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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 失败了的椰茸面包!
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失败了的椰茸面包!

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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊！
0 z8 P: E1 O6 D' `6 e
" {! O% S2 ~; i% f7 T% kps:我现在不能加分，稍后给你补上
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:9 M+ R& Y0 A3 v5 q
失败了的椰茸面包!
, t8 m) f: R4 a2 }
都比我做得最成功的还强!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊！一家大小都做出来了。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:+ ?- C6 M# ?) I  i% Z4 ]5 _2 t
很好啊！一家大小都做出来了。

0 S! m5 c' f; r, e2 _% D:lol::lol::lol:
7 T# ^+ O$ u: o/ _& I3 a- W* n想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
0 r. E2 g- S5 U6 R0 @* ]; A:lol::lol::lol::lol:
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:) e6 M- A2 ?$ d
看着非常好啊！* |0 {5 m( }: G; M/ Z' X  D

8 l& f! r- \7 n; c+ T  M$ F3 _ps:我现在不能加分，稍后给你补上

: `5 Z7 \& v# V# z* \& k$ J有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!* V. t, z7 j! M8 @6 E$ H& C' D, W
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:% B9 \. k; {9 z1 |% v" d/ Y# j
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
6 U; m# z: S; I$ h
找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
" k# g+ c% u$ R% P' B6 s; q* O呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

  U3 E% v" n0 d4 T# a方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
3 m# Q2 h& G2 D5 S' P* Q0 W% K9 i5 _$ j
, c* B' E$ [6 ]6 B8 C$ H" s
原料:: p5 ?/ B( A3 W. r8 H8 o
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
2 S3 ~! M- P: @步骤:
$ Y+ S) g- O4 O& _' O8 y* p1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
% S6 ^" J8 x9 o/ ]加入融化的黄油，接着搅。。。
# g  z) r2 n4 `. O" Q2 m  I2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
0 i/ k- _4 n2 P5 A3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
6 w) a6 M, |; }$ c# R- B4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，! s+ h. N  K' f) m' ^9 J
谢谢啦！
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
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