 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
牛油果,国内通常称为鳄梨,在国内很少食用,因为特别的贵,一个牛油果至少要20多人民币,一般老百姓很少对它有更深的认识。来这儿以后,发现超市里到处都有卖牛油果的,而且价格不贵,一般在$1多点,所以就开始琢磨牛油果。
2 q$ _; f$ [: ?8 {: h, i 牛油果营养价值极高,含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸,胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维,这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用,可做冷盘、色拉或是一些西式热菜(这是抄的:))。尤其是对小孩十分有益,美国医生极力推崇的婴儿食品,适合刚开始添加辅食的小宝宝,是非常理想的婴儿"first food";美国人还称之为"brain food",因为牛油果中所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长,并且提高记忆力。
$ b7 N$ m; h. U6 s* i& }2 |2 B% D/ S5 `' m2 Q4 l" A" B f7 D
/ F7 Y" O9 W u) Y$ g
2 V5 W, s- Y# ?8 n; l+ Y' l8 V
$ |, g+ b8 h# ]6 U
6 ? k% v+ G7 `% A. `# ]7 ?
8 h- h ]8 G& h0 ^; u- v8 [
/ n8 y) e2 ~. _' ^2 y# v5 f$ k 牛油果的食用方法有很多,最简单的就是做沙拉。方法如下:
- C, v* n9 ?. j/ a1、将牛油果用刀从中间刨开,取出硬心,去皮,切成小块。
0 W1 b7 z0 r6 k* y! t# u2 c7 n2、放入西红柿,抄熟的青豆,玉米粒,倒入沙拉酱,搅拌均匀即可。: P2 _/ t5 d# `- x4 ?" f
+ F" v- }$ `; f4 \/ N
, w( Q" ~/ X+ D7 f$ E
' s- N& B% ]6 \+ L
3 }" p' G$ Y; R: ]0 d4 o1 _4 ~" k7 E) C: _0 K8 \9 d
k9 A1 ] O2 G: A) F+ W; J# I& o+ ?( v3 |: V- T
9 e" ]( I' G; R# R6 s- O
另外还可以将其切成小条,放入寿司卷,味道十分好吃。
- A8 N' O0 s8 e0 j `, E, X! p
" }: ~/ V# V* D# L[ 本帖最后由 兔子和狼 于 2008-10-22 23:21 编辑 ] |
|