找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
" n$ P0 B  n, C0 R) d" ]: V' H  ?　　主料：红薯
- ?9 h2 q! z& j6 x9 z8 a5 W5 Z　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
' F# N. l1 ~" \) C2 ]　　做法二：　　主料：红薯
" f" m5 J4 h% C+ ~6 Z4 a( V) X% x, j　　辅料：糯米面
　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
) \# C" S1 D6 k) I　　烹制方法：
5 E- u& O" H0 `! c. S; Y4 O+ F3 W) p　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
  w( Z) ?3 W4 S" x, S8 t* P　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
! o; g) `. h) p; ]$ o　　做法三：
　　用料：
　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
5 t2 a) M/ B2 [: K　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
/ d) q9 G. b4 J! F1 O5 _# _4 B　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
, ^* T0 I1 l- ?' V; u' y　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
6 ]. m) R! S, o: f  _　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
, `+ t0 `. m+ W7 j# B+ O6 F+ j0 I　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
% z/ ^6 f7 M2 M9 d! k- Y8 n' {8 |　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

thank you, we could also use pumpking instead

点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
    做法一：
% b( O7 C! Q( w% u7 T　　主料：红薯
" W! m6 g& h% \+ f8 x　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
: z$ Z6 y7 e  N9 B* u　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...