 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2008-10-18 22:09
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1. 芋头香香饭
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2 ]1 K7 u8 D4 [) o! f方子来自http://club.chihe.sohu.com/chihemain.php?c=156&b=food&a=2699271
6 Z8 {0 @( W) A/ v2 ]本来是 南瓜香香饭,被我篡改了,因为当时手头没南瓜。8 z1 P$ m* Z+ X! H0 A
芋头,是那种小个子的,有的地方叫“芋艿”。
" d; z* J9 B8 t# T$ V7 n' p' w; s其它的原料还有胡萝卜、芹菜和腊肠(大统华老打折的那个XX白油肠)。
: y) d: u; B# h- a- j6 ^各种材料(除芹菜)切滚刀块或厚片。起锅,入腊肠爆香,加蒜片炒香后加入洗净沥干的大米翻炒(喜欢的话这步可加些白胡椒粉)。
3 h2 C4 P. v& v, I- j% X, J米粒炒到微微透明后,转移到电饭煲里,加水,加盐,其上铺上胡萝卜和芋头,开煮。米饭熟后再闷十分钟。然后开盖加入芹菜丁,用饭勺上下翻匀后,开吃。+ A3 }* h a! x$ J& [+ b. d
腊肉可以换成培根,芹菜可以换成韭菜,当然,芋头可以换成南瓜。2 [. p K* @" C9 o$ j" ^
要是这些材料都没有,猪肉、土豆和葱应该也能凑合吧。。。
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说起南瓜,俺今天又抱了一个回家,准备继续折腾。不过让俺寻个人先:小美猪,你说的那个南瓜做馅的吃法,能不能详细披露一下的说?俺很想学学看啊。7 v b F- t* |$ h3 L6 |: M! R
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[ 本帖最后由 柳川 于 2008-10-18 23:16 编辑 ] |
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