 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:' U& s7 T! O% }* U/ y. E
1.有点烤糊了,5 B Z! i; Y# L+ t) T# i! b
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!2 S, Z: u; u- U+ _$ {- @
3.样子不是期待的.1 x: L0 T5 t# ]$ M
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
5 v$ D. Z2 @2 ]$ C
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' d# Q) H' E6 o% l6 X: O
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!7 C {0 `* Q. H# t
原料:
0 J. s; a' ^: m% |2 ]) h400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺" f* \" _0 C- {* J! [
步骤:
9 J2 ?3 b* k- A0 R, `) I1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
* e1 \# B9 t/ X7 A, n加入融化的黄油，接着搅。。。
# G7 C; s" t$ |6 G9 Y% a+ A2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
2 m1 J3 I! Q5 \7 x# P3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟# a! S% ]2 {3 d
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
