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[菜谱] 美味如此简单-粉蒸排骨

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发表于 2008-8-29 19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:排骨。# u. ?" c( W9 l+ Y/ I- z) \/ W! q' w
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。/ z- W6 L6 t/ L9 D- |/ g  H4 `- x
做法:1 m+ ]. [: e" N
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
) S$ _9 i6 M  @% O' E& _& \2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
2 W; x, t; A, r+ c* H2 {) S; o3.将排骨放入容器,加盐,炒好的豆瓣酱,生抽,料酒,红糖,姜末,腐乳汁,高汤(少许),米粉,拌匀,腌制半个小时。
$ F" o( l5 d: P! T& s1 ?4.将腌制好的排骨装入蒸碗,放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右,蒸好取出就可以吃了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-30 17:15 | 显示全部楼层
呵呵,有点点难。不过偶尔还是可以做一个。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-1 23:33 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-2 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表 ) X2 m; y$ V$ ?0 J4 P, I7 V7 m; r
材料:排骨。
- M% w* Q5 }3 y5 r; @1 ~调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
5 V- g$ {& M, f- p' q6 p做法:
2 `) ^! ]) {: b1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。# t0 u8 w7 g/ b: g4 A
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
- u7 l! l& N+ k5 U6 U/ ^3.将 ...

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理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
3 w* J* r+ W/ j$ i! Z- d% |材料:排骨。
/ |& y+ R0 P  a+ m& H% t; d* U调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
7 |8 [, ?1 _& \0 O' [" \# W/ h做法:  C& u* F" x7 A+ ~) q4 I
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
. k( F" N0 a3 G' u2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
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