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[菜谱] 南瓜虾仁锅贴

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鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-10-20 21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正值南瓜当令,一个巨大南瓜才几块钱,做锅贴的话,可以吃好几顿,太和算了!!!(请自动忽略虾仁的价值,哈哈)8 p8 A& l- X5 w1 t. K5 ]4 N! @
南瓜去皮擦成丝,加少许盐,稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒,加葱姜和南瓜和匀即可。
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鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-20 21:10 | 显示全部楼层
锅贴倒是好东西,可是这个大南瓜做馅有味道么?这个南瓜没啥味道的说。
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-20 21:17 | 显示全部楼层
还从来没有吃过南瓜馅的,也想知道啥味道。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-20 21:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
估计主要是虾仁提味儿吧。  n: G5 I# P2 r1 p9 _  |
改天一定试试。不过我们那儿的锅贴是两头开口的,长相不太一样的说。
鲜花(94) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2008-10-21 08:21 | 显示全部楼层
这个关键是馅料不能咸了,要吃出南瓜的清香和回甜。可能不太适合重口味人士。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-21 08:27 | 显示全部楼层
第一次知道南瓜锅贴,长学问了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-26 07:07 | 显示全部楼层

您是说那种Hallowen 的大南瓜能吃喽?

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
您是说那种Hallowen 的大南瓜能吃喽?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-26 09:20 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

看上去很诱人,另外问一句你的锅是生铁锅么? 我做锅贴总粘锅底.
鲜花(94) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2008-10-26 17:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
带涂层的不沾锅,非常好用!8 d: \0 ^0 X3 L) `- B+ z# h
牌子时lasg```,既不清了,好像上面有个意大利国旗,打折的时候买的才不到20块钱。
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2008-10-26 18:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-26 22:32 | 显示全部楼层
是LAGOSTINA,我买了三个,特喜欢,今天本来还准备买一个的!!!!!!!!!!!
: K' I8 `. y5 Q7 G8 w; M2 U$ ^- c5 m
LZ说说具体怎么做的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-28 11:36 | 显示全部楼层

回复 9楼 的帖子

thank you
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-28 15:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 5i5j 于 2008-10-26 18:49 发表 ) g) x' o* D3 s1 a' ^: \) ~2 Z
带涂层的不沾锅,非常好用!
" U) {% W$ I) G, o( L牌子时lasg```,既不清了,好像上面有个意大利国旗,打折的时候买的才不到20块钱。

0 D1 `6 ~0 P/ l* C我的也是不沾锅,但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾,但是有些黑色的碎末,可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题?洗锅?
鲜花(94) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2008-10-28 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-10-28 16:24 发表 ' u: i! \; v9 Q- q( o  \7 J
2 U/ S7 _& x" l. p# F( R
我的也是不沾锅,但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾,但是有些黑色的碎末,可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题?洗锅?
3 y9 q; i- v' m0 g3 o5 @) u

- x, A1 b  e1 ^+ J" _1 z7 F" w" {用厨房用纸蹭1下就好了。这个锅做出来的锅贴也就是个将就,能上一层薄嘎而已,远比不上国内的铁铛~~
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-9 12:47 | 显示全部楼层
原帖由 carlzheng 于 2008-10-26 22:32 发表 / h5 w! |3 ?  ?5 J/ R+ B
是LAGOSTINA,我买了三个,特喜欢,今天本来还准备买一个的!!!!!!!!!!!
/ w7 S. c- z8 q. F$ D- b' x& V' t2 r9 G; q& e1 i/ T
LZ说说具体怎么做的?

5 O( W. c6 p) y4 E0 }8 |+ e+ V7 [. G: F6 x9 H& _0 q
能告诉哪买的吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-9 21:48 | 显示全部楼层
原帖由 5i5j 于 2008-10-20 21:00 发表   S. W" v6 i9 |( {* ~
正值南瓜当令,一个巨大南瓜才几块钱,做锅贴的话,可以吃好几顿,太和算了!!!(请自动忽略虾仁的价值,哈哈); p; e1 k) K1 {% o4 G3 e
南瓜去皮擦成丝,加少许盐,稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒,加葱姜和南瓜和匀即可。
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鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-10 16:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我老妈用南瓜丝韭菜丝和肉丝做的炸饺子(我们家乡叫夹饼),是我老婆最爱。她想起来就要流口水。
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