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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。2 I! J. q# `' Y# m
9 Y" c6 g1 _  L- h6 V
绝对比在这里的店里吃的味道都好。4 R; L8 X1 x; U4 d
' ~1 n" o; N! q$ @, q; j
金黄色的皮，嗯，，，
2 p: ]4 d4 V8 \! M7 V* o+ b1 m! }2 p' h  Z3 p- H, |5 `8 R- f9 t. M
不说了，先去吃去了。5 b; q; w" X3 K6 @, [( X& P1 R

3 B9 d  l8 e! u: f3 B& M( Z* W还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
+ _; H5 h9 w0 D4 n  M* ^" p, I: y8 {1 r( Z" k+ b4 z5 w. {" R
做法：
9 ^1 o% M" {. f& x  I
6 ~% \$ a! D  s1 b. k# wsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
( \: k0 |- @7 Z& ?
& Y4 ?' Z, X$ L4 q热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
9 n! K2 `# ~% Q. a1 v9 P$ C6 d  Y4 p1 i/ P6 G
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:9 v6 g# M/ ?7 U) `2 ]) x
* |7 A: ?' j& q. o4 ]+ d
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
* ^6 O' S/ Y- e$ c
) i5 E0 [1 ?/ o1 f, d用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:: V- W1 V3 r! v& k* a# v* G
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

, h. M1 K+ W. C- U
* D6 ]$ A3 [. d8 O* s6 g你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:; X1 T! ]: Y& R& q. x2 {: O
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

2 H# M# P; w4 B% f3 _4 f" {1 c( y/ ^; [: w8 o# @' x6 K
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
# f7 o1 M; G+ i! ?3 a/ z9 H6 e" S* h先谢啦！
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
. v) Q, q7 e2 k5 t/ J! b
! [+ i; ^( |5 u: u4 U1 ~, R9 @3 Y% M$ G3 E  }& a6 E0 o

" C& F4 i8 z( T* K2 |4 d) \8 I4 S我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
& l9 d3 w) t2 h闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
2 V. p  \8 u& ?. I, A4 x先谢啦！

  A+ @- V: N% C2 X2 m8 L: |: p! F8 Q+ Q
呵呵，又来了馋猫一个！
- H' l1 x  @# e3 h( m& H8 O1 |4 s9 u+ Z4 V4 V( {
1，鸭子自然解冻，抹干水。
5 b1 I" R% X  j0 u3 w  P6 K
6 H$ m* H+ ]  ?2 M# s- y3 h2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。- r5 W/ Y7 N+ k+ j; v

5 k1 K7 o+ ^6 M" x6 n. m3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。: `9 \  E+ L, `8 W: Z
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
4 T) o, W$ O( l4 e: x8 \     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
: e0 e2 e3 @! r5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。5 G& M6 B9 q, {0 N
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
1 c/ y8 x6 F+ O4 e/ ^: i* `9 ~: C; W9 _: [4 w' r: o
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
; k) \& L) u9 G3 q5 h  _( |2 k) R+ c% T2 T' B. d5 {: K- g
enjoy!6 M: V  T& `' n: P" t0 Q
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:* f: |% ]. P7 }/ b0 m: u
呵呵，又来了馋猫一个！1 X) [$ G) \2 R% _/ m! Q8 {
, e! S7 A% w, n' p
1，鸭子自然解冻，抹干水。/ C9 j9 W& }/ q, c/ X1 x

0 E$ |  d$ Z: N! {5 |2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。3 b) K, F) U& d# o
6 f( B- P8 f6 @. n
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。" m. w6 l4 v% j1 \& J9 {$ i7 C
4，鸭子内膛放一个苹 ...

- R* o4 C2 f( L" x* ]7 [% {- A7 v# P
9 r9 I0 ?4 c% ^) R! r) U" q, ]
这....这.....这......, ?3 s! J, g# [+ K

  {( S8 O$ Z5 j我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:# |) P0 F  u& z) p9 R# b
这....这.....这......
2 r+ c4 ~1 S# c, Q) N; D; N2 z0 G0 R2 v+ U& T* b9 u
我还是去你家排队吧.

. Q8 @9 U# d: o7 x1 [
$ Y! m. o) I( M6 T6 x, v7 {  g多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
* E( B8 ^+ ?+ o  H; a多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

. R4 ^- d% l0 y$ w: B) H% c% |# ]$ M- G; n) K2 N1 t8 b% p3 c4 x
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:5 c; F8 d" [8 x: L6 U# D# b
Hmmm, my favorite.
" i! o$ f4 X; D/ S  }
* o) [) m& X& K) E

' s8 B& g6 d, m& r1 Y! m4 P看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
, H" e1 P1 F6 I* J( y, k( O! e3 A
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:: @- C( Q- |3 _2 a! O
呵呵，又来了馋猫一个！
4 a- r7 ?7 A! ?' K3 C2 z9 Q6 H4 E7 ]6 q) `& V9 Y4 H% U. V
1，鸭子自然解冻，抹干水。
' x1 M! [& V; B- Z( c* {# e+ V/ x9 W& q: o
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
2 {! G; A$ p; p; Y1 Y0 n
' W7 ~; d6 c7 v  _% g9 `5 {3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
5 L8 C8 T. L$ C* J+ |& U0 x4，鸭子内膛放一个苹 ...

