妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!

5 Q6 |2 S; N+ L# B* A- H" O! j由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:
5 [- f: |; u! z; D+ x! H- b* }' m3 i
香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.

6 P" A2 y1 Q) v糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.

, n( o. w4 c3 i2 F+ s) ^虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.

麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.

* Z; i( X! g; L1 W8 C; ^; v水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.

" m4 k4 ?) |) |/ `0 `* Z, _5 @菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.

五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
% z& ?1 d* Q% e# L  P  s0 h9 x到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
, q7 \' p" n6 x1 |. x" n到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

, L1 `7 |, r* {4 b
5 J7 m8 s9 E: A# m& H8 m* A0 W真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
$ p' A; |  C) p麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
+ E# l9 @% o! G$ T. v, r& U总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
7 S/ i: ~3 j9 k5 n/ U为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
: h' J% N1 a8 |$ G我先来。抛砖引玉啊！
! x: Q7 E: n6 M# _' N
. S8 W, v: s& C" I* X五香牛肉（干切）：
5 A6 ]" _& N/ j( w
1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

凉拌萝卜丝：
7 L3 p' P8 _' K; c" F
' j* S" m: E. {' z1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
: a' x# `9 g8 B 注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
. K$ ~6 T+ U; V* R五香牛肉（干切）：
5 R, w+ S; g+ c# z4 I
1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
9 d! f- `  q; ^% b% ]5 h+ o+ Q2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
多谢了!!
' v, |. p; J! w, r  F入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

- E3 w) |5 n' L. Q: e1 G/ o
牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
9 v  ?1 ]+ }& T6 H0 F水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
  K' i+ z' d* n+ M6 o
最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
1 w! u' A( c5 z  X0 T/ l& t, Z水不必多，因为是小火炖。

谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
$ ], n5 g9 p" t; V6 I想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

! {9 P, N* ?' y: X哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
9 z: _$ e* X! {  L& b3 {此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
+ k2 _" C" `$ B6 D% d, P我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
! j6 n; C# p0 V将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
8 z& d' P+ d* B麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
9 C5 m' \' {5 G/ S4 H; {6 |, }我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
' c1 Q! e1 v* t8 V& v- ]! w  u
& d7 J' a4 V5 |0 L: u将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
$ i. ~4 H. {! N' i: n将油用火烧热 ...

就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

2 o/ A2 O( o5 L" R  T* ~  `我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

( f' m: p3 |7 ~这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
4 q0 U8 u8 E  e: C麻辣三思:
4 x$ E3 e, F0 s/ F7 Q此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
' _7 O$ d8 K! I7 L我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
/ t3 I$ m' k. A  M5 r5 [0 S. l
0 {) b8 H$ F+ n# ?9 D$ t, z将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
! a2 J. Y* F: `8 f0 i; A3 W6 s食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
  O/ \% o9 n/ ]8 a$ i& B8 {3 m6 p
                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
+ A8 U' |# a# s  M# w
                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。
' w, p5 O- q& z0 r  s! U% ~: l8 j
[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]