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[菜谱] 美味如此简单-粉蒸排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:排骨。2 _7 x, d1 w) Y1 x1 s, P
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
3 P- C3 Z4 C' t- ]6 a5 Y1 t* x做法:
2 ^3 b% W8 _' `2 Z6 n+ a1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。) c4 I% _& ?8 q" F
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。% e3 c+ ]% m0 O- Z
3.将排骨放入容器,加盐,炒好的豆瓣酱,生抽,料酒,红糖,姜末,腐乳汁,高汤(少许),米粉,拌匀,腌制半个小时。
* _" I/ T, z. K; v- _# A4 V; R( \4.将腌制好的排骨装入蒸碗,放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右,蒸好取出就可以吃了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-30 17:15 | 显示全部楼层
呵呵,有点点难。不过偶尔还是可以做一个。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-1 23:33 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-2 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表 % z. H+ x$ u% F, ]& z5 w
材料:排骨。
5 y: J' O8 w) L+ y7 w$ A调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
/ X' W, u* B7 \6 E做法:
2 |2 l3 O5 P/ W6 P: |1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。# v: Q( m- {% X9 X
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表 4 E3 J$ U1 K7 H' G. @9 x$ h
材料:排骨。
' t; k4 O- X# ?! L调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
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1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。0 n4 p; |: Z1 j+ I: M. I# F. Q8 [
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。9 j7 C. G4 N; S, |; X: _
3.将 ...

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