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[菜谱] 美味如此简单-粉蒸排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:排骨。$ k2 v# ?. [6 E8 w0 m
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
* J0 U0 i, k8 H' m9 F/ N5 g做法:2 X0 \+ z$ c& p0 ~, y( K
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
. b  y' y, |. g6 H2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
0 ^% h  @' [9 \, z, N( L. ]3.将排骨放入容器,加盐,炒好的豆瓣酱,生抽,料酒,红糖,姜末,腐乳汁,高汤(少许),米粉,拌匀,腌制半个小时。( S; u8 M- q+ V6 t- _9 l3 W
4.将腌制好的排骨装入蒸碗,放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右,蒸好取出就可以吃了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-30 17:15 | 显示全部楼层
呵呵,有点点难。不过偶尔还是可以做一个。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-1 23:33 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-2 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
9 G8 S+ r! o7 _材料:排骨。9 f  F# `6 g% y* U, U- L
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。- a) W7 N2 \& ?" j, j
做法:: a5 `! C8 {2 w
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
# ~3 U1 N/ T+ n- G2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。6 N; q9 ~" Z0 g# M( \+ @' z3 |
3.将 ...

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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表 8 g* c, I+ U9 i! f( ]
材料:排骨。- x" r0 a% O( |  B- H
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。6 o, \" @. W# f6 q( f0 A
做法:1 X. h. M4 k' r3 |) W2 K  g
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
; i" K% [4 k1 ^; q$ N# ?% c8 T( [2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。8 b: V% G+ r7 O3 v9 z+ Z' \7 Q& X
3.将 ...
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