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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。4 U, _, @+ |; n0 |/ o4 }

- i, C0 `& Z& f8 K+ N) k& g; N9 Y9 d绝对比在这里的店里吃的味道都好。
  c: ?9 v/ b1 K1 J  T
! z% p/ B. v& ]' R金黄色的皮，嗯，，， 6 h& k( S8 u! u8 Z
+ C. f$ ^) w. d! M- j! d' j
不说了，先去吃去了。
. G' i0 o& A" `- e
2 M2 A) j4 [5 S4 G7 q还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。1 S# i6 [+ L) |" m6 ?9 U# u

, w! F1 b. B* X( k* H; S  I做法：
2 ?, P% j7 C0 z) _8 N" \5 R1 m5 i
$ v# i9 {9 y# P+ M9 I1 R( E9 Fsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
0 N8 Z4 L& ^) r: c( t9 t: y4 x0 l
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
9 X: q( ^! I9 n. {) L# p, |) u% V: e# m) _
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
  O2 S  k* O/ A1 a9 v, I, c& ~7 C& i$ y, v1 ]7 \9 r7 Q! v" a" Q0 I" o( y
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀, @! L, y" Y5 Q! s+ u! G6 D, {+ b' x

( A" U; h+ \0 h( [/ I8 ?用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
' r8 r# }/ ?. [7 D真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

7 h: Q5 r% P, l6 ^9 r
8 K! u0 a5 ?& n" U6 u9 t" u7 |  H你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
) b. o/ _, f+ G' E2 }- n你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
9 g5 D& B1 x4 s( T4 B& `
( l0 S9 s) }8 P' S% _' h
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
$ {$ e4 D# K# T9 T" V1 z先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
# |5 R5 D1 _- d$ W" q
/ F) x: U# |. w  p& b; [3 W2 U0 _0 X) m* n/ p; p' {9 ]/ t
3 t# o6 `: N" n0 r: a- |/ W$ Z
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
) K# b  i' V, ?  p; K1 S% @闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？+ ?, o6 a8 L3 l( Y
先谢啦！
. R9 L0 {& b1 i/ W( @( ^% i
+ P7 ^+ v9 s( I$ M& J7 [
呵呵，又来了馋猫一个！
! ]0 q! Z% l, Y5 Z2 O
' O" o% h7 {! x0 h. S! r1，鸭子自然解冻，抹干水。5 e: h2 }  M+ N1 c
3 }% f& l6 N5 Q' q* N0 R
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。9 Y) s" y% t* p2 h8 A! {
" W- i! s+ F& b
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。, n. n; l2 k( p0 V6 K: F7 p# Y
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。  o# O7 V6 s; U4 o% M* ^$ Z
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
' C3 \# G. u9 E8 J) @5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。& e( y# `1 a( d- P3 b& Z
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 7 z5 i( F2 i1 a( b( ?  V

/ L1 W# B+ P6 P% f1 C, D小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！! j' i* w7 c- K* g& ^; U, x, M' e* {

+ B2 O! K. j2 A2 d' G! p" O: yenjoy!
5 R4 q5 q& L3 v; {: d4 j; a( \:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
( y# }9 m& h! i# c# D3 z( S9 e呵呵，又来了馋猫一个！
3 s: O, t1 M( B7 d& y/ S$ X" z+ ]5 X' }
1，鸭子自然解冻，抹干水。
- `/ e, C# Q' c) {" |# }
7 D: c/ q. L( Q' e& y2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。; ~6 k. o" `+ m, L: l
3 f8 ]- H- A! Q
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。9 o# c5 z) r8 J$ R" R+ ^
4，鸭子内膛放一个苹 ...
9 N0 J; B' B1 F- Q

/ b7 s0 \3 y  Z+ S2 n- [; ]7 n% I; n: a3 H4 r7 F8 F( Q
这....这.....这......' r2 }5 z. h+ T7 J1 T
2 U: z2 R4 I' B- r
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:7 l3 ]& s" s0 h1 y1 ~
这....这.....这......
6 C9 U! u0 |1 O9 a' s9 d( U, S8 b, |& ]6 W& J9 @7 q
我还是去你家排队吧.

3 W( I( n* s' F' c$ }6 V, g2 p' {; O$ t2 k% n/ o
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:8 o7 E% R- ^3 ?8 ^# f' K8 D
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

; @: e& D% l( k; R
7 {; g0 M! S" t3 i/ u  U: W" ]) {Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
( n& U2 Q8 S9 l! R' Z# hHmmm, my favorite.

