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原帖由 邵大头 于 2008-10-20 21:01 发表 / R8 K3 x) p6 [! l2 r# W1 P 请问囟菜的做法~
原帖由 lighter 于 2008-10-20 21:04 发表 3 F7 [8 D6 e- X5 X' X# L+ H" U看过,好想吃!! 8 ^9 E/ |2 `2 y- |& i; K美食天下还有这么个教做假猪蹄的帖子?
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 5 a8 A4 y0 A4 T " B0 v6 c8 x* [2 s# [2 B- c- q6 \ m9 W* Q6 h: m 先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 ' Y: l/ ^, N! [. A9 f' N : L9 V+ n( N5 L/ R3 c- @9 U; P : P& y# k& G% {8 V" i先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:37 发表 3 S d1 J' n2 g( A. _1 w8 a3 \" s2 s) M6 \. y! Y $ D1 D/ z8 e& }; r/ t嗯,叫“爪卷”,人家比我卷得像多了。我这个顶多算个退化版的猪蹄
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 5 s, D! E' f3 [+ \3 { ! p9 E1 g$ J; t% F& f' c* t - T, L1 |6 H B% o先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-20 22:45 发表 ) |7 w9 V: e# z m" x / ]" i( ~9 B6 O! K 1 i8 ~' R2 F- l) |+ ~! H1 j( ?. B0 w3 D 楼主说到做到,确实是个厚道人。
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