材料: 4 Z7 A5 _2 Q0 J( X! z. R 全蛋2个、蜂蜜50克、细砂糖50克、低筋面粉100克、融化黄油(液体状)40克! q3 U; K" x( { n* P d
" r, f: { W! s% C+ p- W" S9 i 做法:" C0 W% X7 U+ v( n+ ~4 i+ V
1、蛋、蜂蜜和砂糖隔水加热到40度左右(边加热边搅拌),离水用电动打蛋器打至淡白色浓稠状,接着用低速打2分钟,消除大泡。% s" w3 f1 f% ~' T
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2、低粉过筛,轻轻拌入1内。3 {9 D7 ~0 A$ g3 Y" c