 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
解解大家的急- - 油条的做法
2 \8 y! N4 Z+ s0 x5 i
' A, p6 Z, Z5 j/ S材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 0 v7 V) e: p: c4 m/ K* z: s
" p, U+ a' S3 B0 E; H
做法:
( C! e% m9 n5 r6 U8 T* \2 o- H1、以上配料混合在一起,和面.9 f5 X0 ?1 E+ _3 ^4 |
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
3 z0 m. I( ?* j( R1 R: Q3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
3 N4 ~1 l9 R# x- R# m4 l+ ~4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
5 G& E( Q7 o U
q* E6 G8 M% v, H4 ?1 D$ G# R7 M家里的锅太小,只能做松软的“小油条”! J( n6 K5 X- V2 N4 F
: x- H6 w! L) J( r不是我的,文学城里的。3 o5 {4 ^- D, ^1 b9 [" P
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
|