我做的羊肉串

小叶子

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今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
/ Y/ `0 x' N  m8 V. N' ?# Q- w我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

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象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
6 u. c! N' o0 T1 h看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
4 ^+ Z& a7 ~1 H! r
1 ~: j$ c4 t. x$ \) j: m请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
) F. w5 p4 K/ `5 l. l说说怎么烤的～
; k' ?) i/ z+ x( ~( _俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

" d: z& j0 L0 u- x9 h2 g
提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。
7 x& @8 V6 Y8 J# t/ A, C5 Z
. w( e  ?; C8 L1 S/ |( C, I4 d我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
5 A& ]. g, v3 r, {9 p不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

  [) @- X% l5 Y3 m
) z: `6 C" ~+ U% i% h! B7 y! z3 \就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表


  e( U  J3 s/ q+ q! m6 _" ~8 W' F对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
0 G* s% e, X" j' ^) w+ Y1 U
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
% m) |1 s) Q2 n' U( y/ t9 l嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
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: u6 a* Z# k3 e8 C
2 {4 D1 F/ Y2 G+ I+ d
! U4 \  _) B" `9 `8 ?- w- I5 e

34349

不错不错，味道好极了，
2 _' M  l: e9 A+ V" |- N5 i
8 Z6 E, B. ?8 u& \$ d孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表
" V& b! M" O+ [6 L0 y
6 u* ^) \# U! N! m, K3 f/ p
# W4 A3 n. x. f+ x( A+ k对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

6 _( i( V3 B" c; i请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
, f. E( l7 g6 k5 }6 p/ P# l孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
6 |+ h  g5 G  G) w& j+ u( j如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

: n3 [: S+ H9 ^8 @" z[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

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, s& {! I  h7 ]# L) T
4 P& `  R: S0 o+ D4 W8 E# A谢谢你，今天在大统华买了孜然粉