我做的羊肉串

小叶子

6 t- f4 b+ F( I2 ^+ u& H
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# r3 @' v; C; o/ g
- }; K$ B* a# L, P8 y' t% P3 }

今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
% Z) {  K/ A5 [! B, c3 i俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
2 K/ h- v" P, x我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
4 \+ U2 ~' ~! e看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

: }4 b% \) B% ~# N) S& L' z
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

) _1 S$ r( B; Q1 m9 q& Y$ Y+ w请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
说说怎么烤的～
' n0 F' Z, P) u1 ]/ U俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。
- M; W& A; R+ @# D6 T+ q- x8 n* n
我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
. [! c  H0 v# y- i- s不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

8 _, V( P* h' ]6 P; H& z就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
+ e: R1 k- V4 b

对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
! I1 Q6 r0 e4 s4 T( P/ J
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

- H* w) ^6 r( ?+ ^* l$ Q4 f孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
34348



9 h: t, E( m1 ]8 C, r( @; u
34349

/ q& }  y; ?1 D: G. s7 O: z) [不错不错，味道好极了，
/ \* q0 Z7 W5 p$ a9 V0 `: Z
* K! A0 p6 v* n" l孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表
7 ?7 [; G4 K$ g. X

2 F8 X( T. h& H: e" b) n0 w3 p, k对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
3 B& r/ Y2 a6 ?2 Y; |
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
8 N1 `3 o4 ^" M2 L如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

; `; i0 i7 N& X# j# L% h8 F7 w
" @' R& n+ S9 i' ]  |6 H都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表
" Y3 O6 X, G' h' `
呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
8 m+ a" y! {! r3 w4 ^8 \, D孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
5 @% M! o  {  k* Z+ Z如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

9 A. }1 v' j7 r; O

谢谢你，今天在大统华买了孜然粉