湛蓝同学在另一个帖子里说烤的布丁太麻烦。。。本着努力增加同学馋猫指数为己任的原则,马上送个制作简单不用烤箱的布丁。
( d7 Y6 Z6 ]3 E) d+ z3 k0 E方子来源: http://northensnow.blog.sohu.com/74759815.html
9 a# ^ u& Z# X2 e1 J S, T d方子的主人“远方的雪花”似乎是专业人士,似乎住在多伦多,有老多超牛的作品只能看不能学的,不过这个很简单,绝对容易抄袭。
* n, V: D" T. K0 N8 w9 `做这个的时候还很有照相的热情,这么简单DD居然还有好几张图,索性都发出来算了。
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/ x: C$ d2 p2 z6 P原料:淡奶油(whipping cream)250 ml,牛奶250 ml,鱼胶粉8 ml,白糖40-50克。
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" t- L8 X2 X" i9 j. |' w1 J还有香草精,5 ml。(总共一只手能数过来的原料,也能漏照一张。。。没脾气)
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7 n# r1 A- s. y& V, p C; q4 b制作: 少许冷牛奶泡开鱼胶粉。其余牛奶煮沸后加入鱼胶粉搅拌;融化后加白糖;融化后加淡奶油和香草精,拌匀,分装。入冰箱冷藏。
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凝固后随意加水果装饰。我用了一勺葡萄果酱,一片西瓜和一牙李子,实属就地取材的无奈之举,比较不伦不类。 # J# d) H7 g, ~8 X) Q8 T# z6 Z
6 q$ }( S7 X& ~0 M9 W. T行了,拿把勺,开吃吧~ $ ]+ A9 H7 T, J% \2 t$ `, y
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罗嗦一句,半杯刚刚好,千万别太实在,弄个一满杯的布丁,不容易吃完的。 |