9 {; t  i3 K: h& W# w# n: K+ {; c
+ @" w& i, ?5 G/ v- m2 c0 N$ q7 O' d) J$ ^; N
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:, b$ [% J& O$ h4 l7 C5 n
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

. S# I1 p: g8 \. S" t% S& x% v' E& }% C2 f) @9 r& b; l
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:- B- {% Q6 F$ w. T  C* J
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

) a1 H; q/ J4 ]
" P+ I( x! F6 J! r7 p用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。# o# J- @# r4 _# T
. W; A  f) ^0 T( F& v- A
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
# w0 C& B- _" ~6 q: B2 p别排队了，亲爱的们，先到先得！

2 T9 ^  k& f. x9 c% K: L* h2 f, O  g, ~: d
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:; V% W! |7 p) C0 h3 e) D3 z5 F; a
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

9 I- @2 {% c! \
) i+ @5 d5 Q% L: F; m我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,* x2 K+ j! y; @* e$ n7 d- m
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:9 \' R& Z6 I$ o/ \$ m/ c: m& k1 ?" D
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

9 S2 R/ c5 ~5 e+ r- O8 h  c& i  e1 q1 f0 i  d: R3 x/ S) q1 ^+ D
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:3 L& e  v' ?. I  {/ @" D. ^
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,7 l) X, _5 D8 F+ Z1 p: v( ?' k3 P  f
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

+ d" c9 p( M9 F1 [% ^; _7 @1 O; r) }" y
: }0 c1 d2 Z: ~# U; v
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
5 z& }6 T4 V: I5 D那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
  R  U5 T% j7 `4 o* c" k
) d# G! W3 w0 ]6 p
! q0 u* @+ P# y8 B! m0 W6 [6 m# T  j
我去你家排队.
# i8 g' Y; r6 }0 d1 ^# X) D. a4 Y

  O! T3 w/ A: }# o9 |+ T- Q: `
$ M6 J  P8 G* b. ?5 y' K2 z嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！) b. _% z8 ^# I( m

4 F% P; u. V0 b原来排队的帖子在这里，我还没看见！' e. p1 V/ v: A+ M
1 @/ V  K7 W# q% s5 u
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
+ d3 ^0 U. m- \% e4 n/ u9 s; i; y6 z6 }6 N  i5 R
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！! w6 Z' e6 U4 z. @
% S) _% [* M- ]/ ]$ O
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人, l2 v1 ^" l4 v* Z

) ^2 I  D/ U6 @' ~/ O8 M9 @% c* j& I我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
9 n0 L  e. C8 o# i& Z闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人; O1 t4 {  V" D# W- e
+ b2 @! @+ s8 j( I
我嫉妒

  Q. j; ]" o6 g2 T2 L7 C4 j& o6 A  C" O* s
我对你，已经忍无可忍了！
- u5 @$ P% E, T, b8 B, e5 x" v# S) _7 q* g+ a; F% W& k
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！2 n6 w' l& J; Q( h2 F: Y
2 y# O, S& N6 C2 a2 Y5 r
烦不烦阿你！
/ n4 i! B' T/ V* t叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
( L3 `' T7 y, n& T8 H5 ?/ J4 g: B
( D. P( A% X7 W"借我, 借我, 一点开心吧,
( V% K, ?' w0 @, I3 A让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过.........", ?8 ?3 ~# X; I1 h) Q. R  \' \+ ]
( Q3 u% m! J; _6 q

: L, {# h) _6 Y好听不, 师太?
2 ]) [8 R% ^! \0 Q- i9 }  d' `0 I, i7 S6 P! r" n
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
1 _6 z) i; A# J# i/ c8 m- `小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心, f% v3 G4 O* N: J
6 t# ?1 r) d0 [+ \7 S) W9 r
"借我, 借我, 一点开心吧,
2 M2 h+ n, W! N& l7 v% K让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
4 z" Q+ O, e+ @4 k
2 n$ O5 ^+ N, k# u6 K& h
+ ~$ p( F* p& F好听不, 师太?

( c  U- |9 ]% ^) @  C7 J
5 P5 {; j1 z% F( P! Y0 e" a+ i' i嗯，& N& l8 A# Y: Z$ S# k6 r, m- U
借你，借你，一点胆量吧，. l" \+ r1 g5 u! A) ~
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。  W+ }7 z" P3 W- p5 M, ^
( I$ p: U% ?: X! ]
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:5 e! M  H3 l; l
嗯，% O$ X& u: W& W! }/ G2 Z
借你，借你，一点胆量吧，
+ P) j3 _/ R7 s5 E5 ~让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
1 S* n5 _8 j- j3 p5 D  L0 A
0 i- ]5 R9 U, W5 v再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
. D+ X* L* Q5 e% Q5 ~$ g: U

2 o0 N/ X) P& ^- }) I+ P) V# |/ o' Z8 F6 Q* V! @* d
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
8 A( [0 r! D2 _8 O$ c, x; O5 f' K叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

% \6 @: b6 G$ j/ `
2 t$ U# Z) T5 E; V1 ~5 \闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
" j5 t6 z1 s; _3 T& |& v5 x8 C; b8 E" E1 i* ~
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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