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原帖由 邵大头 于 2008-10-20 21:01 发表 * J$ L9 X/ }8 v+ R, E! K请问囟菜的做法~
原帖由 lighter 于 2008-10-20 21:04 发表 " n# H5 z( y. B4 z. P6 v( c 看过,好想吃!! 0 p( G; m" X! p$ e 美食天下还有这么个教做假猪蹄的帖子?
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 " `- Y+ {! Y) m! D8 z' y$ [ 9 g5 b# L1 `- \ $ ~* h* S- I( O% o, D) I先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 # E4 M) _: k# z( [ 3 a$ S; v5 `4 `( h" ?: O / s% O8 H3 m U" c: ]1 W* m: ]先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:37 发表 # r2 M) l5 k1 C/ M ( W* f' t$ j) a1 G3 c+ A, O6 [$ B3 s0 U P0 X+ p2 { 嗯,叫“爪卷”,人家比我卷得像多了。我这个顶多算个退化版的猪蹄
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 , q1 F7 w1 ?; C1 R3 N5 S3 Y9 n 0 t4 y3 d4 ~; ^; {" r$ J: e * R, M8 L7 G; j) E+ Y5 t1 n先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-20 22:45 发表 Q$ q0 u2 Y( u7 E " L- |7 a* G5 X$ ~2 ?. K/ r) t; Q d4 E U5 W" A o , |1 Z8 @: l% b4 E 楼主说到做到,确实是个厚道人。
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