6 d7 [( G3 ?% a2 S+ A' b( O' l- U2 E8 i& H$ k2 ~

. w3 u) U) S" ^# n3 S9 i: u% |看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
6 _% z+ O: g+ z6 o1 v$ I$ {5 X; @' L* x: ?
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:) ^/ E! r2 k  N, d' d
呵呵，又来了馋猫一个！& k( r: Q0 U( G

4 K! g9 x0 [$ A% B/ `+ |7 }1，鸭子自然解冻，抹干水。
" J! w& {: S" V3 \
; Q5 j: V0 {) j; z7 P  X2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
" h1 v  I6 }" h9 D. k7 ^/ M: h6 L- E% `/ H
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
+ }0 E" z$ M/ _( |0 p, d0 F4，鸭子内膛放一个苹 ...
0 }4 F. i( z4 R1 i. p; H% f

4 h3 T9 c! q. J, y( W# J4 H9 X, X, f+ |% _- W4 \) ~% c
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
: H/ X4 K: J8 X我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

' V6 o; }+ B: i0 g5 f! G3 M7 g9 C) B- u5 o( \. \% r/ K; c4 y
就是大通化的比较贵！:lol:
理袁律师事务所
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
2 \4 T* y6 M) f2 u% o请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

6 l# {% U9 x8 f! g- q3 a8 D) n/ z% d" p7 f; p3 {: ^/ s! w2 v. o
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。! H$ S6 l. u! d- P( B# g+ e! ^
' }; ^: O+ ?  T, C/ e
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
' [$ W9 Q4 o% j, r别排队了，亲爱的们，先到先得！

  F5 Y: u: i$ `* w3 f  G: g
* S- @7 J: o: O- W3 }厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
; s; s) s+ o- @# P我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

8 U8 Y- Q6 g* W5 O. p, S/ W: X' [* ~2 ]8 ?: c' F5 M6 [  x9 ^3 w
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,( g  f1 v3 `, _; _
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
2 C* z* x: \/ N# w% d- m' n1 C1 Q我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
: o3 k: {8 ~9 E$ _4 `
( P3 N$ K2 B( K! V2 E2 I8 c
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:6 L/ e4 ?7 O. b6 c' l/ `, U
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
% D3 N  H1 `3 w" _真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
3 j; w: [( O7 R, i/ h: R: _& u
( O) X8 Z3 g5 W2 k( E

  z! `1 m2 E8 `严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:- Z" }$ g8 b& B6 ]
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
+ \6 C/ t4 Y: G+ u! E, h2 r
1 @& r! j% }5 q0 Z4 B! P0 `1 Y) n: Q* y. {

  l: j" K" O9 q我去你家排队.
, X- c" b% e. p) y

4 m4 A' T, n( H. S% g$ {. P& H) v, U! T1 z, A! c: t( R
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
5 P% ]6 T9 K0 J; E
1 R7 k! J4 j" w. Q' a, Y2 R6 b原来排队的帖子在这里，我还没看见！$ R% E' e6 K+ u5 p! M8 l! r# Q! Z, r
2 F1 ]5 B/ p% [4 C( D1 U, {
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
, ~0 z$ V# |& Q1 }% n
+ J6 j& ~5 X- ^% W嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
: t9 k4 b; n2 S4 {5 t
! }' k$ `4 m1 y6 G3 k6 N3 m说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
$ r. A5 ?- l: h: y6 h* c7 C" U4 T1 U# x4 X2 B
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:5 {7 c* c6 s8 X4 B5 V! Q
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
: v7 p) G. {% G! V: ~# B/ ?5 x: `1 K" T7 ]/ l
我嫉妒

/ c( H0 d; n9 c7 h- a) A8 d7 U7 X, z* m  C1 P
我对你，已经忍无可忍了！
5 t" {$ X+ \( a6 n3 d# ]$ c% i
$ B% j" J3 p) d# @+ ~6 I我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！! h% `8 J2 `8 k, |
% }# L8 C/ _5 x2 Q" g
烦不烦阿你！4 n/ C' ~% y5 n& b
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心8 t! U) p! c/ o& T6 I2 O  @6 f! [7 w
9 j) x; g3 V2 J+ s% y# S# x
"借我, 借我, 一点开心吧,, x+ s$ @' t- n2 i. S
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
' N8 I5 i- `" M* y
- b6 |, }2 {" N7 E& u7 }
/ {5 J9 [  j, H5 ]. ]好听不, 师太?
5 t3 Z7 t) Q  ^; c% m
- ]+ z7 o0 K1 j5 v* u; V2 \[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:2 u; Z1 {4 D& @. L  v' \- d
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
0 _. t7 J5 k0 x. ]8 P
) L' R2 M# L$ e' c4 O"借我, 借我, 一点开心吧,
( u# {! Q; P; s+ V让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."3 T9 N( l2 G. _. y$ K( _1 [! V

  [- W& [% A2 _
' O( o3 q/ H  s# f$ V* g& u" Q: Y0 O好听不, 师太?

; B, T$ F- n! Z3 G' B% X0 {$ l% x3 x- V
嗯，4 `3 A9 _5 o% d. h' k
借你，借你，一点胆量吧，
6 ]. g5 B( z& u" }让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。- L# b( m  p; S7 P

/ Y5 @6 ~  z6 B0 J, U8 R5 P' C6 s再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
, g( m  }6 M7 @嗯，7 m. `: a! o; q7 i: t6 `
借你，借你，一点胆量吧，9 ~3 T3 n* h# _4 e
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
- O% K6 S, Z0 _: R/ R/ z$ Q
& @: N' j5 H7 a, r5 E再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
5 T- _) O$ k5 |2 c$ I' H
0 O! d. Z4 W( F  i
% m  B! Q( Z# m$ d$ t# n
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
8 O+ s$ F" B; A4 w叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
! [, u& M% U9 q- K

% l/ @) ^% l; _2 ?: p0 H8 ~闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。& z$ e$ X3 C% {
, J- E. j$ ?8 @! Q8 @& |
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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