湛蓝同学在另一个帖子里说烤的布丁太麻烦。。。本着努力增加同学馋猫指数为己任的原则,马上送个制作简单不用烤箱的布丁。
5 q% N, ?% h, c9 l0 j2 a* v# q方子来源: http://northensnow.blog.sohu.com/74759815.html* V7 t/ U4 f: f% S/ j" W# Y
方子的主人“远方的雪花”似乎是专业人士,似乎住在多伦多,有老多超牛的作品只能看不能学的,不过这个很简单,绝对容易抄袭。1 j1 U g. h& C" S) i' e; y
做这个的时候还很有照相的热情,这么简单DD居然还有好几张图,索性都发出来算了。
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原料:淡奶油(whipping cream)250 ml,牛奶250 ml,鱼胶粉8 ml,白糖40-50克。
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# E9 R3 K4 w6 |7 n, W还有香草精,5 ml。(总共一只手能数过来的原料,也能漏照一张。。。没脾气)4 C! y+ {7 W9 D1 a: i5 X; v
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制作: 少许冷牛奶泡开鱼胶粉。其余牛奶煮沸后加入鱼胶粉搅拌;融化后加白糖;融化后加淡奶油和香草精,拌匀,分装。入冰箱冷藏。' x h3 A! y8 _( c( U! U, K" `
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凝固后随意加水果装饰。我用了一勺葡萄果酱,一片西瓜和一牙李子,实属就地取材的无奈之举,比较不伦不类。 * I5 o+ V" U6 T- f
; S! K( H% ~% E4 M3 x行了,拿把勺,开吃吧~ ) s% H1 C0 x, C8 F
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罗嗦一句,半杯刚刚好,千万别太实在,弄个一满杯的布丁,不容易吃完的。 |