L2 K9 w3 p+ e9 [# u' }. O* ^0 ~* l5 K9 l
2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
; s8 k# W: l+ s: e1 w! q6 g! _% u: n+ J2 i" c: Q! r
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。/ e, ^7 d8 N7 X( X' `, ^
4,鸭子内膛放一个苹 ...

. L, X% ?7 D9 E9 h8 O! w1 i; J. C% n$ c1 `3 [$ f

  O! e! ]9 c8 r3 r这....这.....这......2 H6 R( a/ f% ~
: j1 \/ N: {; |9 t/ t8 H. q( a
我还是去你家排队吧.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:8 W" E& ^' L5 \# Y
这....这.....这......
" r# _3 d: o5 D) R, y7 `3 @, k3 `6 h. ^/ f9 e
我还是去你家排队吧.

/ v5 f1 E: _- ~, L$ g$ |* {9 |1 u' i9 a9 l8 S- A, @
多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
' t% D+ R% \- ]* R- ~3 U4 C多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
9 P1 A1 d5 K: I2 y( u
# q0 H6 T) Z- n! `4 _" K
Hmmm, my favorite.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
! }; ]% {+ ~& g( sHmmm, my favorite.

( d% M( d0 {- s+ ^0 b, K( t# G1 m- W4 T

% z- N( i; T0 u0 \9 a看来你还是识货的,又一次我给人家留鸭脖子,她竟然不知道那是鸭子的精华,愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事!
3 P, H. }8 V5 @2 c
0 k+ O5 ]( W$ k7 d3 J握手握手!吃场战友! :lol:
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
& ^+ b2 g% T6 ]0 F; ]呵呵,又来了馋猫一个!1 a' T! c' v9 L, u/ L, z' d! f9 v7 N

  k$ y0 R( w+ Y0 F& c1,鸭子自然解冻,抹干水。
1 g( f; s2 L3 D; F
, Q! }& i' h0 @% e, i( J5 v: _2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。( a# i  ^! k4 p* i6 y
' f. g' p; p1 v$ ^$ t. C6 C0 Z) S
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
& d; P7 _3 l, \+ a$ ?4,鸭子内膛放一个苹 ...
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" b. m$ t8 B3 M+ K9 ~

8 v$ B) u9 B8 D1 |; P3 t3 W请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:3 n- j4 p* g! ]& `; x% p( q: o3 C
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

+ a( O0 L; R) X9 y+ m
/ c: n1 ~0 _4 m% r/ w# V; b( L就是大通化的比较贵!:lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了,亲爱的们,先到先得!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
- c6 K, ?: @% X请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
# Z0 _3 K+ f3 j
% f# U( S' V" o0 W- J3 |
用一口你不喜欢的锅(因为盐容易毁锅),干锅中火(我是打到8的那个位置上)放盐,等盐炒到略黄色(也就是变色后),放花椒,快速翻炒几下,离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。" R# e9 y, Y* ^
' m0 v; W# }, N3 |& e
我是一次炒好多,可以用半年。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
( K7 A7 k& P, y& @7 t4 d别排队了,亲爱的们,先到先得!
( Z: L  }8 \& h  G2 Z6 o' _
7 |3 B8 m" i8 q) V% F' @( }
厚厚厚!第一次看见你大喊啊!:lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
+ r: H. O& d9 w$ ~我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
$ g2 q$ q" \" h" ]/ A! s& o
, _8 e: g8 Q1 N% l% a# O2 p
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
% t3 D. f) N& N7 l. `真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
% a1 z; W7 V  O! X, d( `2 t我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
" [; o4 y9 }$ ]/ O
, ]( r8 A; P: j8 x
是先天还是后天?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
1 ^+ D3 ~: N( i% F/ |这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
) ?# [1 \: S; U( p真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
1 m1 x. z4 b% O4 @  S
  p' T- }' [7 F1 H) L

- f4 h7 o: Z) R( X. n( W严重同意!:D:D
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:" H9 S# P: u# y( g
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
) g$ _4 W5 R5 L! ~- k! X: [( S, k3 b: n$ Q4 d+ L
% N; `5 y% y" C9 l2 O5 d$ y; I* X# M& T

