找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
0 W: n; d' I' |* e　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
( C4 `% b' R& f　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
/ S1 ~, i$ E6 k- ]  J* a- H7 z0 p　　做法二：　　主料：红薯
. Q9 T  R, k! q( L　　辅料：糯米面
　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
7 e2 @* o  L9 V3 S) T5 V　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
　　做法三：
　　用料：
# |) B3 }! Q1 N) \3 n2 e1 M　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
, s6 c) {$ H% P　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
4 B+ d; P! W9 R. i/ K　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
8 T9 H$ z2 B- F9 n　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
3 a. u) `# U' }: ]1 H/ J    做法一：
& P8 I; ^$ s0 X: @7 q2 B; r# x　　主料：红薯
9 r& {. C5 f' |' n- }4 Z　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
3 G. R1 _) t% l　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
  Q# T) r" x, i& j# R$ Z3 B$ _　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...