失败了的椰茸面包!

lakewood · 发表于 2005-3-20 21:39

失败了的椰茸面包!

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-3-21 16:32

linda · 发表于 2005-3-21 18:01

还好啊,我还不会哪,能说说怎么作的吗?

tiger · 发表于 2005-3-21 18:19

看不出有问题呀。

wolfgan · 发表于 2005-3-22 08:18

是在家里没有人吃吧！？我们可以效劳的，放心绝不要手续费，嘿嘿！！

lakewood · 发表于 2005-3-22 14:33

说失败是因为:
1.有点烤糊了,
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
3.样子不是期待的.
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!

方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
原料:
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
步骤:
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
加入融化的黄油，接着搅。。。
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-3-22 16:34

紫色辣椒 · 发表于 2005-3-26 14:34

看起来很香,金黄金黄的!

longzhangcn · 发表于 2005-4-17 18:21

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-4-17 18:47

活点地图 · 发表于 2005-4-21 22:52

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-4-22 07:48

lakewood · 发表于 2005-4-22 10:05

这么久了,还有人想着这个面包那!:lol::lol:

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-4-22 10:19

马丽莲 · 发表于 2005-5-9 20:14

good

linda · 发表于 2005-5-11 09:20

只是底部没处理好,不过还行!

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失败了的椰茸面包!

很好呀！！

楼上真是专业！

其实很不错拉！

顶！

再烤一次吧！！