4 X" v9 l( ^9 x我去你家排队.
, r6 F0 w. X: [# _; p0 p; i
6 S, g% t' G) Z0 c* B2 o
$ _: p6 d: N2 u; @: [
嘴巴越来越巧了哈!连名字也给连着烤鸭了啊!( `' e7 l% q1 r, M# {5 k

& W6 G. H6 Q( d" ?原来排队的帖子在这里,我还没看见!
! d; ?" I" j8 v6 m; ~1 X* L; a' k
鸭脖子不给你了!给浅笑了!她饿了!: X5 C- U: b+ X! `+ L  n

+ x+ j" }" J3 V  }9 ~# ^, B: f嘻嘻嘻,我看,我一天公布一个菜谱,让你在家天天挨胖打啊!!
* y7 H( l( e' u% ~0 H2 X) O
1 A; X, W, l* D" D说实在的,我做菜,要看心情,心情好,饭菜做得就好,你要说得好听点,我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
5 ~  ^' t2 b, [+ s7 X. }& N- h# Q* \; x
我嫉妒
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
- J: H9 c& V' C  y- x闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人# U8 V4 I8 d) h: o& r4 v

0 R& C" A& U! d5 H4 t* y我嫉妒
+ S8 d  Z3 e; l, f" B5 ?: g4 n

' R  y6 S+ U' X3 u) T8 @/ z我对你,已经忍无可忍了!+ ~1 P+ b2 g9 K+ k5 [$ F7 H

& Q2 z. ]% A% L7 u* g/ P2 _0 h: r5 o我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼!, s7 M; _( [& `+ o2 ^+ x2 ^2 y
+ m( F6 Q8 A1 u' {$ U
烦不烦阿你!% ?8 A) @5 K  O' y7 |2 v
叫我今天闲着姐姐,阿姨,奶奶,都好,就是不能胡乱叫!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心5 |8 U& _, n, E3 T/ \$ ]

- C% t! M" W# B. A7 Q"借我, 借我, 一点开心吧,
7 O, E  T; \6 i让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."# H0 H$ A/ M! \& @2 P
+ [. n  ~" @+ O$ C; Q

) X' Y- S0 w/ o6 p好听不, 师太?! B: _, h# G" }! q0 A: ?6 Z
, M' Y( q6 i! W4 N5 [, {* a
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
: U( d% g0 W9 I+ u9 W小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心# {+ q0 m7 J4 |5 n

6 H' Q: `( [* b"借我, 借我, 一点开心吧,
  c% R# x1 E/ o/ T1 u) F让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
# g6 E: n( _' k+ q9 g( V2 L7 W; O7 Y, _. E

: B1 i( |- z4 G好听不, 师太?
& ~8 n% p) L0 x, L+ E  N) x; q
; H4 X, `' c  H" b0 m( V0 S7 z, G
嗯,
. M5 B& w' ^2 \借你,借你,一点胆量吧,& J# q& Y0 @3 }$ v; s& R! I
让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
7 e! a! V# |9 ]2 T+ J$ d& ^$ i# b1 n( G0 Q
再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:; }$ l1 i" d1 j
嗯,
/ c, z* ?' F( `借你,借你,一点胆量吧,
$ d% J! p* A2 w/ p让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
$ a, Q: p: u  D! h5 x- q5 {6 T2 `7 @8 b2 p$ K4 U+ r
再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:

! M! x( S% k4 M5 y
- d# k; `  k4 O5 K) B8 [) T4 C3 {  T# a, n/ x1 X
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
& V$ {3 T" w# z7 S$ _: n叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

6 d% [9 D4 }. m3 _  n9 y
) \2 M# b  s. z/ M$ `闪了你的舌头你都不知道舌尖没了!这个坛子里能叫得上这个名字的不多,你绝对算不上。
: R' O8 d8 Z$ c, q  c* [4 c) ?( B. n; h: t
还是老实点,人们还喜欢你!:lol:
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