使用道具 举报
原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-15 00:17 发表 8 d" }3 k/ l( E* v。。。在网上收的各式样的炖羊汤的方子。。。
原帖由 柳川 于 2008-11-15 11:18 发表 * A3 j9 M4 ~& T : _0 k5 S8 g0 S& b+ g强烈赞美lz收集资料的精神!!小日子一定是过得有滋有味的
原帖由 beston007 于 2008-11-15 21:34 发表 ( A9 M G' `* W. _2 k; V( t0 _9 L. I 是什么扣肉呢?放梅菜吗?
原帖由 柳川 于 2008-11-15 23:28 发表 : M7 V# v P6 ]/ H/ r还要扣肉的。。。
原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-16 13:09 发表 8 U* l7 u1 z( m. T# y ' F: [; y3 C, l E# l 过几天好吗?这几天有点小忙。 * \$ q' g$ }2 D! b回头再详细的把菜谱步骤贴出来。
原帖由 柳川 于 2008-11-16 15:29 发表 3 k& g, F; a! G; h6 ]. X 3 ]/ k! n8 U( e1 ]; v7 W) U没问题没问题~~: ?! Y% Z! x( K% C! L8 Y) [ 静等。。。
原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-22 19:20 发表 % I9 A; R, n" g) P! z3 }想把图片接着原来的不知道怎样操作?
原帖由 柳川 于 2008-11-22 19:52 发表 ) H/ E o7 ?) e. @6 g" N+ [ # p! H! m4 Y! w2 d* }. \; k- b不好意思,没明白这句话啥意思。。。 7 S0 X; Y R0 E8 f& |0 x说正经的,我可真喜欢你那个方玻璃。。。碗?深盘?
原帖由 seagull~~ 于 2008-11-23 06:28 发表 2 J1 A3 S4 ~5 H: z! Z 扣肉切的有点厚,而且造型不够,真正的扣肉扣在盘子里以后在肉皮处是看不出来有切痕的,给人的感觉是一体,用筷子在肉皮上划一下,就整齐的像一个方向倾斜,这样才能看出刀口的切痕,这菜的取料也非常重要,尽量选用 ...
原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-26 15:45 发表 , Y; ?) ~: ]( X 0 y- V' G/ D' S! G) d谢谢高人指点 ,造型是不够, 要摆个好的造型还真不容易! 毕竟不是专业大厨 2 w' ]. ^7 @6 N" C肉切得很厚吗?知道为什么扣肉看起来厚吗?没有真正做过扣肉的是体会不到的, 就算是蒸上个几个小时肉皮 ...
原帖由 seagull~~ 于 2008-11-23 07:28 发表 2 p* |. Y- v7 [' e; K& F9 a. H P 扣肉切的有点厚,而且造型不够,真正的扣肉扣在盘子里以后在肉皮处是看不出来有切痕的,给人的感觉是一体,用筷子在肉皮上划一下,就整齐的像一个方向倾斜,这样才能看出刀口的切痕,这菜的取料也非常重要,尽量选用 ...
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2026-8-23 13:13 , Processed in 0.284559 second(s), 42 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.