我做的羊肉串

小叶子

" L; n6 p: _/ b' L
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今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
( I. Q- a: p. F2 j; ]. t* b我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

* ]  s2 x1 \. ]. ?- r
象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

+ ?6 f- ^% \+ o2 o0 v' B5 T/ J对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

1 ]( j  b& [0 M请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
3 ]) J+ v) r4 v5 r& U, ^说说怎么烤的～
7 D3 y6 T  i# S5 G俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

* p6 r8 p# x2 L8 B, t提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。
4 k, a4 P  F  e0 T7 A$ `
我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
, H$ t0 e: ~/ K) ]- @% j) W不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

) Y. x4 I! }; n; h
. u& ~# \$ v8 Y0 m- ]( O就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
* C1 w: e& N* ?, i$ y4 ?/ _* \

对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
. l: A3 z" R/ X0 N. m) w
6 C/ ^7 L6 T4 i, ]. a% U请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

( j% M/ X' \' z8 E) V' H7 o  U孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
3 |7 o- j. l' }+ F# N7 L嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
34348
- ^& N- q5 N& |4 g* e! T, z
! ]' I+ Z& d% \" X3 G2 A' {

) a6 @! R2 \0 `: B, M& O2 K
6 R+ V4 u/ [" j/ Z( \34349

不错不错，味道好极了，
2 H8 S5 X  z" C/ W$ i0 n4 h+ ~- h
孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表
) C) [% J: S. [: C4 a5 e

对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
  V3 F; n6 e: m5 E% ^+ ~4 L1 k2 p
! j; `+ o; d; i  B请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

* O7 u/ o3 }; v9 A7 q呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
' H  w: s% t5 D2 c. W/ g  P/ T+ K孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。
9 ], L: i- J4 u% s- X/ Z9 k
[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

1 K  X6 r# N7 Z: j* m
都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表
9 ]) a* j$ D0 h  Y. B. d
) ^6 }. Z( G1 K" Z: X7 [呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
+ N3 [% \; b1 h" Q, w7 M  h; U孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
: i& v4 I9 h1 Q3 G+ G如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

1 M" p+ C0 ]0 i; F% |, n" W0 D

, q5 V, g- I5 z! I# K& A' _2 ]) B谢谢你，今天在大统华买了孜然粉