 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:. h8 F3 @& H- n( K: ^
1.有点烤糊了,8 O) _, S5 b6 ?8 u8 u$ F. w/ X
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
) ^. M. q- T8 q" p! I* D. Y3.样子不是期待的.& q; H& K! j8 k: t0 c: U
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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4 f: u( L8 H4 n8 V: B9 ^
6 r! Q; O* R. O! h; V" W% p
' _% g# g8 N+ s7 \' }方子是转贴的.个人人为做它太费时间!0 P+ ]2 e9 u: `- H" ?8 o' h( N
原料:3 F; ]+ o( ?3 i/ C5 e- |$ b1 w
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺% g9 P" U' G9 d2 I
步骤:
3 L1 A+ u7 U8 b. n1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
: D4 L* V) a6 ?1 p: P加入融化的黄油，接着搅。。。( s5 b8 p+ G, C G* o
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
( i3 [0 z" x5 J5 }9 I) ~- l3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟) n! u, J# e: r
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
