 鲜花( 13)  鸡蛋( 0)
|

楼主 |
发表于 2008-10-19 15:03
|
显示全部楼层
椰汁西米露
原料:西米、椰粉、鲜奶一袋。 . y% `" M# h. }/ h# H
+ h* L2 d" ^. z# W4 r4 W5 }做法:
# H; z: n3 f5 j这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
, m& S; y$ r1 T9 L5 l1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。 / m+ }: Z$ B; H: S+ s, X
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3 Y7 \2 W8 v0 w; W# w# {3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 " x% B/ a9 S' x" ?$ h* Z
4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 ; W$ h; H! a' o/ U7 A
) g9 Z3 M1 M& p% n2.银菊西米露 & ]2 E) p I. c0 T
1.锅中烧开水,改小火,把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
. ]$ V2 v) C+ @6 _! [2.把煮好的西米过凉水。 ; D: X+ V, c. G# ?
3.将胡萝卜榨汁,和菊花、冰糖一起煮,煮开后到入碗中,加如西米,等放凉后再喝。也可以放入冰箱。
) }" x% R( D+ I$ _+ O6 ~$ d+ G- U* J3 B% [, x+ H y% y$ \
3.牛奶西米露 * B, Q/ R& d1 b8 Z, B% S
材料:牛奶300毫升,西米100克,糖40克
- j/ S: E) K9 ]1 I# l; N( f! F/ o, k2 r( R$ R/ d6 s; Z K
制作方法
" l% `% o: L- t. y8 I将西米浸15分钟,沥干水备用。在适量沸水中加入西米,煮至西米熟透后加入白糖和牛奶,煮沸后即可
4 y& |% k, {# K! r3 L1 b7 e' @: K }3 b. Y" S e& T8 f
[ 本帖最后由 林灵 于 2008-10-19 16:05 编辑 ] |
|